- 魯山羊雜湯
- 魯山羊雜湯是河南省平頂山市魯山縣的特色小吃。魯山羊雜湯，味道鮮美，羊肉的味道不濃不淡，剛剛好。
魯山小吃羊雜湯是讓人垂涎三尺
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- 嵩縣銀杏
- 嵩縣銀杏是河南省洛陽市嵩縣的特產。嵩縣銀杏味道鮮美，營養豐富，富含淀粉，蛋白質、脂肪、糖類等多種營養成份，具有抗癌、平喘、活血
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- 春峰草莓
- 中牟縣春峰果蔬專業合作社成立于2005年4月。經過這幾年的發展，合作社社員367戶涉及三個村，社員草莓種植面積2000余畝，畝均純收入2萬
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- 中牟玉雕
- 玉雕是中國最古老的雕刻品種之一。早在新石器時代晚期，中華民族就有了玉制工具。商周時期，制玉成為一種專業，玉器成了禮儀用具和裝飾
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- 虎豹肉盒
- 鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。鹵肉佐料質優，精細制作，夾入燒餅之內食用，外焦、里嫩、可口。
回
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- 新安縣牛心柿子
- 洛陽新安縣石井鄉峪里盛產牛心柿子，鮮果含蛋白質1.36%，脂肪0.75%，果糖5.11%，粗纖維2.08%，水分80.21%，灰分0.65%。除食用外，還有
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- 焦咯炸
- 焦咯炸是睢縣的獨特菜肴。其原料“扎卷”，系精良綠豆、小米泡制磨漿，入鍋灘成薄葉，然后疊扎而成。將扎卷切丁過油即為焦咯炸，或淡、
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- 風味鹵肘子
- 宋朝真宗皇帝登基不久，就御駕東巡。那一日，來至柘城太清宮時，太陽已經西沉，于是命在此駐蹕。用膳之前，他告訴隨人：“看一看此地有
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- 羅山松花蛋
- 產于河南羅山。產地地處豫北丘陵山區，氣候溫濕，河道縱橫，靈山鴨生長條件優越，無然餌料來源充足，所以產蛋個大、黃大、味純。腌制時
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- 沈丘千層豆腐
- 沈丘千層豆腐是河南省周口市沈丘縣的特產。沈丘千層豆腐潔白如玉，吃到口中，淡甜適中，軟似蛋糕，營養價值頗高，又可多樣吃法，是比較
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- 沈丘兆豐貢酒
- 沈丘兆豐貢酒是河南省周口市沈丘縣的特產。沈丘兆豐貢酒清澈透亮、窖香濃郁、綿軟香甜、回味悠長。該酒連續榮獲省優、部優、國家金獎、
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- 新縣茶葉
- 新縣茶葉是河南省信陽市新縣的特產。新縣種茶歷史悠久，為茶葉生產基地縣，現有茶園面積12萬畝，全縣年產干茶200萬公斤，有毛尖、炒青
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- 尉氏水果
- 隨著種植業結構的不斷調整，我縣果樹生產熱情有所回升，主栽果樹種類有桃、蘋果、梨、葡萄、柿子、大棗等，主要分布在張市、崗李、大馬
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- 伊水大鯢
- 伊水大鯢
水產動物
河南
洛陽市水產技術推廣站
洛陽市欒川、嵩縣、伊川、洛龍、伊濱、偃師等6個縣（市、區）71個鄉鎮（辦
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- 花果山保鮮山野菜
- 山野菜系列：花果山保鮮山野菜系列，主要品種有珍珠花、野人莧、木蘭芽、灰灰菜等，采用植物生化保鮮和真空包裝技術精制而成。產品無公
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- 上蔡縣生姜
- 生姜指姜屬植物的塊根莖。本品為姜屬植物的新鮮根莖。秋、冬二季采挖，除去須根及泥沙。有嫩生姜與老生姜，做醬菜都用嫩姜，藥用以老姜
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- 三足洗
- 足洗又稱三足盤，屬宮廷陳設用瓷，傳世僅此一件，無法估其價。器身高3.6厘米，口徑18.6厘米，足距16.7厘米。仿古銅器式樣，直口平底，
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- 馬記燒雞
- 博愛縣許良鎮的馬記燒雞有100多年的歷史，并榮獲河南省風味小吃一等獎。近年來，馬記燒雞店以連鎖經營形式在山西晉城、翼城等周邊地區
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- 靈寶核桃
