獅子鬃毛蘑菇，也被稱為候頭菇或山武菇，是白色的長毛茸茸的蘑菇，長得像獅子的鬃毛。
它們在中國、印度、日本和韓國等亞洲國家既有烹飪用途，也有醫療用途。
獅子鬃毛蘑菇可以生吃、煮食、曬干或泡茶。他們的提取物經常用于非處方健康補充劑。
許多人形容他們的口味“像海鮮”，經常把它比作螃蟹或龍蝦。
獅子鬃毛蘑菇含有對身體有益的生物活性物質，尤其是對大腦、心臟和腸道。
獅子鬃毛蘑菇的9個健康益處及副作用
以下是獅子鬃毛蘑菇及其提取物的9個健康益處。
1.可以預防癡呆
大腦生長和形成新連接的能力通常會隨著年齡的增長而下降，這可以解釋為什么許多老年人的心理功能會變差。
研究發現，獅子鬃毛蘑菇含有兩種特殊的化合物，可以刺激腦細胞的生長：猴頭菇酮和猴頭素。
此外，動物研究發現，獅子鬃毛蘑菇可能有助于預防阿爾茨海默病，一種導致進行性記憶喪失的退化性大腦疾病。
事實上，獅鬃菇和它的提取物已經被證明可以減輕老鼠的失憶癥狀，以及防止淀粉樣斑塊引起的神經元損傷。淀粉樣斑塊在阿爾茨海默氏癥期間在大腦中積聚。
雖然還沒有研究分析獅子鬃毛蘑菇是否對人類的阿爾茨海默氏癥有益，但它似乎可以促進精神功能。
一項針對有輕度認知障礙的老年人的研究發現，連續四個月每天服用3克獅鬃蘑菇粉，可以顯著改善智力功能，但停止服用后，這些益處就消失了。
獅子鬃毛蘑菇能夠促進神經生長，保護大腦免受阿爾茨海默氏癥相關損害，這或許可以解釋它對大腦健康的一些有益影響。
然而，值得注意的是，大多數研究都是在動物或試管中進行的。因此，需要更多的人體研究。
2.幫助緩解輕微的抑郁和焦慮癥狀
在發達國家，多達三分之一的人有焦慮和抑郁的癥狀。
雖然導致焦慮和抑郁的原因有很多，但慢性炎癥可能是一個主要因素。
新的動物研究發現，獅子的鬃毛蘑菇提取物具有抗炎作用，可以減輕小鼠的焦慮和抑郁癥狀。
他動物研究發現，獅子的鬃毛提取物還可以幫助大腦細胞再生，改善海馬體的功能。海馬體是負責處理記憶和情緒反應的大腦區域。
研究人員認為，海馬體功能的改善可以解釋這些提取物對小鼠焦慮和抑郁行為的減少。
雖然這些動物研究很有前景，但對人類的研究卻很少。
一項針對更年期婦女的研究發現，連續一個月每天吃含有獅子鬃毛蘑菇的餅干有助于減少憤怒和焦慮情緒。
3.可以加速神經系統損傷的恢復
神經系統由大腦、脊髓和其他遍布全身的神經組成。這些組成部分共同發送和傳輸信號，幾乎控制了人體的所有功能。
大腦或脊髓的損傷可能是毀滅性的。它們經常導致癱瘓或精神功能喪失，需要很長時間才能痊愈。
然而，研究發現，獅子鬃毛蘑菇提取物可能通過刺激神經細胞的生長和修復，幫助從這些類型的傷害中快速恢復。
事實上，獅子鬃毛蘑菇提取物已被證明，當給予神經系統損傷的大鼠時，可以減少23% – 41%的恢復時間。
獅子鬃毛蘑菇提取物也可以幫助減輕中風后大腦損傷的嚴重程度。
在一項研究中，大劑量的獅子鬃毛蘑菇提取物在中風后立即給予大鼠，有助于減少炎癥和減少44%中風相關腦損傷的大小。
雖然這些結果是有希望的，但還沒有在人類身上進行研究，以確定獅子的鬃毛是否對神經系統損傷有同樣的治療效果。
