- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：541
- 淮南麻鴨
- 產地與分布：屬蛋肉兼用型品種。主產于河南省信陽地區，中心產區為固始、商城、光山、羅山等地，分布于淮河以南各地。
- 關注：377
- 蔣集蘿卜
- 蔣集在春秋戰國時期稱“蔣國”。從那時起，蘿卜作為蔬菜品種延續種植至今，且因其獨特的外型和口感而享譽豫南及皖西北地區
- 關注：375
- 息縣香稻丸
- 又稱珍珠玉。產于河南息縣。息縣香稻丸曾為“貢米”。據民間傳說，清朝慈禧太后非常喜食用這種香 稻丸熬的粥，稱之為“珍珠湯”。宮廷
- 關注：366
- 商城掛面
- 老一輩的商城人，在過年的時候，還有一樣是必備的，那就是掛面，掛面成為年貨的不可缺品。
- 關注：364
- 王腦蘿卜
- 河南省固始縣徐集鄉地處江淮，史灌河沖積平原中部，遠離城區，四面環河，空氣清新，土質疏松細膩肥沃，果蔬種植歷史悠久
- 關注：361
- 新縣板栗
- 新縣板栗是河南省信陽市新縣的特產。新縣板栗具有上市早、個大、皮薄、肉多、口感好的良好品質。新縣是全國名、優、特經濟林“板栗之鄉
- 關注：352
- 潢川空心貢面
- 潢川空心貢面（光州貢面）質量技術要求
一、主要原料
1.小麥粉：采用產地范圍內生產的中筋小麥加工的小麥粉，小麥粉面筋值為26％
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- 固始白鵝
- 產地與分布：屬大型品種。因主產于河南省固始而得名。與固始毗鄰的潢川、商城、光山、淮濱以及新縣、息縣、羅山、信陽等地也有分布。
- 關注：345
- 固始鴨
- 產地與分布：屬肉蛋兼用型品種。主產于河南省固始縣，分布于周邊地區。固始鴨具有體質強健、易育肥等特點。
- 關注：344
- 桐木漆器
- 是一種歷史悠久的民間工藝品。它是以桐木作底胎，以中國大漆作涂料，沿用傳統的民間技藝，制作出各種工藝性很強的裝飾品。 其特點是:不
- 關注：342
- 信陽毛尖
- 信陽毛尖茶是中國十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天云、云陽等山區山高霧重，水質極佳，出產的茶葉顏色深綠，葉片肥
- 關注：340
- 商城燒餅
- 燒餅屬于民間小吃范疇，新修的縣志里，有這么一小段記載：“起酥肉餡燒餅，為商城傳統風味小吃，主料面粉，豬肉，香油等，包餡成型后
- 關注：336
- 商城發糕
- 商城發糕又叫米面發、年糕。大米用清水浸泡24小時，淘洗干凈后帶水磨成粉漿，粉漿應不稀不稠
- 關注：334
- 潢川牛角工藝品
- 以當地特有的牛角為原料制成，主要有裝飾畫、裝飾品、仿古工藝品等。色澤淡雅，工藝精湛。
- 關注：332
- 芋頭燜排骨
- 芋頭又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋。芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、C
- 關注：332
- 固始淮南豬
- 淮南豬主產于固始縣，系“黃淮海”黑豬類型，論其產仔數、繁殖力、適應性、瘦肉率及肉質等方面為“我國少有的地方優良品種之一”
- 關注：324
- 子安貢茶
- 子安貢茶，產于河南省固始縣方集鎮南部山區，現有茶樹1500畝，這里山巒重疊，云霧繚繞，空氣濕潤，日照適宜，有茶葉生產得天獨厚的自然
- 關注：323
- 邵樓稻香丸
- 河南省息縣項店鎮邵樓村地處淮河沿岸，有獨特的土質、氣溫、陽光、水分，對香稻丸等水稻的生長十分適宜。
- 關注：321
- 固始糍粑
- 糍粑為固始傳統名吃，糍粑的制作過程是：以上等優質江米為原料，淘凈蒸熟后，放進石臼內反復捶搗成泥狀，趁熱有搟仗搟薄
- 關注：320
- 石山口魚
- 石山口魚是河南省信陽市羅山縣石山口水庫的特產。石山口水庫良好的水質，孕育了品質優良的石山口魚，野生、天然、綠色，使石山口魚享譽