- 靈寶核桃靈寶核桃為靈寶三大寶（核桃、大棗、蘋果）之一，營養豐富，享譽海內外，
核桃學名胡桃，樹根深、冠大、耐干旱，適合在排水
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- 馬山口油條
- 油條各地都有，唯馬山口油條風味獨特，中指粗細，渾圓，中間一個空心縱貫兩端。食之外焦，內筋，小茴香回味悠長。城關缸爐燒餅內鄉缸爐
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- 粉皮粉條
- 粉皮粉條：柘城粉皮粉條可謂歷史悠久，質地純良，工藝精湛，全縣村落均能生產。粉條的特點是條勻、質純、色白而細長;粉皮的特點是薄而
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- 牢山粉條
- 牢山粉條是河南省信陽市光山縣殷棚鄉的特產。“牢山”牌粉條更是享譽光山，馳名豫南。脫毒紅薯粉條品質優，耐煮、色亮、味美，屬綠色保
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- 醬蒲菜
- 醬蒲菜，是淮陽縣醬菜廠獨家生產的調味食品。蒲子屬多年水生植物，生長在沼澤地帶。蒲葉呈扁片狀，寬1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，
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- 鄲城左家油旋餅
- 鄲城左家油旋餅
說起左家油旋餅，
慈禧太后曾吃中，
清末時期傳鄲城，
香酥可口一層層。
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- 平橋石榴
- 平橋區地處大別山腹地，淮河之濱，這里是華夏文明的發祥地之一。早在八千多年前，境內淮河兩岸就出現了相當規模的原始農業，保存著10多
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- 楊溝柑橘
- 楊溝柑橘是河南省南陽市內鄉縣大橋鄉楊溝村的特產。楊溝柑橘以色澤艷麗、營養豐富、口感絕佳而榮獲桂冠，聲名鵲起，遠銷陜西、內蒙、北
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- 李記豬蹄
- 李記豬蹄是河南省濮陽市清豐縣的特產。李記豬蹄色澤鮮艷、熟爛離骨、香氣誘人、口味上乘，具有滋補保健、美容養顏之功效，是當地及周邊
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- 舞鋼沫糊
- 舞鋼沫糊是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。沫糊喝起來比油茶、糊辣湯爽口，且余香悠長。
沫糊是舞鋼獨有的一道農家特色菜。先將黃
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- 霸王大蔥
- 霸王大蔥
霸王大蔥因植株高(1.3—1.5米）、純度精、產量高、營養豐富而得名，其蔥白長達50—60公分，潔白脆嫩，味道香甜，烹飪熟食
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- 鹵豬肉夾鍋盔
- 客到洛寧，不吃洛寧的美食鹵豬肉夾鍋盔，可謂一大憾事。鹵肉，乃是把豬肉放入加好各種佐料的鐵鍋中燜煮而成，色棕，味香。鍋盔，就是把
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- 坡河蘿卜
- 坡河蘿卜是河南省平頂山郟縣長橋鎮鄭橋村的特產�！捌潞犹}卜”種植有著悠久的歷史，“坡河蘿卜”口味好、品質佳、綠色環保。坡河蘿卜是
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- 汝石
- 汝石又稱梅花玉。產自汝州和汝陽縣交界地帶，堪稱中外玉辦之奇葩史典《水經注》載：“紫邏南十里，有玉床，闊二百丈，其玉慎密，散見梅
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- 錦泰燎花
- 燎花，是河南省安陽市錦泰商店(前店后廠)的名特糕點。
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- 靈寶杜仲
- 靈寶杜仲栽植歷史悠久，于2006年被確定為國家地理標志保護產品。目前靈寶杜仲基地已發展5萬余畝，擁有亞洲最大的人工種植良種杜仲生態
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- 廣洋大棗
- 在鎮平縣北部山區，綿延百里的山丘峻嶺之中，有一種天然生林大棗，由于它身價不菲而被海內外的人們普遍所喜愛。這便是在歷史上就馳名中
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- 鄧城豬蹄
- 鄧城葉氏豬蹄是商水縣鄧城的特色食品。始于三國時期，后經歷朝歷代。經久不衰。尤其是清朝中后期，葉氏豬蹄稱為貢品，進入皇室，葉氏祖
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- 鹿邑狗肉
