- 螞蝦
- 螞蝦現在被別的地方說成龍蝦，是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個吃螞蝦的城市，在上世紀七八十年代，蚌
- 關注：425
- 朱洪武豆腐
- 又名“鳳陽釀豆腐”，是明太祖朱元璋的宮廷菜之一，也是沿淮地區的傳統名菜。
傳說：明朝開國皇帝朱元璋（年號洪武）幼時，因家境貧
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- 沱湖螃蟹
- 五河縣
沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。
申集鄉甄集：沱湖螃蟹。
武橋鄉朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。
沱湖螃蟹地理標志產品保
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- 懷遠糯米
- 懷遠糯米是安徽省蚌埠市懷遠縣的特產。糯稻成為懷遠縣農業特色主導產業之一，是全國最大的糯米生產基地和交易集散地，懷遠糯米的行情已
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- 手抓餅
- 1、將豬五花肉、鮮毛豆粒和姜均切成綠豆大的丁，放入碗內，加葛粉、精鹽5克、水1500克攪拌成糊。
2、鍋置旺火上，加芝麻油燒至八成
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- 五河桂魚
- 學名鱖魚，又名桂魚、鱸桂。在魚類分類學上屬鱸形目。其中以翹嘴镢生長最快。桂花魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補
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- 蚌埠玉雕
- 蚌埠玉雕：系以各種玉石為原料的雕琢工藝品。主要產品有爐、瓶、人物、花卉、鳥獸等五大類、數百個品種，龍頂五環爐、玉雕球、天然瓶、
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- 懷遠大青豆
- 懷遠大青豆懷遠大青豆產區主要分布在梅橋、五岔、魏莊三個鄉鎮，種植面積達3.5萬畝，總產約5.4萬公斤。懷遠大青豆籽粒飽滿，色澤鮮綠，
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- 沱湖風味魚
- 沱湖風味魚是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。五河沱湖風味魚以傳統漁家風味為主，輔以多種中草藥保健配方，味道獨特，美味、食療保健功
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- 五河沱湖螃蟹
- 五河沱湖螃蟹
螃蟹，學名中華絨螯蟹。河蟹肉質細嫩鮮美，營養豐富、藥用價值高，是傳統的食療方劑，蟹肉清熱散血、養筋益氣，可治筋
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- 天井湖金眼銀魚
- 五河縣
沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。
申集鄉甄集：沱湖螃蟹。
武橋鄉朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。
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- 漢白玉貢米
- 古“白玉貢米”主要產于五河澮南皇墩廟一帶。公元前220年劉邦屯兵于皇墩廟，當地百姓獻大米于劉兵。劉邦食后贊不絕口，譽之為“白玉”
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- 沱湖大青蝦
- 沱湖大青蝦是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。沱湖大青蝦率先進入香港和東南亞市場，早已成為知名的品牌。
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- 五香豆腐絲
- 五香豆腐干、臭豆腐干各2塊，菠菜、嫩黃瓜各50克，鹵豬瘦肉、紅辣椒、芝麻油各15克，蝦米5克，姜10克，醬油10克，醋5克。
1、將豆腐
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- 蕨根粉
- 蕨根祛熱解毒、利尿道、令入睡、補五臟不足。蕨根淀粉是當地人民歷來十分喜愛的野生珍稀食品。本產品原料采自天柱山，天然野生無污染，
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- 大螞蝦
- 螞蝦現在被別的地方說成龍蝦，是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個吃螞蝦的城市，在上世紀七八十年代，蚌
- 關注：326
- 蚌埠珍珠
