哈密瓜是葫蘆科的一員，是一種非常美味和具有獨(dú)特麝香風(fēng)味的甜瓜。哈密瓜被認(rèn)為起源于印度、古波斯或非洲。
哈密瓜在排水良好、灌溉設(shè)施良好的沙質(zhì)土壤上生長得最好，如芒果、西瓜等，都是夏季水果。哈密瓜的季節(jié)從四月到八月，這是他們的最佳狀態(tài)。
一般來說，哈密瓜的果實(shí)呈圓形或橢圓形，直徑10- 15厘米，重450 – 850克，通常超過一公斤。果肉的顏色從橙黃色到鮭魚色，口感柔軟多汁，甜甜的麝香香氣在完全成熟的水果中散發(fā)得最好。在哈密瓜的中心，有一個(gè)中空的洞，里面充滿了白色的小種子，這些種子被包裹在粘稠的網(wǎng)中。
7個(gè)哈密瓜的營養(yǎng)成分及健康益處
哈密瓜對(duì)健康的好處
1、哈密瓜味道鮮美，熱量很低（100克水果只有34卡路里），脂肪含量也很低。但是，哈密瓜富含多種促進(jìn)健康的多酚類植物衍生化合物，維生素和礦物質(zhì)，它們絕對(duì)是最佳健康之選。
2、哈密瓜是維生素A的極佳來源（100克可提供3382國際單位或約112%的推薦日攝入量），是葫蘆類水果中含量最高的一種。維生素A是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，對(duì)于健康的視力至關(guān)重要。而且，食用富含維生素A的天然水果有助于預(yù)防肺癌和口腔癌。
3、哈密瓜還富含抗氧化類黃酮，如β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和隱黃質(zhì)。這些抗氧化劑具有幫助保護(hù)細(xì)胞和體內(nèi)其他結(jié)構(gòu)免受氧自由基侵蝕的能力。
4、哈密瓜總抗氧化強(qiáng)度與氧自由基吸收能力（ORAC）的比值為315 ‘ s mol TE/100 g。哈密瓜的含量為241毫摩爾TE/100克。
5、玉米黃質(zhì)，一種重要的類胡蘿卜素，被選擇性地吸收到眼睛的視網(wǎng)膜黃斑中，它被認(rèn)為具有抗氧化和保護(hù)紫外線過濾功能。因此，它可以保護(hù)老年人的眼睛免受“老年性黃斑變性”（ARMD）疾病的傷害。
6、哈密瓜是電解質(zhì)鉀的理想來源。100克水果提供了267毫克這種電解質(zhì)。鉀是細(xì)胞和體液的重要成分，有助于控制心率和血壓。因此，哈密瓜可以預(yù)防中風(fēng)和冠心病。
7、哈密瓜還含有適量的復(fù)合B族維生素，如煙酸、泛酸、維生素C和錳等礦物質(zhì)。食用富含維生素C的食物可以幫助人體抵抗感染因子，清除有害的氧自由基。人體使用錳作為抗氧化酶，超氧化物歧化酶的輔助因子。在商業(yè)上，哈密瓜被用來提取超氧化物歧化酶（SOD），它在人體中作為一線抗氧化劑防御系統(tǒng)起著至關(guān)重要的作用。
選擇和存儲(chǔ)
夏天是吃哈密瓜最好的季節(jié)。盡量購買有機(jī)生產(chǎn)的甜瓜，因?yàn)樗鼈兾兜栏茫瑺I養(yǎng)更豐富。
通常，如果不檢查瓜的楔形部分，就很難判斷它的成熟度和味道。挑選那種相對(duì)于它的大小來說很重的果皮結(jié)實(shí)的，表皮既不太閃亮也不能沒有光澤，表面沒有在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)割傷或擦傷的類型。
在家中，放置在涼爽、通風(fēng)良好的地方。切好的應(yīng)該保存在冰箱里保存并盡快吃完。
安全食用
到目前為止，尚無對(duì)哈密瓜過敏反應(yīng)的報(bào)道，而且在懷孕期間和哺乳期食用也是安全的。然而，作為瓜類的一種，一些水果可能攜帶瓜毒素。同樣的原因，避免食用未成熟或苦味的哈密瓜。