- 河南鹿邑試量集的狗肉是豫東著名的風味小吃之一，它以肉爛味美聞名全國。試量集狗肉采用傳統的制作方法，配有多種佐料，并加火硝少許，
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- 鄲城紅薯
- 鄲城紅薯是河南省周口市鄲城縣的特產。鄲城縣的氣候因素十分適宜發展紅薯產業，該縣脫毒紅薯種植面積30萬畝，年產優質脫毒紅薯52萬噸
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- 淮濱芡實
- 淮濱芡實，俗稱“雞頭菱”。生于池。沼、溝、塘、湖泊中，其種仁、根部皆可入藥，性平味甘澀，具有益精、補脾、止瀉功能，淮濱縣全境均
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- 牛屯火燒
- 牛屯火燒是河南省安陽市滑縣牛屯鎮的特色小吃。牛屯火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明
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- 馬宣寨大米
- 馬宣寨大米
馬宣寨的村名是明洪武帝朱元璋欽賜的。原來,南臨黃河、西接沁水、荷塘密布、土地肥沃的馬宣寨曾出了一個武將馬宣,官至北
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- 重渡溝柿子醋
- 重渡溝柿子醋是河南省洛陽市欒川縣的特產。重渡溝柿子醋回味微甜，醋香味濃，綿長醇厚，酸而不澀。具有降壓、清熱、消毒、殺菌、養顏、
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- 孔雀鰻魚
- 原料：鰻魚一條，開封咸肉200克，糖醋黃瓜、醬紅蘿卜、三味油各適量，精鹽10克，胡椒粉1克，紹酒10克，味精5克，自制香醬50克，蔥段、
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- 馬豫興桶子雞
- 馬豫興桶子雞、燒雞"馬豫興"是開封有名的傳統食品老店，全名"清真馬豫興雞鴨店"。最初于清同治三年（1864年）馬永嶺在鼓樓東南側設
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- 雞蛋布袋
- 傳統風味小吃，此品種被收入《中國烹飪百科全書》。因形狀似團魚，又稱“雞蛋鱉”。為油炸的面蛋合一的早點、夜宵食品，現炸現吃，外酥
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- 洛陽小街鍋貼
- 鍋貼在宋時已在以開封為中心的中原地區盛行，隨著宋朝政權南移，使這一特色小吃在江浙一帶流行，因其風味獨特延傳至今�！靶〗帧卞佡N制
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- 新鄉優質小麥
- 新鄉市優質強筋小麥種植面積穩定在21.3萬公頃左右,占常年小麥種植面積的70%以上,打造出了新鄉優質小麥這一知名品牌,實現了全國第一單優
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- 油潑黃瓜
- 原料：
黃瓜數根；
醬油、糖、味精、干紅辣椒絲和炒熟的白芝麻；
做法：
1、黃瓜洗凈后在每根黃瓜上均勻抹上適量鹽，在器
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- 郭家水煎包
- 傳說，一次劉邦的隊伍敗北，人馬被楚軍沖得四散，劉邦帶著一支殘兵往芒碭山退去，因為芒碭一帶是自己最初起義的地方，人地均熟，比較安
- 關注：266
- 固始麻鴨
- 固始麻鴨是河南省信陽市固始縣的特產。固始麻鴨肉質細嫩，尤其是成年公鴨的湯汁鮮美可口，具有很強的補養功能，為當地婦女褥期必備之品
- 關注：266
河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：653
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：541
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：483
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：482
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖傳秘方和
- 關注：481
- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
- 關注：480
- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
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- 當陽峪絞胎瓷
- 當陽峪窯位于河南省焦作市修武縣西村鄉當陽峪村，南距焦作市區3公里。又稱為修武窯、懷慶窯、河內窯、當陽峪窯系、當陽峪窯群等，是我
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