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  • 德慶首烏
  • 德慶首烏
  • 首烏又名何首烏，它的發(fā)現(xiàn)則傳奇性甚濃。據(jù)說，隋唐年間，德慶連年天災(zāi)，饑荒，一個(gè)姓何的老頭被囚禁在獄中斷糧多日，饑荒難忍，奄奄一
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  • 白切胡須雞
  • 白切胡須雞
  • 白切胡須雞 最好吃的是白切胡須雞是南昆山所在龍門縣的特產(chǎn)，一般散養(yǎng)半年、長(zhǎng)到兩斤半左右的胡須雞是最好吃的�！办n雞一定要白切”
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  • 龍門雞
  • 龍門雞
  • “龍門雞”又稱為“黃胡雞”、“草頭雞”、“蛇頭雞”，三黃胡須雞（即黃毛、黃腳、黃嘴—一小胡須）。具有胸寬、身橫、腳矮、肉厚、肥
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  • 大埔高陂瓷
  • 大埔高陂瓷
  • 大埔高陂瓷：產(chǎn)地高陂鎮(zhèn)。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名產(chǎn)品為豆青竹節(jié)茶具、豆青竹節(jié)筆筒及豆青竹節(jié)杯，釉色別為深淺，
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  • 乒乓粿
  • 乒乓粿
  • 揭陽乒乓粿歷史悠久，聞名海內(nèi)外。一般為扁圓形。裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔軟帶有稠度。
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  • 連山大米
  • 連山大米
  • 連山大米是廣東省清遠(yuǎn)市連山壯族瑤族自治縣的特產(chǎn)。連山大米因米粒飽滿、色澤晶瑩玉白通透，煮出來的飯富有光澤、柔而不粘，冷卻不硬不
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  • 陽春紅荔枝
  • 陽春紅荔枝
  • 陽春紅荔枝是在我市成人中專學(xué)校內(nèi)的一棵已有40年樹齡的母樹及其子代發(fā)現(xiàn)的三月紅荔枝的一個(gè)優(yōu)良新株系。1992年開始對(duì)其進(jìn)行繁殖，目前
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  • 紫蘇蒸田螺
  • 紫蘇蒸田螺
  • 紫蘇蒸田螺田螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩，味道鮮美，清淡爽口，既是宴席佳肴，又是街頭攤檔別有風(fēng)味的地方小吃，深受城鄉(xiāng)居民的喜愛。
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  • 連山香儂家香米
  • 連山香儂家香米
  • 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：連山產(chǎn)于山?jīng)_梯田，山高霧大，晝夜溫差大，山泉灌溉，無污染，精選高寒山區(qū)新鮮稻谷配制而成。營(yíng)養(yǎng)成份：多種人體必需維他命
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  • 黃金粄條
  • 黃金粄條
  • 黃金粄條主要以大米為原料，大米浸泡2小時(shí)后加水磨漿，取粄漿入鍋蒸熟，取出晾干，壓成牛舌狀，用刀切成條狀，粄條純白、細(xì)嫩、堅(jiān)韌、
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  • 客家三杯雞
  • 客家三杯雞
  • 將嫩子雞洗凈剁成5公分見方的塊連同雞臟、肝全部裝入砂缽內(nèi),同時(shí)用容量80克左右的杯盞,量入醬油、食油、米酒,放入姜塊、蔥白段少許,不
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  • 油爆鮮魷魚
  • 油爆鮮魷魚
  • “油爆鮮魷魚”的選材，用10-15公分魷魚倒入燒熱的開水中氽一下，熱鍋放少許油，再往內(nèi)加入姜片、蔥花、味精、鹽、糖等調(diào)料爆香后放入
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  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥
  • 螃蟹粥味道鮮甜特別好吃，而且做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，許多家庭都可以自己做。就是將新鮮的螃蟹洗干凈之后放到蒸籠里蒸，然后加上姜醋，用大火將
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  • 流溪大魚頭
  • 流溪大魚頭
  • 流溪河水清質(zhì)純，碧波蕩漾，湖光山色，魚也特別鮮美，大魚頭更是上品。山中負(fù)離子多，連做配料的香菜也與眾不同。從此，流溪魚頭就成了
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  • “盤龍”農(nóng)家菜
  • “盤龍”農(nóng)家菜
  • 盤龍鄉(xiāng)村俱樂部位于花都獅嶺山前大道、南航碧花園側(cè)，是一座依山朝南的荔枝園農(nóng)場(chǎng)。餐廳由竹棚搭成，分外涼爽透氣。農(nóng)莊里面的擺設(shè)充滿
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  • 胭脂紅番石榴
  • 胭脂紅番石榴
  • 胭脂紅番石榴，本地群眾稱之為雞屎果，該品種色澤鮮紅，果肉厚，爽脆嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，是以鮮食為主，深受廣大群眾歡迎的水果品種。
