英山綠豆粉絲是湖北省黃岡市英山縣的特產。只有用綠豆作為原料生產加工制作而成的粉絲，才可以被稱為綠豆粉絲。綠豆粉絲中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質很多，因此它具有良好的食用價值。
英山綠豆粉絲為中國名產，1938年在巴拿馬舉行的“萬國博覽會”上獲銀質獎章后，更是享譽中外，中外客商訂購者云集，遠銷歐美和東南亞諸國。
