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吃爆米花的危害

隨著嘭的一聲,原來金燦燦的玉米、白生生的大米,一下子變身成為甜美誘人的爆米花。爆米花是一種膨體食品,松脆易消化,很受年輕人歡迎。作為一種零食,無論是電影院的座椅上,還是家中的沙發上,它都是你很好的伙伴。爆米花吃起來雖然非?煽冢[藏著一些危害,下面小編為大家詳細介紹吃爆米花的危害。

吃爆米花隱藏著鉛中毒的危險。街頭轉爐式爆鍋比較落后,鍋中含有鉛,在高壓加熱時,爆鍋內的鉛有一定量會熔化,一部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙,污染了原料。特別是在最后爆的一瞬間,鉛更容易吸附疏松的米花上。而鉛被人體吸收后,會危害神經、造血和消化等系統,極易發生慢性鉛中毒,并能導致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降、生長發育緩慢,甚至出現性格改變、腹絞痛等癥狀,嚴重地影響健康和學習。此外,一些爆米花還加了不少糖精,對身體也沒有益處。

現在的爆米花在加工時,為了讓爆米花的味道更誘人,加入了不少的人造奶油,個別口味的爆米花還會加入一些香精;為了讓爆米花更漂亮,還要往里面加些色素,給其穿上美麗的外衣。然而,這人造奶油給我們帶來了多余的能量和反式脂肪酸,額外的能量會讓肥胖離我們更近,反式脂肪酸則會降低體內高密度脂蛋白,增加低密度脂蛋白,增加心腦血管疾病的患病風險,而人工色素攝入太多可能會引發兒童多動癥。

打開熱氣騰騰的爆米花袋子,濃濃的奶油香味總讓人垂涎欲滴。但這并不是玉米本身的味道,而是一種化學食品添加劑——雙乙酰酮高濃度下散發的味道。專家警告,這種氣味接觸多了,人很容易患上閉塞性細支氣管炎,又被稱作“爆米花肺”。這種病輕則讓人呼吸困難,咳嗽不止;重則出現肺組織纖維化,基本喪失功能,甚至死亡。

專家建議,最好少吃此類食品,或在打開爆米花袋時,先散一下氣味,直到幾乎聞不到奶油味時再吃。
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