蘋果醋和小蘇打對健康都有好處。但是，最新的趨勢是將它們混在一起飲用，以期實現更高的健康水平。
這種組合，曾經只在實驗中使用，現在被吹捧為可以改善消化，減輕關節疼痛，對抗尿路感染，甚至有助于減肥。
本文探討了將小蘇打和蘋果醋混合在一起是否會存在什么風險或有哪些益處。
獨自服用時的好處
小蘇打和蘋果醋單獨服用都對健康有益。
例如，研究表明，蘋果醋可以幫助殺死有害的病毒和細菌，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌以及諾如病毒，這是食物中毒的主要原因。
蘋果醋也可以幫助降低血糖水平，提高胰島素敏感性。
動物研究表明，醋有助于降低血壓、膽固醇和甘油三酯水平——盡管這些發現尚未在人類身上得到證實。
更早的研究也表明，蘋果醋可以減少饑餓感，幫助人們減脂，盡管支持這些發現的研究有限。
研究表明，用小蘇打漱口可以防止牙釉質流失。此外，小蘇打還可以在短時高強度運動中改善運動表現。
小蘇打也可以幫助減緩慢性腎臟疾病的進展，以及癌細胞的生長。但是，在得出強有力的結論之前，還需要進行更多的研究。
小蘇打和蘋果醋混合效果會更好嗎？
混合起來使用不太可能提供額外的健康益處
將小蘇打和蘋果醋混合可以幫助堿化身體，防止人們在酸性環境中滋生的疾病。
但是，這個想法忽略了這樣一個事實，即你的身體已經嚴格地控制了它的pH值水平，而且你吃的或喝的東西對你身體的酸性或堿性幾乎沒有影響。
據稱，這種混合物還含有營養成分和酶，有助于預防或治療多種健康狀況，從消化不良、關節疼痛到尿路感染和不必要的體重增加。都是，目前還沒有任何研究能夠支持這些說法。此外，沒有科學證據表明，小蘇打和蘋果醋的結合除了單獨服用外，還能提供更多健康益處。
潛在的風險
小蘇打和蘋果醋一起或單獨攝入都可能有一些潛在的風險。
小蘇打
攝入大量的小蘇打會導致一種叫做代謝性堿中毒的威脅生命的疾病。
當你的身體不能再控制你的血液pH值時，就會發生代謝性堿中毒。它可能是由于攝入過多的堿性化合物，如小蘇打而發生的。
這種情況會導致痙攣、肌肉無力、精神狀態改變，如果不及時治療，還會導致心律不齊甚至死亡。
由于碳酸氫鈉的高鈉含量，大量攝入碳酸氫鈉也可能導致液體積聚、高血壓，甚至心力衰竭，尤其是對酗酒或腎功能受損的人。
小蘇打不宜用于5歲以下的兒童，因為它可能會引起痙攣和呼吸困難。孕婦和哺乳期婦女也應避免攝入。
蘋果醋
由于高酸度，蘋果醋可能會灼傷喉嚨或腐蝕牙釉質。它的攝入也會引起一些人的惡心。
小蘇打與蘋果醋混合
將蘋果醋和堿性化合物（如小蘇打）混合可以中和蘋果醋的酸性。然而，目前還不清楚網上流傳的常見配方是否能完全中和蘋果醋的酸度。
小蘇打和蘋果醋也可能與某些藥物相互作用。正在服用藥物的人在將藥物單獨或混合添加到他們的飲食中之前，應該多了解下或咨詢醫生。
最后
小蘇打和蘋果醋單獨使用時都有不同的健康益處。然而，沒有科學證據表明，把兩者混合使用會帶來額外的好處。
攝入其中任何一種化合物都有潛在的健康風險，而且人們對單獨服用小蘇打或蘋果醋的長期安全性知之甚少，更不用說混合服用了。
因此，在了解更多之前，避免食用這種混合物可能是最安全的。