4.預防消化道潰瘍
潰瘍可以在消化道的任何地方形成，包括胃、小腸和大腸。
胃潰瘍通常由兩個主要因素引起：幽門螺桿菌的過度生長和長期使用非甾體抗炎藥(NSAIDs)對胃粘膜層的損害。
獅子鬃毛蘑菇提取物可以抑制幽門螺旋桿菌的生長，保護胃粘膜免受損害，從而防止胃潰瘍的發生。
幾項研究發現，獅子鬃毛蘑菇提取物可以防止試管中幽門螺旋桿菌的生長，但還沒有研究測試它們在胃內是否有同樣的效果。
此外，一項動物研究發現，獅子鬃毛蘑菇提取物在預防酒精引起的胃潰瘍方面比傳統的降酸藥物更有效，而且沒有任何負面副作用。
獅子鬃毛蘑菇提取物還可以減少炎癥，防止腸道其他部位的組織損傷。事實上，它們可能有助于治療炎癥性腸病，如潰瘍性結腸炎和克羅恩病。
一項針對潰瘍性結腸炎患者的研究發現，服用含有14%獅子鬃毛蘑菇提取物的蘑菇補充劑后，三周后癥狀明顯減輕，生活質量明顯提高。
但是，當對克羅恩氏病患者重復同一項研究時，其益處并不比安慰劑好。
值得注意的是，在這些研究中使用的草藥補充劑包括幾種類型的蘑菇，所以很難得出任何關于獅子鬃毛蘑菇的具體影響的結論。
總的來說，研究表明，獅子鬃毛蘑菇提取物可能有助于抑制潰瘍的發展，但還需要更多的人類研究。
5.降低患心臟病的風險
心臟病的主要危險因素包括肥胖、高甘油三酯、大量的氧化膽固醇和血栓的增加。
研究表明，獅子鬃毛蘑菇提取物可以影響這些因素中的一些，并降低心臟病的風險。
對大鼠和小鼠的研究發現，獅子鬃毛蘑菇提取物改善脂肪代謝，降低甘油三酯水平。
一項對喂食高脂肪食物和每日服用獅子鬃毛蘑菇提取物的老鼠的研究發現，28天后，它們的甘油三酯水平降低了27%，體重增加減少了42%。
由于肥胖和高甘油三酯都被認為是心臟病的危險因素，這是獅子鬃毛蘑菇對心臟健康的一種方式。
試管研究還發現，獅子鬃毛蘑菇提取物有助于防止血液中膽固醇的氧化。
氧化的膽固醇分子容易附著在動脈壁上，導致動脈硬化，增加心臟病和中風的風險。因此，減少氧化對心臟健康有益。
更重要的是，獅子鬃毛蘑菇含有一種叫猴頭菌烯酮 B的化合物，它可以降低血液凝結的速度，降低心臟病發作或中風的風險。
獅子鬃毛蘑菇似乎對心臟和血管有多種益處，但這需要人類研究的支持。
6.幫助控制糖尿病癥狀
糖尿病是一種身體失去控制血糖水平能力的疾病。其結果是，血糖水平持續升高。
長期的高血糖水平最終會導致腎病、手腳神經損傷和視力下降等并發癥。
獅子鬃毛蘑菇可能有利于糖尿病的管理，通過改善血糖控制來減少這些副作用。
幾項動物研究表明，獅子鬃毛蘑菇能顯著降低正常和糖尿病小鼠的血糖水平，甚至在每日劑量低至每公斤6毫克的情況下也是如此。
獅子鬃毛蘑菇降低血糖的一種方式是通過阻斷酶-葡萄糖苷酶的活性，這種酶可以分解小腸中的碳水化合物。
當這種酶被阻斷時，身體就無法有效地消化和吸收碳水化合物，從而導致血糖水平降低。
除了降低血糖，獅子鬃毛蘑菇提取物可以減少糖尿病患者手腳的神經疼痛。
在患有糖尿病神經損傷的小鼠中，每天服用六周的獅子鬃毛蘑菇提取物可以顯著減輕疼痛，降低血糖水平，甚至提高抗氧化水平。
