- 南畝涼果
- 南畝涼果
南雄市南畝鎮含天然野生桃李梅10萬畝，年產鮮果8萬噸，制作涼果是該鎮的傳統。南畝涼果廠采用現代和傳統方法加工、生產各
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- 雙橋魚蓉粥
- 雙橋魚蓉粥
雙橋魚蓉粥制作歷史悠久，成名亦超百年，尤以古勞雙橋市食肆烹調者為最，故聲譽聞于遠近。制法：將削凈的整條魚（青魚）
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- 金鰻起舞
- 金鰻起舞
用鰻魚燒烤而成，色澤金黃，味道濃郁，香氣四溢，形似游龍，宛然而行，動感十足。
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- 汶村五味鵝
- 汶村五味鵝
順廣州、江門一路下來，食物味道都偏于清淡，且嗜以選料名貴，賣相、做工精美為登入大雅之堂的必要條件。從這個角度講，
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- 外海面（食）
- 外海面（食）
在江門街頭,一講到面食,人們好自然就會想到外海面。以外海面做賣點的面食檔在江門真是隨處開花遍布大街小巷。外海面之
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- 白沙茅龍筆
- 茅龍筆是新會著名特產，五百年來一直都有生產，暢銷全國各地，在東南亞一帶享有盛名。其發明者是廣東大儒陳白沙先生。白沙先生用新會圭
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- 覃斗芒果
- 覃斗芒果是廣東省的特產。因主產于廣東縣雷州市的覃斗鎮而得名。為中國國家地理標志認證產品。覃斗芒果香氣濃、汁水多、果實大，外形美
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- 徐聞良姜
- 高良姜，別名小良姜，又名徐聞良姜，藥學名AlpiniaofficinarumHance，為姜科植物，是一種熱帶多年生長的山姜屬食藥兼用的植物資源。追
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- 信宜鑒江紅糯
- 信宜鑒江紅糯
茂名市過去誤稱糯米糍，主產茂名市的信宜、高州、茂南區等地，是當垢古老優良品種，1889年《信宜縣志》已有“醮核荔枝
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- 珍珠粄
- 珍珠粄
珍珠粄原名老鼠粄，著名作家杜埃認為此名不雅，故改名為“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。做法是用冷水浸幾小時后，撈起滴干
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- 香儂家香米
- 連山香儂家香米產于山沖梯田，山高霧大，晝夜溫差大，山泉灌溉，無污染，精選高寒山區新鮮稻谷配制而成。營養成份：多種人體必需維他命
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- 南沖沙田柚
- 南沖沙田柚是南沖鎮特產水果之一，單果重1.5-2公斤，其果大美觀，品質優良，肉質均勻，口感爽極，營養豐富，常食沙田柚有健胃、清熱解
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- 英德紅茶
- 英德紅茶“英紅”是與“祁紅”、“滇紅”并列的約中國五大紅茶之一，它因外形成條、色澤烏潤、內質鮮甘、湯色紅艷、香氣濃郁、入口醇厚
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- 云鄉儲良龍眼
- 云鄉儲良龍眼以云鄉盛產質優而得名。1991年，云鄉鎮首從高州引入試種8公頃，經省果樹研究所及鶴山科技局等支持幫助，一舉成功，發展至
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- 美人瓜
- 美人瓜
黑美人西瓜是小果形西瓜的代表。瓜的表皮墨綠，油亮。瓜形長橢圓形，單瓜重量一般為2-4公斤。瓜肉鮮紅，種子小，糖度極高，
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- 炒大腸
- 炒大腸味道佳、兆頭好，長長久久，有錢長。是“打斗四”的經典菜。主要有姜絲炒大腸、黃豆炒大腸、酸筍炒大腸等等。
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- 沿溪山毛尖
- 沿溪山白毛（尖）茶屬烘青綠茶，具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露，香氣清新馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘的品質。沿溪山白毛尖地
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- 宅梧無籽西瓜
- 宅梧無籽西瓜
宅梧無籽西瓜主產于宅梧鎮。宅梧西瓜無核、含糖分高、味美可口，名揚海內外，每年西瓜收獲季節，港澳地區和國內商人紛
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- 豆腐角
- 豆腐角