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  • 老火靚湯
  • 老火靚湯
  • 老火湯又稱廣府湯，即廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時(shí)間長(zhǎng)，既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜。煲?guī)?/li>
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  • 山水釀豆腐
  • 山水釀豆腐
  • 派潭的豆腐特別嫩滑，緣于山水好的關(guān)系，做成客家風(fēng)味的煎釀豆腐效果一流。派潭山水釀豆腐在派潭隨處都可以吃到，價(jià)錢也十分便宜，少則
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  • 沙皮狗
  • 沙皮狗
  • 沙皮狗 世界名犬沙皮狗是斗狗中的佼佼者，產(chǎn)于南海大瀝鎮(zhèn)。珠三角源程洲一帶，歷史上有斗狗的習(xí)俗，人們?cè)谯祖?zhèn)中心設(shè)斗狗場(chǎng)，聚集打
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  • 梅香蝦米
  • 梅香蝦米
  • 蝦米蒸蝦醬，梅香伴家常，這是水鄉(xiāng)人家一種美味家常菜，錦江河蝦米，以色澤鮮紅連殼可食流傳于民間。
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  • 水步黃鱔飯
  • 水步黃鱔飯
  • 水步黃鱔飯 水步黃鱔飯的制法依據(jù)各人口味各有不同，黃鱔有切成一截截的，也有撕成一條條的，但都以本地黃鱔和優(yōu)質(zhì)大米為原料，佐以
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  • 鶴山西瓜
  • 鶴山西瓜
  • 鶴山是西瓜的著名產(chǎn)區(qū)，本市栽植西瓜，歷史悠久，早于清代已有種植。西瓜產(chǎn)地主要分布在宅梧、雙合、合成、址山等鎮(zhèn)。鶴山西瓜品種以新
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  • 江門荔枝
  • 江門荔枝
  • 江門市著名的早熟荔枝有麻園早果，在農(nóng)歷三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而聞名全省。此外中遲熟種有錦殼荔枝，近年來大
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  • 江門鴨肝腸
  • 江門鴨肝腸
  • 江門鴨肝腸產(chǎn)于廣東江門。 系以當(dāng)?shù)丶爸榻侵抟粠У孽r鴨肝腸為原料，要求含水分少，以當(dāng)日收購(gòu)當(dāng)日加工為宜。另選豬肥脊肉臘制上
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  • 樹菠蘿
  • 樹菠蘿
  • 樹菠蘿 樹菠蘿又名木菠蘿。成熟的果實(shí)香氣濃郁、鮮甜可口，也可加工成罐頭、果脯、飲料及釀酒。種子可煮、烘、炒或炸食，味美如粟。
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  • 雷州珍珠
  • 雷州珍珠
  • 雷州珍珠 雷州市是全國(guó)聞名的“南珠”生產(chǎn)基地，海水養(yǎng)殖珍珠歷史悠久。20世紀(jì)60年代初，雷州沿海農(nóng)民從人工海底采珠轉(zhuǎn)向人工養(yǎng)殖，
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  • 東海香瓜
  • 東海香瓜
  • 東海香瓜成熟后表皮呈白色，光滑鮮嫩。透過表皮隱隱可見瓜玉內(nèi)部有一些青色的“瓜筋”。鼻子靠近香瓜時(shí)，可聞到一股芬芳的水果香味。香
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  • 廉江龍眼
  • 廉江龍眼
  • 龍眼在廉江市有著悠久的歷史，至今各地仍有老龍眼樹存在。但以往均是栽于房前屋后，以遮陰乘涼為主，有無果收無所謂。80年代中期，青平
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  • 糯米甜糟
  • 糯米甜糟
  • 做甜糟，在本地歷史悠久，十分盛行。制作方法是將糯米煮成飯，后加酒餅，用較為密封的容器裝好，若冬天則加一定溫度，發(fā)酵36～48小時(shí)即
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  • 金湯翅
  • 金湯翅
  • 金湯翅 金湯翅是茂名中英大酒店的名菜。金湯翅，是一種綠色保健食品，它糅合了中西餐的制作，體現(xiàn)的是西餐湯的特色，味道香濃，不僅
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  • 電白白切狗
  • 電白白切狗
  • 電白人愛吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡白切，而且一年四季照吃無忌。白切狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛及內(nèi)臟，成條放大鍋中煮熟撈起
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  • 合籮茶
  • 合籮茶
  • 【名稱】合籮茶 【簡(jiǎn)介】信宜合籮茶，歷史上曾列為貢品，現(xiàn)在被列入中國(guó)名茶--歷史名茶類，載入《中國(guó)名茶志·廣東卷》，是廣東省1
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  • 仙人菜干湯
  • 仙人菜干湯
  • 仙人菜干湯 酥醪菜（也叫仙人菜）是羅浮山獨(dú)此一家的土特產(chǎn)，鮮菜是屬于菜心那一類的蔬菜，因其生長(zhǎng)于羅浮山酥醪觀附近（酥醪觀為道