獅子鬃毛蘑菇顯示出作為糖尿病治療補充劑的潛力，但還需要更多的研究來確定它可能如何用于人類。
7.可能有助于對抗癌癥
當DNA受損并導致細胞分裂和復制失控時，癌癥就會發生。
一些研究表明，獅子鬃毛蘑菇有抗癌能力，這要歸功于它的幾種獨特的化合物。
事實上，當獅子鬃毛蘑菇提取物在試管中與人類癌細胞混合時，它們會導致癌細胞以更快的速度死亡。這已經在幾種類型的癌細胞上得到證實，包括肝癌、結腸癌、胃癌和血癌細胞。
然而，至少有一項研究未能重復這些結果，因此需要進行更多的研究。
除了殺死癌細胞，獅子鬃毛蘑菇提取物也被證明可以減緩癌癥的擴散。
一項在患有結腸癌的老鼠身上進行的研究發現，服用獅子鬃毛蘑菇提取物可以將癌癥擴散到肺部的幾率降低69%。
另一項研究發現，在減緩小鼠腫瘤生長方面，獅子鬃毛蘑菇提取物比傳統抗癌藥物更有效，而且副作用更少。
然而，獅子鬃毛蘑菇的抗癌效果從未在人類身上試驗過，因此需要更多的研究。
8.減少炎癥和氧化應激
慢性炎癥和氧化應激被認為是許多現代疾病的根源，包括心臟病、癌癥和自身免疫性疾病。
研究表明，獅子鬃毛蘑菇含有強大的抗炎和抗氧化化合物，可能有助于減少這些疾病的影響。
事實上，一項研究檢測了14種不同蘑菇的抗氧化能力，發現獅子的鬃毛蘑菇具有第四高的抗氧化活性，并建議將其作為抗氧化劑的良好飲食來源。
一些動物研究發現，獅子鬃毛蘑菇提取物減少了嚙齒動物的炎癥和氧化應激標志物，可能在炎癥性腸病、肝損傷和中風的治療中特別有用。
獅子鬃毛蘑菇也可能有助于減少一些與肥胖有關的健康風險，因為它們已被證明可以減少脂肪組織釋放的炎癥量。
雖然還需要更多的研究來確定它對人類健康的潛在益處，但實驗室和動物研究的結果是有希望的。
9.增強免疫系統
強大的免疫系統保護身體免受細菌、病毒和其他致病病原體的侵害。
另一方面，虛弱的免疫系統使身體處于患傳染病的高風險中。
動物研究表明，獅子鬃毛蘑菇蘑菇可以增加腸道免疫系統的活動，從而提高免疫力，保護身體免受病原體通過口腔或鼻子進入腸道。
這些影響可能部分是由于腸道細菌的有益變化，刺激免疫系統。
一項研究甚至發現，每天補充獅子鬃毛蘑菇提取物，注射致命劑量的沙門氏菌后，小鼠的壽命幾乎延長了四倍。
獅子鬃毛蘑菇的免疫增強效果是很有希望的，但這方面的研究仍在發展中。
安全性和副作用
目前還沒有人研究過獅子鬃毛蘑菇或其提取物的副作用，但它們似乎是非常安全的。
在大鼠身上沒有觀察到不良反應，即使在一個月或三個月的低劑量每天高達每公斤5克。
然而，任何對蘑菇過敏或敏感的人都應該避開獅子的鬃毛蘑菇，因為它是一種蘑菇。
有文獻記載，有人在接觸過獅子鬃毛蘑菇后出現呼吸困難或皮疹，這可能與過敏有關。
最后
獅子鬃毛蘑菇及其提取物已被證明具有多種健康益處。
研究發現，獅子的鬃毛可以預防癡呆，減輕輕微的焦慮和抑郁癥狀，幫助修復神經損傷。
它還具有很強的抗炎、抗氧化和增強免疫力的能力，并已被證明能降低動物患心臟病、癌癥、潰瘍和糖尿病的風險。
雖然目前的研究很有前景，但還需要更多的人體研究來開發獅子鬃毛蘑菇的實際健康應用。
