蘭州酥木梨是甘肅省酒泉市蘭州的特色水果之一，果色黃白，果皮極薄，汁多而味濃，甘酸適度，富有芳香，品質尤佳。
▽蘭州酥木梨歷史淵源（文化內涵）
蘭州栽種酥木梨至少有三百五十年歷史。清朝康熙二十五年，即公元一六八六年編寫的《蘭州志》中所載的“酥蜜梨”，即酥木梨。在康熙四十六年所編的《河州志》中，又將酥木梨載為“酥美梨”，皆以品質而名。主產于蘭州，皋蘭、靖遠、景泰、榆中、敦煌、酒泉、張掖、武威等地，呈零星分布。因有芳香，河西稱“香水梨”，蘭州稱“酥木梨”，以蘭州產者最佳，故稱“蘭州酥木梨”。
▽蘭州酥木梨地域特點（產品特色）
蘭州位于甘肅中部，是隴西黃土高原的西北部，大部地區被黃土所覆蓋，屬溫帶半干旱氣候，干燥而寒冷，溫差大，降水少，是酥木梨生長的理想地區。
與其他地域的梨子相比，蘭州酥木梨的特點為：果實長圓形，果形整齊，果色黃白，陽面有紅暈，并有硃砂小點，果皮極薄，表面粗糙，蠟質厚，果點有明顯的銹色散生果面；果肉水白色，質較粗，但十分清脆，汁多而味濃，甘酸適度，富有芳香，品質尤佳。
▽蘭州酥木梨的營養價值及功效
酥木梨中富含的膳食纖維，可幫助人們降低膽固醇含量，有助減肥；性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。
酥木梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥。
▽蘭州酥木梨的食用注意事項
鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，損傷脾胃；梨不可與蟹同食，梨味甘微酸性寒，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。梨和螃蟹同吃容易導致腹瀉，二者在一起容易胃寒；含有的果酸較多，胃酸多者不可多食。
