- 紅燜羊肉
- 紅燜羊肉皮酥軟、入口即化的才叫上品，所以最好邊加熱邊吃。羊肉肉香濃郁，湯汁可口，而且越燜越“冶味”，還有補氣益血、固本培元的功
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- 紋鱔
- 紋鱔
順德出產(chǎn)的大鱔身有回形暗紋，故又稱風鱔。鱔形狀如鰻，肉質(zhì)細嫩鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，有肉食人參的美稱。文、蒸、烘炒等制
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- 陶都鴛鴦鯇魚
- 這是石灣陶都酒家首創(chuàng)的招牌名菜。魚上半段金香酥脆，有五柳味；下半段鮮嫩細滑，清淡不膩，使人能在同一尾魚上，吃出炸與蒸兩種不同的
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- 佛山剪紙
- 佛山剪紙是屬于廣東的民間剪紙。從宋代已有流傳，盛于明清兩代。其風格金碧輝煌、蒼勁古拙，結構雄偉奔放，用色夸張富麗，以剪、刻、鑿
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- 上湯焗鮑
- 上湯焗鮑
主料：大連鮑、紅燉翅湯、老雞腳、芥蘭心
配料：姜、蔥、蕪荽、蒜、老抽、蠔油、糖、麻油
做法：將大連鮑殺好加入配
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- 上湯龍蝦面
- 上湯龍蝦面
用料：
龍蝦1只約750克，精面150克，凈雞蛋75克，韭菜黃100克，上湯500克，精鹽5克，味精5克，胡椒粉0.1克，生粉15克
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- 白籽冰糖石榴
- 南澳島又一名果白籽冰糖石榴，東南亞一帶稱為"澳榴"，南澳島深澳古鎮(zhèn)因栽培澳榴而得"榴城"之美稱。澳榴是全國獨有的珍稀品種，也是
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- 臺山鰻魚
- 臺山市具有得天獨厚的鰻養(yǎng)殖條件。近年來，臺山鰻魚產(chǎn)業(yè)不斷做大做強，形成了從飼料生產(chǎn)、物流、養(yǎng)殖、吊水出口到深加工再出口一條完整
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- 紅楊桃
- 紅楊桃是90年代初從馬來西亞引進的一個楊批新品種，因其成熟時果實肉色金黃而得名，由于其人口清甜，爽脆、渣少而深受歡迎，其價格均在
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- 甘蔗
- 甘蔗盛產(chǎn)于本市各地，種植歷史較長。1991年總面積達235萬畝，總產(chǎn)951萬噸，以遂溪、雷州最多，總產(chǎn)分別為300萬噸和299萬噸，居全國各縣
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- 木葉夾
- 逢年過節(jié)，本地人喜歡做餅食走親訪友，木葉夾是最受歡迎的品種。木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜
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- 高州狗肉
- 高州狗肉
踏入農(nóng)歷10月，狗肉開始飄香高城。高州人素以吃狗肉
為時髦，尤以打邊爐最受歡迎。故酒家無論平時的生意多么清淡，但冬
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- 四季龍眼
- 四季龍眼
鎮(zhèn)盛鎮(zhèn)位于茂南區(qū)的南部，是茂名市南部與湛江市相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)年積溫較高，水果發(fā)育快，成熟早。冬季低溫霜凍為害較少，
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- 信宜豆腐炸
- 信宜豆腐炸又稱豆炸，是豆制食品。大豆加工制成豆腐后，經(jīng)油炸而成獨具地方特色的豆腐炸，再以韭菜為餡鑲入豆腐炸內(nèi)即成韭菜鑲豆腐炸佳
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- 無篤石螺
- 無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺，外形似
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- 南昆山山坑魚
- 南昆山的山坑魚肉質(zhì)鮮嫩滑美，體型雖小，卻是異常的鮮。上碟后賣相飽滿，乍看還以為是鮮魚，烹制方法別具一格。別處的山坑魚在烹煮時為
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- 客家鹽鹵鴨掌
- 品鄉(xiāng)味客家鹽焗食品系出客家之都之稱的梅州，客家鹽焗從上古傳承到現(xiàn)在，我們秉承梅州客家的正宗風味，傳承客家鹽焗美食的傳統(tǒng)做法；品
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- 油焗麻魚
- 油焗麻魚
鰻魚，海陸豐俗稱麻魚，稻谷香里的鰻魚切好后，用鹽腌制，加入姜絲與油上鍋焗制。鰻魚經(jīng)油焗后，自身的脂肪也基本被吊出，
