托板豆腐的來歷故事
相傳在明朝，曹州有一個秀才進京趕考，到臨清時所帶銀兩花光了，不得不在街頭過夜。第二天清早，賣水豆腐的“豆腐李”看到他躺在大街上，就把他喊醒，原來，秀才是餓暈了。
于是“豆腐李”扭頭就去拿豆腐。可是，手底下連個碗也沒有怎么吃呢？他看到擋豆腐的小木板兒，連忙撤下來，把切好的幾塊水豆腐放到上面，又用刀子切碎，端給秀才吃了。秀才感動得熱淚盈眶，轉眼工夫就吃光了。在謝過“豆腐李”之后，秀才又繼續趕路。
后來，秀才考中狀元，當了八府巡按。再后來，他前往南方巡查，在臨清停留時再次遇到“豆腐李”，又重溫了當時趕考吃水豆腐的場景。從此以后，白白嫩嫩、溫熱可口的托板豆腐便在臨清流傳開來。
人們的吃狀千姿百態，觀之，使人忍俊不禁。老人們會把臉轉向人少處，嘬一口，品一品，臉上露出的是滿足感；青年人大大咧咧，一盤在手，不問場合，大口啖之，喝完一抹嘴轉身大步而去；女同胞的吃相那就更多樣了，半遮半掩，張唇露齒，用牙啃食，姿態略顯嬌羞可愛；小朋友們則是一面啃食，一面東張西望，這多彩的世界永遠是他們探索的謎。
