百合鮮貝粥是湖北省鄂州市的著名美食，其口感味甜，味道鮮美，是漢族人家中常見的美味。據了解，這道菜不僅味道鮮美，同時營養豐富，曾經被作為一道藥膳食用。同時，百合鮮貝粥還由于其爽滑香甜，非常適合給孩子們食用。下面，小編帶大家了解一下百合鮮貝粥的具體做法吧。
百合鮮鮮貝做法介紹
原料：百合、鮮貝、粳米、蔥姜蒜等常見調味料
做法步驟
1、將準備好的百合和鮮貝洗凈
2、將鮮貝中倒入一定量的醬油，并加鹽腌制；
3、蔥姜洗凈分別切末、絲；
鄂州百合鮮貝粥做法介紹百合鮮貝粥的營養價值及功效
4、粳米淘洗干凈，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、鹽拌腌；
5、百合用溫水浸軟，弄碎；
6、將水燒開后加入粳米和準備好的百合鮮貝及各種調味品，再改用小火煮；
8、待粥再次煮沸時，下鹽調好味，撒上蔥末、胡椒粉，即可盛起食用。
以上就是百合鮮貝粥的全部做法了，可以看到百合鮮貝粥的做法還是非常簡單的，同時這道菜也非常適合給小孩子食用，其營養價值豐富，尤其適合咽喉不好的人，長期食用可以改善咽喉腫痛等癥狀。
