- 小耳花豬
- 小耳花豬
電白小耳花豬屬華南型小耳花豬，是優良的地方豬品種，該豬具有早熟易肥、皮薄肉嫩、肉質味道鮮美、性情溫順、易管理、適應
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- 蔥油白切雞
- 蔥油白切雞是最不花心思但又最考究的一道雞的吃法，但它有足夠理由成為信宜市飲食方面的驕傲。不用花心思指在制作上是傳統的白切雞。但
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- 高州特色狗煲
- 踏入農歷10月，狗肉開始飄香高州。高州人素以吃狗肉
為時髦，尤以打邊爐最受歡迎。故酒家無論平時的生意多么清淡，但冬季時節經營狗
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- 水東白斬雞
- “水東白斬雞”有許多故事。據說，曾任-廣東省政府主席的陳濟棠，民國初年駐軍水東，他和莫五姑的婚戀，就是“水東白斬雞”為媒：在水
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- 誥贈貢柑
- 誥贈村位于廣東省肇慶市德慶縣馬圩鎮鎮東北部，全村總人口2860人，村民經濟的收入主要來源于水果種植，現全村發展貢柑、沙糖桔3500多畝
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- 高要“粉蕉”
- 高要“粉蕉”
高要蛟螗出產的粉蕉是從普通粉蕉的特殊單株中經試管選育，逐步定型篩選而成，主要的品種有：“粉蕉一號”（暫定名），
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- 德慶酥
- 德慶酥
德慶酥：是廣式名點，原產于廣東省德慶縣，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成。40年代初期傳入上海，現已成為上海糕點中的
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- 賀江河鮮
- 賀江，是中國最清澈的河流之一，屬國家一級飲用水源。賀江里野生的河鮮有40多種，如桂花魚、鱸魚、骨魚、鉗魚、錐魚、鯰魚、黃骨魚、青
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- 龍門溪筍
- 龍門溪筍
西溪筍栽培歷史悠久，相傳四百多年前，明朝弘治年間開始種植竹筍，并將母竹上長出的幼嫩竹筍煮熟鮮食或加工制作筍干食用。
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- 平海湯圓
- 平海湯圓
惠州的平海湯圓確實很香。餡料有蝦米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不過多，卻有一股津白及蝦米的清香，湯底以豬骨及津白
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- 梅州英冠腐竹
- 梅州英冠腐竹是梅州大浦的特產。其韌勁很好，經煮不爛，有嚼勁！是烹飪煲湯等的佳選！
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- “神龍山”臍橙
- “神龍山”臍橙果實長橢圓形，果大臍小，果面橙紅色或深橙色，無核，汁胞嫩、化渣、味甜，品質上等，果實10月下旬成熟。
“神龍山”
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- 紫金仙人粄（涼粉）
- 仙人粄起源紫金縣烏石鎮書田伯公凹涼粉具有100多年歷史，敏記涼粉在伯公凹涼粉的基礎上，秉承多代傳承，通過精心加工，遂步形成“伯公
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- 紫金龍須神茶
- 紫金龍須神茶：采用龍須草、土茯苓、金錢草等天然值物材料加工精制而成，是天然保健飲品。
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- 和平白果
- 白果學名銀杏。果珍材良，果仁營養豐富，藥食兩用，是上等的滋補保健食品。白果葉富含黃酮甙，提取出來可以制成治療心血管病、腦血管病
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- 擂茶粥
- 流行于英德的石灰鋪、西牛、大洞一帶，是用生茶葉、生姜放在陶制擂缽中，加入適量水山蒼子木棒將其擂成糊狀，加點花生油，然后用沸騰的
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- 英石
- 中國四大名石之一（英石）
英石是與太湖石、靈壁石、黃臘石并列的中國四大園林名石之一，它源于英德市區東北面25公里的英山山脈，故
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- 連州木屐
- 連州老一輩人都記得一首民謠：“三江草鞋，連州屐；東陂馬蹄，西岸石�！敝v起連州屐，老人津津樂道：從前，連州木屐不但本地人喜歡，來
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- 鐵鋪大紅柿
- 紅柿因原產地在鐵鋪鎮而得名。其重點產區在坎下村。紅柿為落葉喬木，屬柿科、柿屬，鐵鋪紅柿第年4月中下旬開花，花鐘狀，黃白色。
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- 豆醬雞
- 風味特點
1.此菜為廣州八大名雞之一，八大名雞指大同脆皮雞。伴溪香液雞、北園花雕雞、廣州文昌雞、大三元茶香雞、東江鹽雞、利口福
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- 新興排米粉
- 新興特產——新興排米粉，是廣東省最早生產并出口國外的排米粉，已有近百年的生產歷史，是新興縣的傳統拳頭產品。生產的排米粉選用優質
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- 湯坑炒粄
- 湯坑炒粄其歷史悠久，主要以大米為原料，用傳統手工制作，它的顯著特點是色澤潔白、柔軟滑爽、柔韌、富有彈性、清香可口、老少皆宜，以
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- 玉荷包荔枝
- 玉荷包荔枝在陽西縣已有300多年的栽培歷史，目前，陽西縣上百年的老樹隨處可見，掛果累累。該品種葉小，淡綠色（為現有栽培品種中葉子
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- 陽西灰糍
- 陽西人喜歡吃灰糍。一年四季，街頭巷角，到處有人擺賣灰糍。吃上一個，清涼爽口，滑嫩甜脆，來往客商，吃了陽西灰糍，事后莫不夢繞魂牽
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- 豬肚包雞
- 肚包雞，當地人又稱豬肚雞，菜如其名，指的是用豬肚子包住整只雞來烹飪，行內美其名曰：鳳凰重生。而用地道清遠雞為原料制作的“豬肚雞
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- 姜蔥炒蟹
- 陽江物產豐富，盛產海鮮�！暗疥柦�，吃海鮮”。這已成為眾多游客的習慣。俗話說秋風起,“蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,每年的金秋9月正是螃
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- 廣式蘿卜糕