- 蚌埠自古盛產珍珠，故有珍珠之美稱。蚌埠市珍珠廠坐落在曹山腳下，龍子湖畔，有養殖水面4000余畝，培育珍珠有20多年的歷史，生產的珍珠
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- 燒餅夾里脊
- 燒餅夾里脊，安徽蚌埠特產，起于引車賣漿之流，不登大雅之堂。但確實受到了大量年輕人（尤其是女孩子）的追捧，幾乎所有的蚌埠人都吃過
- 關注：326
- 固鎮農家菜
- 固鎮農家菜是安徽省蚌埠市固鎮縣的特產。固鎮縣連城玉鵬蔬菜專業合作社引進最新農業生產技術，生產出新品種玉鵬牌冬瓜干
- 關注：326
- 五河銀魚
- 銀魚屬珍貴特種水產品，是重要的出口水產品之一，在國際市場上被譽為“軟黃金”。銀魚營養豐富，是老少皆宜的高蛋白、低脂富含各種微量
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- 蚌埠盤絲餅
- 1、將芝麻仁30克用小火炒至微黃出香時盛出。花椒和精鹽放入鍋內，用小火炒至花椒出香時盛出，再同芝麻仁一起碾成末即成芝麻花椒鹽。
- 關注：323
- 金涂山燒全雞
- 蚌埠“金涂山燒全雞“是發明專利產品，風味獨特。原料精選皖北，豫東，魯南等地農家散養的一年以上的健壯雄草雞，配一三十多種名貴香料
- 關注：322
- 杜廣興板鴨
- 安徽省五河縣城效鄉西壩村養鴨專業戶杜廣興把自養肥嫩鴨加工成板鴨。
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- 蚌埠花生
- 安徽蚌埠固鎮花生又名落花生、雙子葉植物,葉脈為網狀脈，種子有果皮包被。歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無花
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- 禹會草莓
- 禹會區草莓生產，采用大棚蜜蜂授粉，施用餅肥，灌用凈水，自然成熟，全程“綠色”操作，2003年10月，被國家質量監督檢驗檢疫總局批準為
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- 蚌埠貴妃杏
- 貴妃杏產于蚌埠市黃河沿岸的沙土地帶。相傳，唐代貴妃楊玉環，幼時生活在蚌埠，臉色雖白而不嫩，皮膚細而不潤，長得并不十分好看。她家
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- 蚌山區石榴
- 蚌山區石榴
蚌山區石榴栽培歷史悠久，品質優異久負盛譽，據傳從唐代已有栽植，到了清代懷遠石榴已諸正史，懷遠縣志中記有：“榴，邑
- 關注：317
- 吉祥餅
- 吉祥餅俗稱綠豆餅，是篩選淮北大綠豆，經浸泡、去殼、拐糊、淋糊、攤烙、蔭晾等多道工序，手工精制而成。其烹調方法多樣，可炒、可燒、
- 關注：317
- 蚌埠草莓
- 草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生
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- 毛峰
- 毛峰是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《微州商會資料》）。該茶莊創始人謝靜和，漕溪人，以茶為業，不僅經營茶莊，而且精通茶葉采制技
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- 毛豆抓餅
- 1、將豬五花肉、鮮毛豆粒和姜均切成綠豆大的丁，放入碗內，加葛粉、精鹽5克、水1500克攪拌成糊。
2、鍋置旺火上，加芝麻油燒至八成
- 關注：315
- 鮮奶凍
- 首先把奶倒入鍋中煮熱，放入棉花糖，等棉花糖融化之后放入草莓（別的水果也可以），出鍋，找個合適的容器盛出。然后放入冰箱冷藏，基本
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- 水晶冰
- 關于水晶冰的出現在民間有這么一個傳說：有一戶王姓人家，有一女名王味緣，天生麗質，聰穎可愛，孝敬父母，是遠近聞名的孝順美女。一天
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- 懷遠泥鰍
- 懷遠泥鰍是安徽省蚌埠市懷遠縣的特產。懷遠泥鰍品種主要有大鱗副泥鰍和真泥鰍，行銷上海、廣州、武漢等大城市，產品供不應求。
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- 落花生香
- 落花生香
連龍花生：采用因鎮優質花生品種小白沙，手工精選獲得原料，然后經高壓地下流水沖洗，采用堪稱“固鎮獨有，連龍一絕”的加
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- 蚌埠石榴
- 蚌埠石榴
安徽蚌埠懷遠石榴栽培歷史悠久，
品質優異久負盛譽，
據傳從唐代已有栽植，到了清代懷遠石榴已諸正史，懷遠縣志中記
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- 蚌山區糯米
- 蚌山區糯米
蚌埠市屬溫帶半濕潤季風氣候區年平均氣溫15.4