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- 綠湖春
- 綠湖春茶廠“綠湖春”牌綠茶系列，原料選自萬綠湖畔的東源縣上莞仙湖、三塘、蘇陽、澗頭、康禾以及連平、和平、紫金等茶區(qū)。本品選用原
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- 粿條卷
- 潮州有許多粿類小吃，粿條卷就是其中之一。粿條卷，卷顧名思義就是把粿條卷起來吃，當然中間要包上形形色色美味可口的餡，一般的餡有：
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- 連州龍須草
- 【龍須草】連州市星子、大路邊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一種嶺南罕見的土壤——紫色土。這種土壤適宜生長龍須草。龍須草是一種多年生禾本科草本植物，高
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- 天然蜂蜜
- 天然蜂蜜
新鮮的蜂蜜是透明或半透明的粘稠液體，其色澤隨蜜源植物種類不同而差異較大，從無色至深琥珀色。優(yōu)質(zhì)蜂蜜其含水量在19.2%
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- 瑤山白茶
- 因表面結白霜而得名，民間稱藤婆茶，是瑤山珍貴高山野生茶，生長于高山深處，清泉之旁，長年濃霧滋潤，不受任何空氣污染，飲后甘甜，留
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- 高崗草菇
- 盛產(chǎn)于高崗鎮(zhèn)，高崗草菇肉厚甜爽，用于煲湯和紅燒味道鮮美，為廣受大眾歡迎的夏令素菜。
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- 鯤江烏葉荔枝
- 東鳳鎮(zhèn)鯤江村種植荔枝已有三四百年歷史。村周圍皆荔枝樹，大者若古榕，樹齡不下200年。出產(chǎn)的烏葉荔枝素負盛名，其優(yōu)點是果大、形美、
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- 恩平馬鈴薯
- 恩平是廣東省內(nèi)僅次于惠東縣的一流馬鈴薯生產(chǎn)基地，是農(nóng)業(yè)部馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術體系新品種新技術示范縣之一，是國家馬鈴薯萬畝高產(chǎn)創(chuàng)建示范
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- 高要霸王花
- 高要霸王花--廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
劍花又稱霸王花,高要市種植面積共8000多畝。
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- 鹽焗杏花雞
- 鹽焗雞是中國各大菜系最具特色的烹調(diào)技藝，它的形成與客家人的遷徙生活密切相關。在南遷過程中，客家人搬遷到一個地方，經(jīng)常受異族侵擾
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- 碗子粄
- 碗子粄在豐順是一種作為饋贈親友的新年禮物，因它是甜質(zhì)，且水分較少，送人的碗子粄一般一份以四、六、八、十、十二的偶數(shù)為吉祥數(shù)字。
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- 五華樓江甜粄
- 五華安流鎮(zhèn)樓江村的甜粄較其他地方的韌、甜、厚，富有特色韻味，頗有名氣，十里八村無人不贊。
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- 咸丸
- 咸丸是東莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家團圓之意，東莞咸丸用料精細、講究、糯米粉制作，隨意捏成團，不加餡。
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- 雙皮奶、鳳凰奶糊
- 雙皮奶和鳳凰奶糊，都是別具一格的甜味小吃，它們美味可牛奶甜品店口，富有營養(yǎng)，是甜品中的上品。
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- 瑞嶺盆景
- 瑞嶺盆景
赤坭鎮(zhèn)瑞嶺村的盆景栽培已有一百多年歷史，遠近聞名，村中家家戶戶均有盆景園。盆景培養(yǎng)制作巧手比比皆是，他們遠涉祖國南
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- 西關馬蹄糕
- 馬啼糕
馬蹄又叫荸薺，是西關泮塘出產(chǎn)的“泮塘五秀”（蓮藕、馬蹄、菱角、茭筍、茨菇）之一，著名的廣州特產(chǎn)。清末時泮塘一農(nóng)家小妹
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- 高陂頭燒雞
- 派潭高陂頭燒雞選用的是傳統(tǒng)方法放養(yǎng)的走地雞，肉質(zhì)鮮嫩、香滑。而燒雞秘制法原始地道，用荔枝柴燒紅堂爐，清除炭灰，放入原只本地生雞
