- 魚籽三拼
- 魚籽三拼，是由黃魚籽、大馬哈魚籽、墨魚籽三種魚籽融合而成，是難得一見的美食。魚籽，是魚卵腌制或干制品的統稱。用大麻哈魚卵加工制
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- 松仁玉米
- 材料：玉米2個、松仁小半碗、胡蘿卜小半根。調料：鹽、味精、淀粉一小勺。
作法：將玉米洗凈后順著列掰下玉米粒，淀粉加一點水兌成
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- 天然黑木耳
- 橫道河鎮食用菌產品主要是黑木耳，原料產品有椴栽黑木耳和地栽黑木耳，椴栽黑木耳，通過最仿真自然環境的栽培方式，生產出的產品品質優
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- 鏡泊湖湖鯽
- 鏡泊湖湖鯽產于我國黑龍江鏡泊湖，是銀鯽的一個地方性種群。為3倍體雌核發育生殖群體。其基本生物學特征與方正銀鯽相近，具有頭小、體
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- 綏芬河元蘑
- 元蘑，別名：凍蘑、冬蘑。來源：側耳科真菌側耳的子實體。植物形態：子實體叢生或疊生，肉質。菌蓋寬5-21cm，扁半球形，后平展成扇形、
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- 蘭西掛錢
- 蘭西掛錢，誕生于清朝末年，它的最早創立者是手藝精湛的民間老藝人——李一剪，蘭西縣小榆樹人。主要作品是《慎終追遠》《孝思為則》《
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- 木都柿果酒
- 采自生長于五營區行政區域內北緯47°54′至48°19′東經129°06′至129°30′之間山間草甸常年永凍層，海拔300至400米的野生木都柿果。
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- 肉火燒
- 水面與油面相和作皮；豬肉丁加調料作餡。
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- 毛蔥
- 在山貨大集上，上甘嶺區毛蔥攤位上購買毛蔥的人絡繹不絕，使毛蔥又成為上甘嶺區又一個亮點。
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- 鹿心血酒
- 鹿心血中含有多種酶類，尤以超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽氧化酶、脫氫酶，都具有抗衰老作用。
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- 香梅酒
- 香梅酒是以樹梅果為原料，經分選，破碎，發酵與浸泡相結合的工藝，精制而成的果酒。
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- 永前棚室蔬菜
- 富拉爾基區長青區永前村棚室蔬菜園區采建立了集中的蔬菜生產棚室區。由于建立早、規模大，前庫勒屯已成為遠近聞名的蔬菜種植專業村。種
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- 哈爾濱熏肘花
- 哈爾濱熏肘花屬于熏制類菜肴。主要旭將煮熟的豬肘花單行擺入熏屜內，裝入熏鍋或熏爐熏制。哈爾濱熏肘花熏色均勻，呈褐色，不脫皮，味深
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- 阿城大蒜
- 阿城紫皮大蒜，產于金代古都金上京會寧府（今阿城區）黃城腳下，土地肥沃、依山傍水，美麗的阿什河貫穿其中，是古老的金源文化和勤勞的
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- 延壽大豆
- 延壽縣大豆種植面積50多萬畝，年產量8萬噸左右。同時，半徑200公里以內的周邊縣市可提供優質大豆120萬噸以上。均選用優良品種，種植于
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- 土豆燒牛肉
- 19世紀由俄羅斯傳入哈爾濱的美味佳肴。此菜色澤明亮，營養豐富，牛肉軟嫩香醇，土豆入口即滑，不但是各大小餐館的必備菜品，也是居家餐
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- 罐蝦
- 罐蝦，屬俄羅斯菜系，以燜為主，口味酸甜。
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- 赫哲族殺生魚
- 俗話說，靠山吃山靠水吃水，居住在東北三江平原一帶的赫哲族，以捕魚為生，赫哲人穿魚皮衣，以魚類為日常主食。在長期生活經驗中，赫哲
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- 山核桃工藝品
- 核桃乃吉祥之物，核字諧音“和(合)”，是合家歡樂、幸福平安、和氣生財、家和萬事興的象征。自古民間就有核桃木避邪之說，早在乾隆年間
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- 羊肉氽酸菜
- 做法：先把羊肉切塊；蔥洗凈，打結，姜拍裂羊肉入滾水氽過，撈出瀝干清水備用。酸菜炒熟，備用。鍋燒滾，下材料及酒，加蓋，旺火燒約十
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- 明水小米
- 明水小米
明水小米產地范圍為黑龍江省明水縣明水鎮、興仁鎮、永興鎮、崇德鎮、通達鎮、雙興鎮、永久鄉、樹人鄉、光榮鄉、繁榮鄉、通
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- 寶清紅小豆
- 寶清紅小豆，黑龍江省寶清縣特產，該縣具有適宜的種植條件和悠久的種植歷史，產品粒大、皮薄、味香、色澤鮮艷、豆沙含量高，品質極優，
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- 東北野豬肉
- 特種野豬肉香味濃，營養豐富，經常食用野豬肉，能增強女性肌膚潤色。經國家農業部、中國農業大學等有關專家鑒定：特種野豬肉營養豐富、
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- 草帽餅
- 草帽餅是一款東北的特色小吃，以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽而著稱。
草帽餅是一款東北的特色小吃，以其層次分明、柔
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- 尚志紅樹莓
- 紅樹莓俗稱馬林或托盤，是薔薇科懸鉤子屬植物，國際上稱為"第三代水果"。紅樹莓營養豐富，含有多種易被人體吸收的養份。含有果糖8%、
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- 依蘭人參
- 人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由于根部
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- 湯旺河牌大米
- 湯原縣依托資源優勢，巧打生態效益牌，不斷做大做強稻米加工產業，形成了一環扣一環，環環相扣的發展產業鏈，促進了縣域經濟的持續協調
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- 雙河大米