℃、降雨量900.9mm，雨量充沛，土壤肥沃，蚌埠市是全國商品糧生產基地
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- 沱湖千頭魚
- 沱湖千頭魚是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。沱湖千頭魚味道鮮美，具有強肝、明目的功效，是招待佳賓的美味佳肴。
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- 懷遠甲魚
- 懷遠甲魚是安徽省蚌埠市懷遠縣的特產。懷遠甲魚養殖基地被農業部評為健康養殖示范區。目前，懷遠甲魚養殖全部實現無公害生產，產品遠銷
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- 農家菜
- 農家菜
固鎮縣連城玉鵬蔬菜專業合作社引進最新農業生產技術，生產出新品種玉鵬牌冬瓜干、南瓜干、豆角條、葫蘆條、綠豆皮、胡蘿卜干
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- 白蓮坡貢米
- 白蓮坡貢米
安徽省懷遠縣找郢鄉、荊芡鄉、蘭橋鄉共3個鄉現轄行政區域
《懷遠縣人民政府關于白蓮坡貢米地理標志產品名稱及地域范
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- 苗臺大青豆
- 苗臺村位于淮上區梅橋鄉南部，人口2580人、土地面積4841畝，其中耕地面積4500畝，農業生產以大青豆、大蒜兩茬連作為主，是淮上區大青豆
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- 老任橋牛肉
- “老任橋牛肉”作為固鎮的知名品牌，可謂家喻戶曉，人人皆知，并享譽大江南北。它主要出自于固鎮縣任橋鎮橋東村，歷史悠久，風味獨特。
- 關注：274
- 天井湖銀魚
- 五河天井湖銀魚是安徽省蚌埠市五河縣天井湖的特產。五河縣天井湖盛產銀魚，久享盛譽。該魚個體較大，全身潔白無瑕，晶瑩碧透，具有獨特
- 關注：273
- 沱湖紅心鴨蛋
- 沱湖紅心鴨蛋是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。五河沱湖鴨以湖內的小魚小蝦為食，所產鴨蛋皮脆，蛋黃大、油足、心紅，營養豐富。
- 關注：272
- 湖溝燒餅
- 湖溝燒餅是安徽省蚌埠市固鎮縣湖溝鎮的特色小吃。湖溝燒餅以當地優質小麥頭道面為原料，用多道工序和制，其主要特點是香酥可口，稍嚼即
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- 懷遠黑魚
- 懷遠黑魚是安徽省蚌埠市懷遠縣找郢鄉找郢村的特產。黑魚為經濟價值較高的淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱。黑魚暢銷國內外，售價昂貴
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蚌埠特產排行
- 螞蝦
- 螞蝦現在被別的地方說成龍蝦，是夏天配啤酒的美味。但過去是沒有人吃這種東西的。蚌埠做了第一個吃螞蝦的城市，在上世紀七八十年代，蚌
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- 朱洪武豆腐
- 又名“鳳陽釀豆腐”，是明太祖朱元璋的宮廷菜之一，也是沿淮地區的傳統名菜。
傳說：明朝開國皇帝朱元璋（年號洪武）幼時，因家境貧
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- 沱湖螃蟹
- 五河縣
沱湖螃蟹、天井湖金眼銀魚。
申集鄉甄集：沱湖螃蟹。
武橋鄉朱圩：天井湖金眼銀魚、螃蟹。
沱湖螃蟹地理標志產品保
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- 懷遠糯米
- 懷遠糯米是安徽省蚌埠市懷遠縣的特產。糯稻成為懷遠縣農業特色主導產業之一，是全國最大的糯米生產基地和交易集散地，懷遠糯米的行情已
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- 手抓餅
- 1、將豬五花肉、鮮毛豆粒和姜均切成綠豆大的丁，放入碗內，加葛粉、精鹽5克、水1500克攪拌成糊。
2、鍋置旺火上，加芝麻油燒至八成
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- 五河桂魚
- 學名鱖魚，又名桂魚、鱸桂。在魚類分類學上屬鱸形目。其中以翹嘴镢生長最快。桂花魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補
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- 蚌埠玉雕
- 蚌埠玉雕：系以各種玉石為原料的雕琢工藝品。主要產品有爐、瓶、人物、花卉、鳥獸等五大類、數百個品種，龍頂五環爐、玉雕球、天然瓶、
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