- 蛋黃青蟹
- 蛋黃青蟹
蛋黃青蟹
特色：蟹肉鮮嫩，蛋黃細(xì)膩，咸淡適口。
原料：青蟹、咸蛋黃、蔥、姜、生粉、紹酒、味精等。
制作：1、
- 關(guān)注：258
- 松陽鹵筍咸
- 鹵筍咸是松陽有名的家常菜。將竹筍去殼切塊放入鍋中，加入腌咸菜的鹵菜汁，中小火煮約一小時(shí)至筍塊入味，出鍋裝盤即成。其味鮮微酸，爽
- 關(guān)注：258
- 云河綠羽茶
- 云河綠羽茶是浙江省麗水市云和縣的特產(chǎn)。云河綠羽茶以其外形扁平光滑、均勻整齊、芽鋒顯露、色澤翠綠和湯色杏綠、香氣濃郁、滋味甘醇的
- 關(guān)注：257
- 松陽豆腐娘
- 松陽豆腐娘色澤奶黃，味道鮮美，主料價(jià)廉物美，制作簡單，在民間流傳久遠(yuǎn)。松陽豆腐娘一般選用精選黃豆用水浸透，用石磨磨漿而成，燒制
- 關(guān)注：257
- 白片兒土雞鍋
- 白片兒為本地特產(chǎn)，由松陽蘿卜經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制曬干而成，鮮味爽口，風(fēng)味獨(dú)特。食時(shí)用開水浸泡后，可用于炒、燒鍋?zhàn)�、煮湯、做餡等，尤其
- 關(guān)注：257
- 青田石
- 據(jù)夏法起《青田石》介紹，青田石主要產(chǎn)于浙江山口、方山一帶的封門、旦洪、堯士等地。眾多的品名又依外觀顏色分為10大類，如青色的燈光
- 關(guān)注：256
- 虎皮香肉
- 虎皮香肉
主料：帶毛五花豬肉1公斤，腌雪里紅梗50克。
調(diào)料：植物油1公斤(實(shí)耗約100克)，料酒20克，白糖150克，鹽50克，醬油20克
- 關(guān)注：255
- 慶元筍干
- 慶元筍干
慶元筍干有明筍干、烏筍干、筍絲、筍片之分，以明筍干最為著名。明筍的生產(chǎn)，歷史悠久．相傳古時(shí)候，一年春天，大風(fēng)刮倒了
- 關(guān)注：255
- 仙都筍峰茶
- 仙都原名縉云山，此地群山環(huán)抱，萬谷云煙，山奇石異，林木蔥郁，氣候溫和。北宋道-載為“三十六洞天之第二九洞天”，“天道林泉”。唐
- 關(guān)注：255
- 松仁素果
- 松仁素果
松仁素果
特色：玉米造型逼真，色彩賞心悅目，含有豐收在望之意。食之清香、爽口、脆嫩，是下酒佳肴。
原料：奉化香
- 關(guān)注：253
- 火腿卵鱉
- 卵鱉是松陽民間對(duì)水煮荷包蛋別致的稱呼。糖霜卵鱉是松陽民間規(guī)格最高的待客習(xí)俗，一般只有貴客和新婚女婿才有資格享用。火腿卵鱉則是招
- 關(guān)注：253
- 龍谷麗人茶
- 龍谷麗人茶
龍谷麗人茶，產(chǎn)于遂昌縣。該茶條形渾直似眉，色澤翠綠顯毫，香氣清幽持久，湯色嫩綠清澈，滋味甘醇爽口，葉底細(xì)嫩明亮，
- 關(guān)注：251
- 白汁鯧魚
- 白汁鯧魚
材料：
鯧魚１條（約750克），牛奶100克，熟火腿末25克，豬油50克，上湯100克，味精、精鹽、紹灑、姜、蔥、淀粉各適量
- 關(guān)注：250
- 慶元茶葉
- 慶元茶葉
慶元茶葉有綠茶、紅茶二種，明、清季曾作貢品進(jìn)京。歷史上最高年產(chǎn)量
(民國35年)達(dá)100噸，茶園面積5410畝。此后茶園荒
- 關(guān)注：250
- 清明果
- 清明果
松陽民俗，清明食青果，能驅(qū)邪避毒。此果用鮮嫩蓬蒿搗成糊與米粉和勻作皮，包入筍絲、粉絲、豆腐、咸菜等餡或用赤豆、芝麻末
- 關(guān)注：250
- 延壽烏飯
- 延壽烏飯
農(nóng)歷四月初八，松陽人有吃烏飯的鄉(xiāng)俗。據(jù)說是葉法善發(fā)明的一種道家保健食品，稱“青精飯”，久食可以延年益壽，容顏煥發(fā)。
- 關(guān)注：250
- 松陽茶葉
- 松陽茶葉
松陽茶葉，史載三國時(shí)即已形成規(guī)模，至明清，產(chǎn)茶名聲愈盛
。據(jù)《松陽縣志》所錄，
1929年，松陽茶葉榮獲西湖國際博
- 關(guān)注：248
- 亨利大蝦
- 亨利大蝦
亨利大蝦
特色：烹調(diào)中西結(jié)合，洋為中用，口味酸甜適口，脆嫩鮮香。
原料：大竹節(jié)蝦、脆漿糊、特制色拉、琥珀桃仁、
- 關(guān)注：245
- 豆腐泥
- 豆腐泥
豆腐泥是云和、景寧一帶山區(qū)獨(dú)有的特產(chǎn)。山區(qū)人民好客，但因交通不便，生活艱苦，每當(dāng)來客，除山蔬野菜外，就磨豆腐泥請(qǐng)客。
- 關(guān)注：245
- 玉巖洋芋餅
- 玉巖產(chǎn)的洋芋因氣候和土質(zhì)的原因，具有與眾不同的品質(zhì)，煮熟拍扁時(shí)粘而不碎，反成餅狀。加工成的紅燒洋芋餅色澤醬紅，味鮮汁濃，口感軟
