清明果也稱鼠曲果，是一種用鮮嫩的鼠曲草和米槳分開蒸熟后，混合攪勻，加上香菇、肉絲、筍絲、腌菜等餡，包成花綠色的大餃子。這在武夷山區屬清明食品，俗成清明果，有濃郁的農家田園風味。
市區橫街頭華榕超市旁有一當地阿姨一年四季都做清明果，讓當地游客隨時都能品到鼠曲果的美味。
