牛奶會傳染瘋牛病嗎
牛奶中含有豐富的營養成分，對我們的身體健康和生長發育都有著很多好處。但是近年來出現的瘋牛病讓很多人對牛奶的安全問題產生了懷疑，究竟喝牛奶會不會的瘋牛病呢？
瘋牛病是一種動物傳染病，其罪魁禍首可能是耐高溫和低溫的感染蛋白顆粒，經過動物尸體及其產品傳播。牛發病后主要表現為步態不穩、煩躁、容易被激怒而“發瘋”，最后逐漸消瘦死亡。人感染了瘋牛病以后，癥狀和牛相似，主要為記憶力逐漸下降，視覺異常，步行困難，行為錯亂，精神抑郁，神經失常，最終導致死亡。世界衛生組織建議，任何有感染了瘋牛病的牛都不能食用或者做飼料，應安全處理掉（焚燒）。但是可以肯定一點：牛奶不傳染瘋牛病。已有消息證實：在牛奶與瘋牛病之間未發現任何聯系。因為瘋牛病只在牛的腦部、中樞神經系統和腸內被發現，未發現通過牛奶傳染。事實上，由國際食品協會、歐盟及其他權威機構所進行的大量測試也揭示了這一點：牛奶中不會有瘋牛病的傳染源。
看來瘋牛病的疑惑可以趕跑了，可牛畢竟還有其他疾病。有資料統計，目前我國奶牛結核病的發病率高達10%。
結核病為人畜共患的病種，在奶牛中，結核病牛有一定比例。針對這種情況，衛生防疫部門與企業都要對奶牛進行定期檢疫，發現病牛立即隔離，其所產牛奶不得出售。牛奶加工廠對牛奶衛生質量的控制是很嚴格的，家長們對此不必疑慮，只要購買牛奶時注意以下兩點即可：一是購買牛奶要到正規商場，認準品牌；二是不要購買不經加工的牛奶，特別是那些所謂的“牽牛賣”的“鮮奶”。
這樣看來，給寶寶選購奶粉不必擔心瘋牛病的陰影，倒是家長們為自己選購牛奶時不要圖“鮮”，這種“鮮”奶未經處理，難免帶菌，真要是把結核病菌帶回家，那才是威脅寶寶的健康呢。
來源：名希特產網 關注：
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