在我們的生活當中常常需要使用果醋,它的種類有很多,每一種的口感都不同,也有它們各自的特色與優勢,目前果醋有哪些常見種類呢?
1、酸梅醋
制作方法:谷物醋1000克,梅子1000克,冰糖1000克。將梅子充分洗凈后,用布一顆顆擦干;按先梅子后冰糖的順序置入廣口瓶中,然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一個月后,便可以飲用。梅子也可以做成腌梅食用。
2、檸檬醋
制作方法:白醋200克,檸檬500克,冰糖250克。將檸檬洗凈晾干,切片,取玻璃罐,放入檸檬片后加入白醋,密封60天即成。
3、葡萄醋
制作方法:香醋適量,大串葡萄,蜂蜜適量。葡萄洗凈去皮、去籽后放入榨汁機中榨汁,將濾得的果汁倒入杯中,加入香醋,蜂蜜調勻即可飲用。
4、草莓醋
制作方法:谷物醋1000克,熟透的草莓1000克,冰糖1000克。將草莓充分洗凈后除蒂部,將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中,然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一周后,便可飲用。
5、玫瑰醋
制作方法:白醋一瓶,玫瑰花20朵—30朵。將上述材料混合后放在玻璃瓶內,蓋緊蓋子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝,也可以和蜂蜜混合之后喝,口感酸酸甜甜的很不錯。
6、紅棗醋
制作方法:紅棗醋是用紅棗或紅棗汁為原料,在傳統釀造工藝的基礎上經現代生物工程技術兩次微生物發酵釀制而成的醋。
7、健美香橙醋
制作方法:柳橙600g,有機冰糖600g,陳年糯米醋600毫升。柳橙洗凈瀝干水分后晾干,去頭去尾后切成2mm薄片備用。以一層柳橙片、一層冰糖方式放入廣口瓶中,再倒入糯米醋,封緊瓶口。貼上制作日期標簽,置于陰涼處,3個月后可開封稀釋飲用。
果醋的種類有很多,常見的有上面幾種,不知道各位吃過哪幾種果醋呢?