- 廣式蘿卜糕是廣東人過年必備的賀年糕點，也是粵式茶樓的常見點心，口感軟糯，風味獨特。
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- 清蒸東星斑
- 東海海鮮酒家
到廣州，就一定要吃海鮮。其中東星斑肉質豐滿，鮮美嫩滑，肉色潔白，再加上蒸魚豉油使味道相得益彰，是粵菜生猛海鮮制
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- 脆皮吊炸龍崗雞
- 脆皮吊炸龍崗雞
這道炸雞非同尋常。一只整雞上得桌來，竟是一副昂首挺胸的將軍模樣，披一身金黃色的盔甲，看上去晶瑩剔透，誘人口水
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- 彩蝶蟠龍
- 彩蝶蟠龍是廣東珠海的十大名菜之一。
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- 金鰻戲鱔
- 金鰻戲鱔鮮香微辣，醒胃美味。當地售價：38元/500克日售：40條.招牌原因：以最簡單的烹飪手法和最簡潔的調料來凸顯原材料的原味。堂口
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- 特色菜蠔
- 蠔是一種肉質鮮美、營養豐富的海鮮，每年11月至次4月是吃蠔的最好季節，在珠海，蠔的烹飪方法有很多，主要有酥炸、白灼、鐵板燒、姜蔥
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- 順德草魚腸
- 順德草魚腸
魚腸，許多人嫌腥不食。但順德人巧加烹調，創造了煎、焗、炸等多種制法，使之變成肥腴可口而全無腥味的美食。“焗魚腸”
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- 獅頭鵝
- 獅頭鵝
獅頭鵝是我國惟一的大型鵝種，因前額和頰側肉瘤發達呈獅頭狀而得名。獅頭鵝原產于廣東饒平縣溪樓村。現中心產區位于澄海市和
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- 精制芋泥
- 甜類菜肴。精制芋泥為宴席佳品。
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- 汕頭蝦丸
- 采用汕頭港新鮮鮮蝦打制而成，口感新鮮獨特，鮮甜可口，已日漸成為高檔潮州菜的必備菜色。
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- 樂昌彌猴桃
- 樂昌的九峰、沿溪山林區，土地肥沃，氣候溫和，終年云霧不斷，很適合中華彌猴桃的生長，許多山林都有野生彌猴桃生長，有的一棵藤曼可摘
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- 毛筆
- 三清山盛產箭竹，為制筆業提供了豐富的原料。清咸豐九年（１８５９年）三清山下的毛筆制造業開始興辦，至今已能生產３０多個品種�，F有
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- 吳川狗肉
- 漫步于吳川梅菉的街巷，不時會有一陣陣誘人的香味撲進你的鼻孔。不用猜，這肯定是狗肉散發出來的香味。俗話說：“狗肉滾三滾，神仙站不
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- 吳川煎堆
- 常言道，“年晚煎堆，人有我有”，又話“煎堆碌碌，金銀滿屋”，道出了煎堆這一美食不僅是過年的應節佳品，又有著人們期盼的吉祥團圓之
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- 爆脆海蜇皮
- 爆脆海蜇皮
“爆脆海蜇皮”，嫩黃滑亮，形態美觀，質地清鮮脆爽，味道甘洌香郁，炙熱而食尤美。海蜇皮含有較高的糖、蛋白質以及人體
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- 湛江蟹
- 湛江東連南海，西枕北部灣，岸線漫長，海域廣闊，灘涂眾多，是蟹的良好棲身之地，自古以來盛產優質名蟹。湛江的海蟹與江南的淡水大閘蟹
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- 郎鶴云吞
- 郎鶴云吞
高要有聞名的十大佳肴外，還有一道知名的地方小吃，就是白土鎮郎鶴村皮薄餡靚的“郎鶴云吞”。郎鶴云吞最大的特點，就是皮
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- 廣藿香
- 廣藿香
廣藿香是高要市山區特產藥材之一。夏秋季枝葉茂盛時采割，趁鮮切段用，或陰干生用。
廣藿香含揮發油，油中主要成分為廣藿
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- 封開牛雜
- 在封開的大街小巷中，都會有牛雜攤。牛雜不但可以暖和身體，而且物美價廉，美味可口。牛雜一般都是由以下這些材料組成：牛腸、牛百頁、
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- 煎黃鯽魚
- 煎黃鯽魚，鯽魚的邊是鯽魚的一個變種，與普通鯽魚不同之處是它的身體一邊是青白色，而別一邊為焦黃色，像是被人放在鍋里煎黃了一樣，吃
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廣東特產排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產。
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- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調出色，
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- 禮樂葡萄
- 從江海區0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據介紹，禮樂鎮栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
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- 梅干菜
- 產地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
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- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產自臺山七仙休閑農莊。
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- 五華茶葉
- 華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
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- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態環境優越的高山種植，純天然生長，采用傳統加工
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- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
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