火龍果讓你一天便3次
從步入盛夏直到夏末，正是火龍果的盛產季。火龍果味甜又多汁，營養價值更是高，讓它成為近年來水果界炙手可熱的明星。每100克火龍果的熱量不到60大卡，富含水溶性膳食纖維、豐富的胡蘿卜素以及維生素等，黑色種子則有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。最特別的是，它含有天然花青素，是很珍貴的抗氧化物質。
火龍果低熱量、高纖維，是醫師及營養師眼中很棒的食材。整個夏天都是火龍果最好吃的時節。火龍果富含果膠、膳食纖維、維生素B1、B2、B3、B12、C等，黑色種子則有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
火龍果最常見的有白肉及紅肉2種，略帶香氣的紅肉火龍果含有豐富花青素、膳食纖維，也有較多的礦物質鋅、鐵，有養顏美容、抗老化、助代謝的作用，是提升免疫力的好幫手；且火龍果含鉀量高，更有助身體排出鈉，具有消水腫的效果。
同時，火龍果更是夏日有助維持順暢的得力伙伴。火龍果的豐富膳食纖維和果膠，有助于促進腸胃蠕動、改善便秘問題，功效就是一天至少3次以上的排便！同時，營養師提醒，紅肉火龍果中含有「甜菜紅素」，所以若尿液或糞便偏紅都是正常的，看到自己大出有些偏紅色的便便，并不需要太過緊張擔憂血便問題。
火龍果讓你一天便3次！營養師：排毒2禁忌要知道
火龍果吃法與禁忌：2族群不可多吃！
紅肉火龍果一顆約300～500克，糖份含量高，白肉火龍果每100克含糖為10.7公克，紅肉火龍果則為11克，建議一次食用半顆即可，或是在上、下午各食用1/4顆，避免過量造成血糖飆升。
由于火龍果屬高鉀水果，因此若有慢性腎衰竭心律不整、或有洗腎，應避免過量。另外，火龍果吃起來清淡香甜，果肉的糖分以天然葡萄糖為主，容易吸收，糖尿病患不能多吃，掌握一天吃1/4顆還是較佳的食用量。
如何挑選好吃的火龍果？
外觀光滑亮麗、果身飽滿
重量越重的，表示果肉豐厚、果汁飽滿
顏色要鮮艷均勻
綠色的葉狀越青綠越好，枯黃或軟爛，就表示果實已經不新鮮了
光看火龍果外觀，可以分辨里面是紅肉還是白肉嗎？
外形比較圓的是紅皮紅肉，葉刺之間的距離較短，看起來比較密集。
外形比較長的是紅皮白肉，葉刺之間距離較遠，看起來比較疏松。
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