- 關注：319
- 固始柳編
- 柳條加蒲草、藤草混編而成的工藝品，色澤潔白、造型別致，主要有果籃、花籃、掛籃、門簾、屏風等
- 關注：317
- 呼嚕湯
- “呼嚕湯”名甚怪，卻是取其喝湯時“呼呼嚕嚕”的聲音為名，頗為形象。試想，數十人圍坐一堂，捧一碗爽口的熱湯
- 關注：316
- 商城天香菜
- 商城天香菜是河南省信陽市商城縣的特產。天香菜在大別山區為本地野生，山區群眾無論老人、小孩都知道，天香菜不僅能食用，還具有一定的
- 關注：315
- 信陽水牛
- 信陽水牛屬沼澤型水牛，具有體型大、結構勻稱、力大持久、性情溫馴、耐粗飼 等特性。中心產區為羅山、信陽、光山等縣，其他各縣市也均
- 關注：315
- 潢川胡辣湯
- 潢川胡辣湯是河南省信陽市潢川縣的特色小吃。潢川縣的胡辣湯味道獨特，跟河南北方的胡辣湯有很大差異，跟信陽市內其他地區也是很不一樣
- 關注：312
- 苧麻
- 產于河南信陽。河南是苧麻的原產地，栽培和利用苧麻的歷史十分悠久。從出土的一些苧麻織物殘片上可以看出，早在新石器時代，氣候溫和的
- 關注：312
- 固始風雞
- 固始風雞是河南固始縣民間的傳統美味食品，已有悠久歷史。每當進入寒冬臘月，在固始縣許多家庭的屋檐下
- 關注：308
- 新縣石蒜
- 又名山標、火龍爪。產于河南新縣。是生長于山腳、林邊等陰濕地帶一種小草本植物。從石蒜鱗莖中可提制石蒜粉，內含淀粉、膠質、石蒜堿。
- 關注：305
- 固始羊肉碗子
- 羊肉碗子其實并非只是簡單的傳統羊肉湯，而是用淮山羊的內臟雜碎煮湯，再配以辣椒、精鹽、花椒、十三香等作料精心熬制而成。
- 關注：304
- 珍珠黑香瓜子
- 珍珠黑香瓜子，又稱栝樓（TrichosanthesKiriLowiiMaxim），瓜蔞、天瓜、野葫蘆、藥瓜，為葫蘆科多年生草質藤本植物，因其果實形狀象小
- 關注：303
- 信陽板鴨
- 板鴨為大別山區的重要特產之一，將成鴨育肥增膘后，以傳統工藝方法腌制而成。成品板鴨外形平整如桃狀，無“關窗”，色澤白潤，肉質細嫩
- 關注：300
- 商城鐵鍋
- 商城境內河川富蘊鐵砂，明代天順年間（1457--1464），鐵砂冶煉技術自中原傳入商城，縣南山民沿河淘撈鐵吵，用木炭作燃料煉鐵鑄鍋。至清
- 關注：296
- 珍珠巖
- 珍珠巖是一種酸性火山玻璃熔巖，經破碎、篩分、 預熱燒焙后成為多孔粒狀物料---膨脹珍珠巖，用它配用不同的膠結劑，可制成各種開頭和性
- 關注：291
- 羅山皮箱
- 產于河南羅山。羅山皮箱歷史悠久，可推溯至清乾隆時期，首創者是“龔萬順箱店”。道光、咸豐年間，繼之興起的有“龔義興皮箱店”。兩店
- 關注：290
- 花崗巖和大理石
- 花崗巖和大理石 商城、新縣、羅山、固始等地均有儲量大、品種我的大理石和花崗巖礦產。商城縣大理石礦有綠、白、黃3種，礦源面積達10平
- 關注：289
- 信陽根藝
- 根雕藝術，是一種獨特的中國民間工藝美術形式。信陽地處大別山腹腔地，根材資源豐富，種類繁多，是從事根雕藝術創作的好地方。現在常用
- 關注：289
- 潢川甲魚
- 信陽市潢川縣特產，中國地理標志產品。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養基地，被譽為“甲魚王國”。歷史積淀的獨有甲魚養殖方法，優越的自
- 關注：287
- 三麻
- 三麻：即紅麻、苧麻和大麻信陽全區地處淮河流域，氣溫適度，雨量充沛，土質肥沃，光照時間長，非常適宜“三麻”的種植、生長和加工。紅
- 關注：285
- 信陽紅薯
- 信陽益農薯業合作社的前身是信陽世中薯業協會，2007年在信陽工商部門登記，改為信陽益農薯業合作社。是由當地種植紅薯的農民志愿參加的
- 關注：284
- 固始皮絲
- 固始縣制作豬皮絲的歷史已有100多年，早在清咸豐年間就成為貢品，屬宮廷御膳佳肴，名揚京城、天津、濟南等地。固始皮絲松散，富有彈性
- 關注：284
- 光州貢面