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  • 雞肉花
  • 雞肉花
  • 南昆山有一種俗稱“雞肉花樹”的灌木，干軀叢生，形似桑樹。雞肉花樹的葉，花均為美食。春吃葉，夏吃花。 春暖時(shí)節(jié)，光禿枝頭嫩葉萌
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  • 梅縣金柚
  • 梅縣金柚
  • 梅縣金柚是人們普遍喜愛的水果，老少皆宜，有益身心。除有清熱澗肺、化痰止咳的功效外，并富含多種維生素和氨基酸，還含有類似胰島素B
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  • 米花糕
  • 米花糕
  • 米花糕 米米呈（米花糕）一般可以分為三種：一是“米干米呈”。它是用精白糯米蒸熟，倒入竹制“大�！庇脻癫几矅�(yán)實(shí)，三朝（即三日）
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  • 陽山酥李
  • 陽山酥李
  • 陽山酥李是廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣的特產(chǎn)。陽山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，開胃消食，素為客戶所推崇。
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  • 程村蠔
  • 程村蠔
  • 陽西蠔產(chǎn)地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處，其中以程村蠔場(chǎng)出產(chǎn)的蠔最為出名。程村蠔的特點(diǎn)是體大，味道鮮甜，色澤光潔。與其
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  • 東陂臘味與牛肉干
  • 東陂臘味與牛肉干
  • 東陂的臘味，聞名粵港地區(qū)和東南亞諸國(guó)，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ宰院馈|陂人心靈手巧，東陂的臘味不僅品種繁多，而且制作奇特，以下小錄幾款。
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  • 老鵝煲
  • 老鵝煲
  • 老鵝煲是用本地養(yǎng)的0鵝，切塊后炒干水，加入果皮、肉姜、燒酒、柱侯醬等調(diào)料燜至軟韌適中，然后按火鍋形式食用，勝在鵝香醇厚。
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  • 東陂臘味
  • 東陂臘味
  • 東陂的臘味，聞名粵港地區(qū)和東南亞諸國(guó)，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ宰院�。東陂人心靈手巧，東陂的臘味不僅品種繁多，而且制作奇特，以下小錄幾款。
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  • 潮州黃皮子
  • 潮州黃皮子
  • 黃皮果，又名“黃皮”，“黃枇”，“黃彈子”，“王壇子”。果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個(gè)系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、
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  • 胡榮泉春卷
  • 胡榮泉春卷
  • 春餅是由用面粉制成的圓薄餅皮放上綠豆畔（潮州方言，即去皮綠豆片）、蒜頭白（即生蒜前面白色部分，切成幼粒）、香菇、蝦米、魚露、味
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  • 始興冬筍
  • 始興冬筍
  • 冬筍是毛竹冬天的支生余筍，始興毛竹種植面積廣，冬筍產(chǎn)量也隨之增加。始興冬筍有黃肉和白肉之分，其中白肉質(zhì)量較佳，具有肥大、肉厚、
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  • 炸芋圓
  • 炸芋圓
  • 客家特產(chǎn)“炸芋圓”入口很香很酥脆，有濃濃的香芋味，而且油而不膩，越吃越想吃！梅州客家人過年過節(jié)家家戶戶都會(huì)炸香芋圓，小孩和老人
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  • 泡椒華子魚
  • 泡椒華子魚
  • 1.煎魚時(shí)一定要煎透煎香。2.蔥姜要煸出香味。3.炸桂林辣椒醬時(shí)，小火煸炒出紅油。4.魚要小火慢燉才更進(jìn)味。
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  • 清遠(yuǎn)吃喝玩樂旅游全攻略
  • 蘿卜牛雜
  • 蘿卜牛雜
  • 蘿卜牛雜 第十甫路的牛雜店，經(jīng)常人頭涌涌，為了一嘗牛雜的美味，人們不惜排隊(duì)買上一碗。牛蒡、牛肺、牛肚、牛腸、牛腩，還有蘿卜，
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  • 歐成記上湯鮮蝦云吞
  • 歐成記上湯鮮蝦云吞
  • 云吞（北方人稱餛飩）和云吞面是深受廣州人喜愛的風(fēng)味小食。清代何淡如有一副著名的“無情對(duì)”（上下聯(lián)字字對(duì)應(yīng)，但意思毫無關(guān)系），“
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  • 西麗芒果
  • 西麗芒果
  • 芒果是深圳的特色水果之一，主產(chǎn)于南山區(qū)的西麗。這里屬亞熱帶氣候，夏長(zhǎng)冬暖，氣候溫和，日照充足，降水充沛，而且日照和降水特別能滿
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