豆腐角是一種以豆腐為主要原料的風味小吃，在開平擁有悠久的歷史，其中以赤坎鎮的“豆腐角”最為有名。當年陶鑄主事廣東時，
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- 艾糍、烏勤藤糍
- 艾糍、烏勤藤糍
農歷三月初三，一般在清明前，有時正好是清明日。因為春天多潮濕，又適逢春耕來臨，為“飽口福，又達祛濕、消除疲勞
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- 司前夜魚
- 司前夜魚
“司前夜魚”當然來自司前，且是從司前那些家養的池塘里撈上來的鳙魚，非商品飼料喂養，健碩肥美，一般每條一公斤左右。至
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- 鳙魚三味
- 鳙魚三味
當地有著名的“鳙魚三味”(鳙魚俗稱大頭魚，當地人又稱崇魚)。所謂的“三味”，就是把鳙魚的各個部位分別用三種不同的方法
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- 東山蜂蜜
- 東山蜂蜜產于東山鎮，該鎮山林面積廣，蜜源豐富，是釀造蜂蜜的絕佳之地。其所產的蜂蜜以在冬季釀成的“掃管仔”質量最好，且產量頗豐。
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- 井仔園荔枝
- 井仔荔枝出產于馬岡鎮官塘村，因栽種荔枝的坡地上有一口水井，故稱為“井仔荔枝”。其果肉為乳白色，厚實而脆甜，剝殼后果汁不易外溢，
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- 大田柿花
- 大田柿花
大田柿花產于五華縣大田鎮的果合柿（加工后稱柿餅、柿花），有300多年的歷史。大田柿花具有三大特點：一是果大、核小且少
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- 東陂馬蹄
- 名聲在外的東陂馬蹄(荸薺)，實為大富頭村特產。大富頭村今屬豐陽鎮，東陂鎮距大富村頭有數十公里。大富頭的荸薺怎么成了“東陂馬蹄”呢
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- 金牌榴蓮酥
- 金牌榴蓮酥
以果王榴蓮入餡，既有榴蓮香味又有點心特色，飄香四里，聞之食指大動。
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- 蝦糕燜豬腳
- 蝦糕燜豬腳
蝦糕燜豬腳更是別有一番風味。先將適量蝦糕用油泡過后再放豬腳加水燜熟，聞之香味四溢，食之脆口香甜，引人食欲。
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- 膏蟹九節蝦粥
- 膏蟹九節蝦粥
江門人對粥可謂情有獨鐘，一年四季都離不開粥，特別是早餐，來個菜干咸豬骨粥、咸蛋瘦肉粥、白果粥，甚至來個白粥，加
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- 恩平簕菜茶
- 到恩平旅游，可以到茶樓或農家小院里品嘗一下具有恩平地方特色的菜簕菜，那甘涼爽口的獨特的味道，準會令你心曠神怡。
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- 火畫扇
- 火畫扇與檀香扇，竹絲扇，綾絹扇并為中國四大名扇，產于廣東新會。
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- 古井燒鵝
- 新會古井的燒鵝非常出名，很多游客不惜千里迢迢而來就是為了品嘗這種用南宋宮廷秘方制作的燒鵝。
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- 新會大紅柑
- 學名茶枝柑，是新會著名土特產。其品質獨特，在明清就風行各地，并被列為“貢品”，年年進貢。
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- 潮境蘿卜
- 每年歲暮時節，蘿卜大量上市。一提起吃蘿卜，人們不禁想起我市蘿卜的名產地潮境。潮境蘿卜和牛膜又結下了不解之緣。牛膜煲蘿卜，外加點
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- 無比古方酒
- 無比酒，從德慶傳統藥酒發展而來，其珍貴的藥用價值主要來自于德慶特產何首烏和巴戟天。宋代《開寶本草》及明代《本草綱目》記載：
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- 椒鹽鴨下巴
- 鴨位醇厚，鮮香撲鼻，是道下酒的好菜！椒鹽中蝦和炸雞翼亦做得甚具水準，色澤油潤，令人垂涎。
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- 甲子貝雕
- “甲子貝雕”——甲子是有名漁港，海邊沙灘上貝殼資源豐富。
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- 赤坎鴨粥
- 赤坎鴨粥
廣東人喜好喝粥，因此粥的品種和制法也非常豐富。開平尤以鯽魚粥和赤坎鎮的鴨粥最有名，也是最受人們歡迎的。
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- 睦洲黃沙蜆
- 睦洲黃沙蜆
黃沙蜆是新會睦洲鎮的特產，蜆身大，肉肥嫩，清甜味美，遠勝于一般的泥蜆，遠近聞名。