- 關(guān)注：245
- 遂昌烤薯
- 遂昌烤薯
遂昌烤薯是遂昌縣具有地方特色的傳統(tǒng)名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品，其外觀呈琥珀色，雞心狀，口味甜潤，采用九龍山自然保護(hù)區(qū)附近幾個(gè)鄉(xiāng)
- 關(guān)注：244
- 仙草豆腐
- 用鮮仙草放在鍋里煮成湯汁，冷卻凝固后即為仙草豆腐。食用時(shí)添加糖末、薄荷等調(diào)料，是松陽夏秋季節(jié)一種流行的清涼小吃。
相傳葉法善
- 關(guān)注：243
- 松陽沙擂
- 松陽沙擂
正月十五擂沙擂。松陽民間元宵節(jié)吃得不是元宵，而是沙擂。用上白糯米，水浸三天后磨成漿，盛入布袋吊起，瀝至不干不粘時(shí)取
- 關(guān)注：241
- 春來早
- 春來早
春來早為浙江省名茶。產(chǎn)于遂昌縣西南部海拔200-400米之間的丘陵山坡。
春來早于1985年問世，系群體種早批茶芽所制而得名
- 關(guān)注：235
- 八寶燈盞盤
- 用調(diào)稀的面糊，用勺舀少許，放上帶有的胡蘿卜絲、咸菜絲等八寶菜原料，再復(fù)以面糊，入油鍋炸至金黃色時(shí)取出，即成八寶燈盞盤。
松陽
- 關(guān)注：235
- 舌尖上的美食，麗水三種美食
- 麗水，古稱處州，浙江省轄陸地面積最大的地級(jí)市，總面積17298平方公里，其中，景寧縣是中國唯一的畬族自治縣。
- 關(guān)注：128
- 浙江麗水旅游美食攻略
- 麗水市位于浙江省西南部、浙閩兩省的結(jié)合處，總面積1.73萬平方公里，總?cè)丝?52萬，是浙西南的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。
- 關(guān)注：114
- 麗水旅游美食攻略
- 麗水市位于浙江省西南部、浙閩兩省的結(jié)合處，總面積1.73萬平方公里，總?cè)丝?52萬，是浙西南的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。
- 關(guān)注：111
麗水特產(chǎn)排行
- 龍泉寶劍
- 產(chǎn)品名稱：龍泉寶劍
產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水
產(chǎn)品特性：堅(jiān)韌鋒利、剛?cè)岵?jì)、寒光逼人
產(chǎn)品簡介：龍泉寶劍有著堅(jiān)韌鋒利、剛?cè)岵?jì)、寒
- 關(guān)注：442
- 社粿
- 社粿：每逢“春社”，慶元有“烙社粿”的習(xí)俗，每年春天，田塍及潮濕的坡地上，有一種開黃花的草本植物，俗稱“社曲”（學(xué)名“鼠曲草”
- 關(guān)注：435
- 龍爪粟粿
- 龍爪粟粿：以天然龍爪粟為原料，采用科學(xué)配方研制而成。龍爪粟是一年生草本植物，為五谷之首。又名稷子，龍爪稷等。起源于非洲，有很長
- 關(guān)注：428
- 云和木制玩具
- 產(chǎn)品名稱：云和木制玩具
產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江麗水
產(chǎn)品簡介：木制玩具是云和縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是云和縣出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。云和縣現(xiàn)有
- 關(guān)注：420
- 七月半饅頭
- 七月半饅頭：每逢農(nóng)歷七月十五日，慶元農(nóng)村家家戶戶都要做“七月半饅頭”，禮拜香火，祀奉0。早在漢代，人們就把農(nóng)歷正月十五日定為“
- 關(guān)注：420
- 遂昌石練菊米
- 產(chǎn)品名稱：遂昌石練菊米
產(chǎn)品產(chǎn)地：麗水遂昌
產(chǎn)品特性：能增強(qiáng)體制、提高抗病能力，具有清熱解毒、清火明目、排毒養(yǎng)顏、平肝降壓
- 關(guān)注：419
- 松陽臍橙
- 松陽臍橙是浙江省麗水松陽的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：408
- 縉云黃花菜
- 縉云黃花菜是浙江省麗水縉云的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：406
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