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三游神仙雞

三游神仙雞

　　傳說北宋時(shí)代的大文學(xué)家蘇軾父子三人同游三游洞時(shí)吃過此菜，感覺菜味精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，樂過神仙，因此人們稱此菜為三游神仙雞。該菜系用麻油澆淋全雞以及上十種調(diào)料燒制而成，色澤醬紅，香糯軟嫩，原汁原味，很有特色。( 宜昌)
 

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