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- 啤酒牛肉
- 啤酒牛肉
原料
牛腿肉500克，精細面粉15克，精鹽5克，啤酒2瓶，白胡椒粉2克，嫩扁豆300克，黃油50克，味精1克，香葉1片，菜油70
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- 芒果糯米糍
- 價格：25元/6個
港式糕點的水果變形，摻雜了芒果餡的糯米糍，糯米和水果奇妙地譜成一支鋼琴與小提琴的二重奏。表皮沉穩(wěn)厚密，與唇舌
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- 倫敦糕
- 倫教糕是嶺南典型的地方糕點，因始創(chuàng)于廣東順德倫教鎮(zhèn)而得名，作為廣州的風味小吃而流行。
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- 平洲福肉餅
- 平洲福肉餅是廣東省著名的特色美食。
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- 大良魚燈
- 大良魚燈是一種富于水鄉(xiāng)特色的扎作工藝，為佛山秋色的一個重要分支，盛行于清代，至抗日戰(zhàn)爭消歇。制作魚燈先以竹篾扎成魚形骨架，然后
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- 東南鵪鶉
- 東南鵪鶉
新溪鎮(zhèn)東南村飼養(yǎng)鵪鶉已有近20年歷史，積累了一定經(jīng)驗。全村有鵪鶉飼養(yǎng)戶130多戶，常年保持鵪鶉存籠量150萬只，年產(chǎn)鳥蛋3
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- 大布腐竹
- 大布腐竹
大布腐竹采用傳統(tǒng)工藝和精選的優(yōu)質(zhì)大豆及富含多種礦物質(zhì)的山泉水精心制作而成，香滑爽口，含大量蛋白質(zhì)，多種維生素及人體
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- 粉葛
- 粉葛
粉葛，學名葛根。性涼味甘辛，有解表退熱，生津、透疹、升陽止瀉等多種功能，可治外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、
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- 新豐佛手瓜
- 【學名】SechiumeduleSwortz
【別名】香芋瓜、合掌瓜、梨瓜、洋絲瓜、拳頭瓜、福壽瓜、隼人瓜、菜肴梨、土兒瓜等、天地瓜、虎兒瓜。
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- 荷塘芥蘭
- 荷塘鎮(zhèn)：“荷塘芥蘭”、“荷塘沖菜”(大頭菜)。
- 關注：261
- 臺山蝦羔
- 產(chǎn)于廣東臺山。
夏秋汛期大量苗蝦上市，選通體透明晶亮、肉質(zhì)肥滿、連殼可吃的小苗蝦，用咸水沖洗，去其雜質(zhì)、泥土，晾干后置瓦器中
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- 番薯絲粥
- 番薯絲粥原為素來缺糧的湛江人主要充饑之物，后來由于米糧豐阜而幾乎絕跡。但近幾年來，隨著人民生活水平的提高，番薯絲粥成了人們的時
- 關注：261
廣東特產(chǎn)排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產(chǎn)。
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- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調(diào)出色，
- 關注：1141
- 禮樂葡萄
- 從江海區(qū)0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據(jù)介紹，禮樂鎮(zhèn)栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關注：699
- 梅干菜
- 產(chǎn)地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
- 關注：664
- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產(chǎn)自臺山七仙休閑農(nóng)莊。
- 關注：651
- 五華茶葉
- 華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
- 關注：644
- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產(chǎn)。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長，采用傳統(tǒng)加工
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- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發(fā)展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關注：626
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