為什么不能多吃辣椒
辣椒雖然富于營(yíng)養(yǎng)，又有重要的藥用價(jià)值，但食用過(guò)量反而危害人體健康。因?yàn)檫^(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門(mén)燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應(yīng)少吃或忌食辣椒。
哪些人不能吃辣椒
1、眼病患者
有角膜炎、紅眼病等問(wèn)題的人如果吃了辣椒，很可能會(huì)造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。
2、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度會(huì)更快，癥狀更為明顯。
3、胃部疾病
患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣，辣椒素會(huì)刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動(dòng)，從而引起腹瀉、腹痛等癥狀，對(duì)消化功能也會(huì)有影響。
切完辣椒后辣手怎么辦
1、用洗潔精
涂抹在感覺(jué)辣的地方，反復(fù)揉搓，然后用清水洗凈，重復(fù)兩次。
2、用茶葉搓手
在切完辣椒之后，可以用茶葉放在手中搓一搓，揉一揉，因?yàn)椴枞~有去辣的作用，或者可以在涼茶葉水中浸泡兩分鐘，可以緩解手辣，燒手的感覺(jué)。
3、用醋洗手
因?yàn)槔苯匪厥峭ㄟ^(guò)化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致的手辣，可以通過(guò)少量的食醋或者白醋來(lái)洗手，醋可以和辣椒素中的辣椒堿進(jìn)行中和，那么就不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就會(huì)緩解手辣的情況了。
4、用酒精或者是白酒
切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦3遍至癥狀緩解即可。如果家里沒(méi)有醫(yī)用酒精，也可以用白酒代替，但要注意白酒的度數(shù)不要太高。
5、熱水浸泡
把雙手放在水中浸泡，這樣皮膚上吸收的辣味素會(huì)隨著水蒸氣的蒸發(fā)而揮發(fā)，人們手上很辣的感覺(jué)也能明顯減輕。不過(guò)用熱水浸泡時(shí)也要特別注意，浸泡時(shí)間不能少于五分鐘泡好以后還要用冷水清洗幾次。
6、用肥皂洗手
切辣椒后手很辣時(shí)，也可以直接涂抹適量的肥皂，最好選擇雕牌透明皂，直接涂抹在手部皮膚上，并用雙手來(lái)回揉搓，然后再用清水沖洗干凈，再用肥皂涂抹，如此反復(fù)幾次，手部皮膚火辣辣的痛感也能明顯減輕。
辣椒不宜與什么搭配
辣椒與南瓜相克不宜同食。南瓜包含維生素C分解酶，如果和含有大量維生素C的辣椒同炒，會(huì)影響維生素C的吸收。辣椒與羊肝相克不宜同食。辣椒中含有大量維生素C,而羊肝內(nèi)包含的微量金屬離子，可以將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。辣椒與白酒相克不宜同食。