- 光州貢面為潢川傳統工藝食品，始于唐代，因其“奪魁九州、風銷華夏”而成為進貢朝廷的宮廷面。光州貢面以精粉和芝麻香油為主料，下適量
- 關注：284
- 固始皇姑山茶
- 固始皇姑山茶是河南省固始縣的特產。固始皇姑山茶細圓緊直、湯色碧綠、回味甘爽、香氣馥郁。固始皇姑山茶為國家農產品地理標志保護產品
- 關注：283
- 光山茶葉
- 光山種茶歷史悠久，始于春秋，興于唐、宋，盛于明、清，茶文化源遠流長，是古代著名的淮南茶區。唐代茶圣陸羽在《茶經》中評述：“淮南
- 關注：282
- 光山“雙低”油菜
- 光山縣位于河南省南部，大別山北麓，淮河南岸，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡性氣候，四季分明，雨熱同季，無霜期226天，年平均氣溫15.3℃，
- 關注：280
- 淮南豬
- 為北方瘦肉型古老地方良種。其體型較大，耳大嘴短，四肢雄健有力，被毛粗黑發亮，產仔率高，肉質鮮嫩，色澤鮮艷，五花肉少，瘦肉率最高
- 關注：279
- 平橋銀杏
- 銀杏為世界珍稀樹種，素有“植物活化石”之稱。其干挺拔秀麗，葉子則象一把打開的折扇，春天滿樹碧綠，秋季一片金黃，果實如同小杏，殼
- 關注：279
- 光山麻鴨
- 光山麻鴨歷史悠久，品質優良，產蛋多，耐粗飼，適應性強。其肉質細嫩，肉味鮮美，近年來，光山麻鴨生產作為我縣的特色傳統產業，得到了
- 關注：278
- 羅山板栗
- 羅山縣位于河南南部，是河南省林業重點縣之一。近年來，板栗作為羅山縣群眾脫貧致富的支柱產業之一，得到迅速發展。目前全縣已建成豫羅
- 關注：278
- 蘇仙石鴨蛋豆腐干
- 蘇仙石鴨蛋豆腐干為商城縣傳統風味特產。清道光年間（1821—1850），為商城蘇仙石人易繼奎首創。該品用豆腐干作原料，以炭火烘烤后投入
- 關注：278
信陽特產排行
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
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- 淮南麻鴨
- 產地與分布：屬蛋肉兼用型品種。主產于河南省信陽地區，中心產區為固始、商城、光山、羅山等地，分布于淮河以南各地。
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- 蔣集蘿卜
- 蔣集在春秋戰國時期稱“蔣國”。從那時起，蘿卜作為蔬菜品種延續種植至今，且因其獨特的外型和口感而享譽豫南及皖西北地區
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- 息縣香稻丸
- 又稱珍珠玉。產于河南息縣。息縣香稻丸曾為“貢米”。據民間傳說，清朝慈禧太后非常喜食用這種香 稻丸熬的粥，稱之為“珍珠湯”。宮廷
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- 商城掛面
- 老一輩的商城人，在過年的時候，還有一樣是必備的，那就是掛面，掛面成為年貨的不可缺品。
- 關注：364
- 王腦蘿卜
- 河南省固始縣徐集鄉地處江淮，史灌河沖積平原中部，遠離城區，四面環河，空氣清新，土質疏松細膩肥沃，果蔬種植歷史悠久
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- 新縣板栗
- 新縣板栗是河南省信陽市新縣的特產。新縣板栗具有上市早、個大、皮薄、肉多、口感好的良好品質。新縣是全國名、優、特經濟林“板栗之鄉
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- 潢川空心貢面
- 潢川空心貢面（光州貢面）質量技術要求
一、主要原料
1.小麥粉：采用產地范圍內生產的中筋小麥加工的小麥粉，小麥粉面筋值為26％
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