- 雙河，綏化市北林區水稻最佳生產區，自流灌溉。
雙河大米，色澤玉白，清香爽口，人稱“米中茅臺”。
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- 海倫甜菜
- 海倫甜菜
黑龍江省海倫市有著悠久的甜菜種植歷史，自上世紀三、四十年代開始種植甜菜，至今已有70年歷史。2007年甜菜種植面積達到2
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- 伊春白靈菇
- 白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。
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- 俄式大菜
- 俄式大菜的最大特點是酸甜辣咸口味俱全，哈爾濱烹制俄式大菜已有數十年的歷史。如今，在哈爾濱國際飯店、天鵝飯店、友誼宮、馬迭爾賓館
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- 火勺
- 發面和爐火烤是東北傳統火勺制作必備的特點，這樣做出來的火勺香而脆，深受老鄉們的喜愛�？呻S著技術手段的提高，更加快捷的手法問世了
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- 梅里斯洋蔥
- “梅里斯洋蔥”，黑龍江省達斡爾族區梅里斯鄉特產。中國國家地理標志保護產品。品質優良，其營養成份含量要比其它地區的洋蔥高出0.3個
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- 玄武熔巖
- 在爆發性火山活動中，熾熱的玄武質熔巖噴出火口，隨其著地前固結程度的差異，形成不同形狀的火山彈：紡錘形火山彈、麻花形火山彈、不規
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- 蘭崗西瓜
- 地域范圍
寧安市位于黑龍江省東南部，屬于長白山之脈的張廣才嶺和老爺嶺之間的牡丹江上游谷地，三面環山，屬低山丘陵區，海拔高度2
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- 彩云醉猴頭
- 彩云醉猴頭，將鮮猴頭蘑用水汆后入雞湯煮，上籠蒸透，放配料澆芡而成；另以蝦黃蝦肉蒸熟，作為彩云環列猴頭周圍。
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- 燉山珍
- 燉山珍的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿卜以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調料.
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- 蒼耳
- 蒼耳，一年生草本植物，株高40－100cm，全株密被白色短毛。
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- 老虎菜
- 老虎菜之所以得此名，是因為此菜用尖椒、香菜等涼拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，無法抵擋。
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- 蜂花粉
- 蜂花粉的保健作用主要有：增強人體綜合免疫功能。
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- 夾心香辣茄干
- 它集香、辣、甜、咸多種味道為一體，口感既韌又軟，且有過口忘不了，吃了還想吃的味道。
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- 老鼎豐糕點
- 老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字號，距今己有60多年的歷史。尤以月餅最為著名，具有酥松利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不干
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- 野味火鍋
- 野味火鍋
制作工藝：將各種野味收拾干凈，把雞、鴨、兔、肉剔下成片，分別裝盤；各種骨架入入鐵鍋中添水鹽、姜末煮成鮮湯后撈出骨架
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- 鐵扒雞
- 鐵扒雞
做法：帶骨帶翅膀雞脯用醬鍋煮熟，撈出后晾涼，用刀從中間一劈兩開，再用刀平拍一下。生菜擇洗干凈。紫蘿卜帶皮煮熟，削去外
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- 方正銀鯽
- 方正銀鯽原種產于黑龍江省的方正縣雙鳳水庫，是我國特有的三倍體鯽魚之一。為了保護好這一寶貴的名優鯽魚，我國已將方正縣雙鳳水庫確定
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- 紅菜湯
- 紅湯菜此湯系俄式名菜之一，主要原料為：牛肉，蓮花白，洋蔥，紫菜頭，胡蘿卜，番茄醬，鮮番茄，黃油或牛脂油，香葉，大蒜，白糖，酸奶
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- 得莫利燉活魚
- 得莫利燉活魚是哈爾濱特色菜。哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊，村里人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。把
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黑龍江特產排行
- 慶安大高粱酒
- 慶安大高粱酒是黑龍江省綏化市慶安縣的特產。慶安大高粱酒獲國家地理標志證明商標。
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- 紅燒犴鼻
- 犴鼻，即罕達犴的鼻子。罕達犴是鹿科的一種，學名駝鹿。貴琳生長在北方的混交林與闊葉林中，經常往來于大森林和山泉小溪之間，是黑龍江
- 關注：657
- 鶴崗白酒
- 黑龍江省鶴崗市所轄現轄行政區域（不含農墾總局、森工總局部分區域）
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- 肇東小米
- 肇東小米是黑龍江綏化肇東市的特產。
- 關注：524
- 雙城西瓜
- 雙城西瓜是黑龍江哈爾濱雙城的特產。
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- 雙城玉米
- 雙城玉米
黑龍江
雙城市農業技術推廣中心
雙城市雙城鎮、幸福鄉、東官鎮、周家鎮、新興鄉、五家鎮、公正鄉、農豐鎮、永勝鄉、
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- 勃利藍靛果酒
- 藍靛果，別名黑瞎子果、山茄子等，屬忍冬科忍冬屬植物。
- 關注：491
- 黑龍江馬
- 黑龍江馬是在本地馬的基礎上，采取多品種復雜雜交而育成的新品種。自1950年開始，先后引用大、小阿爾登馬、蘇維埃重挽馬、富拉基米馬、
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