監利河蟹是湖北省荊州市監利縣的特產。監利河蟹獲國家地理標志證明商標。
河蟹，甲殼鋼，千足目，短尾亞目。生活于溫暖濕潤的江淮流域。監利地處古澤云夢，水面寬廣且水生植物、腐植質豐富，為河蟹繁衍生存提供了優越的自然條件，所以“車螯近岸無妨取”( 唐.皮日休《送從弟崇歸復州》)。俚稱螃蟹，蟛蜞。
河蟹營養豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、及人體所需的各種元素。據科學測定，每百克河蟹中含蛋白質 13克，脂肪10.6克，碳水化合物5.6克，可吸收熱量170千卡，鈣679毫克，磷616毫克，鐵4毫克，維生素A97個國際單位。
監利縣子胥蝦蟹專業合作社34000畝養殖面積中，實行無公害養殖32000畝、有機養殖2000畝。
2013年，監利縣河蟹養殖銷售協會申報的“監利河蟹”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：12529868。
監利縣河蟹養殖銷售協會