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- 水井荷蘭豆
- 開平市月山鎮水井荷蘭從開始種植至今已有15年歷史。上世紀九十年代初，種植荷蘭豆的面積僅有100畝，由于農民種植荷蘭豆收入可觀，在鎮
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- 新會大葉年桔
- 新會大葉年桔又名“銅鑼底”，因其果實頂部有微凹陷的圓圈而得名，是新會著名的土特產。果形扁大，平均單果重55－60克，有成球結果的習
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- 吳川沙螺
- 吳川沙螺是廣東省湛江市吳川市吳陽鎮的特產。吳川沙螺在清朝為貢品，因產于鑒江河口與海水交匯地方，咸淡水交融，肉質細嫩，美味可口，
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- 連山蠟鴨
- 每逢農歷臘月，農事活動結束，農村家家戶戶都有腌制臘鴨的習慣。其大致做法是將鴨宰殺退毛開膛洗凈，抹上蒜茸、食鹽、辣椒腌制，有的還
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- 咸蛋焗金瓜
- 咸蛋焗金瓜，在廣州是可以品嘗到的一個美味佳肴。用咸蛋黃熬制的醬料，搭配上金黃爽脆的炸南瓜。
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- 仁化扣黑山羊
- 仁化扣黑山羊
仁化以丹山碧水而聞名，據說，仁化眾多因風化而形成蜂窩狀的巖壁上，生長著一種低等藍藻類植物：春季呈淺綠色，夏季為
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- 南雄釀豆腐
- 釀豆腐是每一戶人家過年過節必備的小吃。南雄釀豆腐與東江釀豆腐不同，東江釀豆腐用的是水豆腐和油豆腐，釀入的餡料以肉為主，而南雄的
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- 幕村狗肉
- 開平人喜食狗肉，茶樓酒館常以“五香狗肉”、“狗肉煲”招徠顧客，鄉下人則以蒸狗肉為特色。但開平人雖喜食狗肉，但禁忌在家里蒸狗，認
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- 選田芒果
- 選田芒果地方名優產品。1530年，有村民外出帶回果核在當地白石（土名）種植，故又稱白石芒，沿植至今。選田芒果以其果核小、糖分高、纖
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- 雞心黃皮果
- 雞心黃皮果又稱雞心甜黃皮，有大雞心黃皮和小雞心黃皮兩個品系。大雞心黃皮，果實如雞心，色澤蠟黃色或褐黃色，有光澤，果大，單果重9
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- 塘蓬燜豬肉
- 豬肉不一定要腩肉，半肥瘦的豬頸肉也可以，要切成粗件，姜片、蒜頭、蒜仔（頭到葉分開）、中芹、木耳、冬菇。燒紅鑊，放入油、豬肉和一
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廣東特產排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產。
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- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調出色，
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- 禮樂葡萄
- 從江海區0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據介紹，禮樂鎮栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
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- 梅干菜
- 產地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
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- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產自臺山七仙休閑農莊。
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- 五華茶葉
- 華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
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- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態環境優越的高山種植，純天然生長，采用傳統加工
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- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
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