木瓜因其美味和豐富的營養成分而倍受人們喜愛。然而，許多人經常丟掉木瓜籽，只吃掉果肉。他們沒有意識到的是，木瓜籽不僅可以食用，而且營養豐富。
木瓜籽能吃嗎？木瓜籽的營養價值與副作用！
這篇文章仔細分析了吃木瓜籽的好處和壞處，以及它們如何影響你的健康。
木瓜籽非常有營養
木瓜籽含有多種必需的微量營養素。富含多酚和類黃酮，這兩種化合物可以作為抗氧化劑幫助促進健康。抗氧化劑可以對抗引起疾病的自由基，防止氧化應激，預防慢性疾病。
此外，木瓜籽含有大量健康的單不飽和脂肪酸，包括油酸。
根據一項針對2型糖尿病患者的研究，單不飽和脂肪酸含量高的飲食可使甘油三酯和極低密度脂蛋白（VLDL）膽固醇水平分別降低19%和22%。
更重要的是，木瓜籽提供了豐富的纖維。增加纖維攝入量可以幫助降低血壓和膽固醇水平。高纖維攝入還能降低患心臟病、中風、糖尿病和肥胖癥的風險。
總結
木瓜籽是許多重要營養素的良好來源，包括抗氧化劑、單不飽和脂肪和纖維。
潛在的健康益處
除了提供一些關鍵的營養外，木瓜籽還有一些潛在的健康益處。
可以幫助對抗感染
研究表明，木瓜籽可以破壞某些類型的真菌和寄生蟲。
根據一項試管研究，木瓜籽提取物對三種真菌有效，包括引起酵母感染的特定病原體。
可保護腎功能
腎臟在健康中扮演著不可或缺的角色，它就像一個過濾器，將廢物和多余的液體排出你的身體。
研究表明，吃木瓜籽可以保護和保持你的腎臟的健康和功能。
一項在老鼠身上進行的藥物誘導毒性研究發現，木瓜籽提取物有助于防止腎臟損傷。
木瓜籽也富含抗氧化劑，可以防止細胞氧化損傷，保護腎臟健康。
然而，由于這一領域的研究仍然局限于動物研究，因此需要更多的以人為基礎的研究。
可能具有抗癌特性
由于其顯著的營養和抗氧化特性，一些研究表明木瓜籽可能具有抗癌特性。
一項試管研究發現，木瓜籽提取物有助于減少炎癥和預防癌癥的發展。
同樣，另一項試管研究表明，黑木瓜籽可以降低前列腺癌細胞的生長。
雖然這些結果很有希望，但還需要更多的研究來評估木瓜籽對人類癌癥生長的影響。
改善消化系統健康
和其他種子一樣，木瓜籽也是很好的纖維來源。纖維不經消化就通過胃腸道，增加大便的量以促進規律性。
事實上，一項研究發現，增加纖維攝入會增加便秘患者的排便頻率。
增加纖維攝入量也可以改善消化系統健康的其他幾個方面。
研究表明，膳食纖維可預防炎癥性腸病，減輕痔瘡癥狀，防止腸潰瘍的形成。
總結
研究發現，木瓜籽可以幫助對抗感染，促進腎臟健康，預防癌癥，增強消化健康。
可能的健康問題
雖然木瓜籽與各種健康益處有關，但也存在一些潛在的健康問題。
可能會降低生育率
一些動物研究表明，木瓜籽可能會降低生育力。
例如，一項研究發現，給猴子服用大劑量的木瓜籽提取物會導致無精子癥，其特征是精液中缺乏精子。
一項大鼠研究也發現了類似的結果，結果表明木瓜籽提取物降低了精子數量和精子活力。有趣的是，研究人員發現這些變化在停止治療后的45天內就恢復了。
值得注意的是，這些研究使用的木瓜籽的劑量比大多數人通常食用的要高得多。
需要進行人體研究，以了解食用木瓜的量（通常在飲食中發現）如何影響生育能力。
大量攝入會有害嗎
木瓜籽含有異硫氰酸芐酯，這種化合物也存在于許多十字花科蔬菜中。
在試管研究中，這種化合物被認為對健康有很多益處，尤其是在癌癥預防方面。
然而，一些研究表明，它可能對人體也有害。
一項試管研究表明，將異硫氰酸芐酯直接注入單個細胞會對DNA造成顯著損害。
與此同時，一項老鼠研究發現它對健康細胞有毒性作用。
值得注意的是，這些是動物和細胞研究，觀察非常集中劑量的異硫氰酸芐酯的影響。要了解單份木瓜籽中所含的異硫氰酸芐酯對人體健康的影響，還需要進行更多的研究。
總結
動物和試管研究發現，木瓜籽中的化合物可能會降低生育力，并對細胞和DNA有毒性作用。
最后
木瓜籽營養豐富，其提取物對健康有很多益處，包括預防癌癥和保護腎臟。
高劑量可能會引起副作用，但是通過控制你的攝入量就可以很容易地避免這些問題。
下次你切木瓜的時候，一定要享受美味的果肉的時候也要嘗試下木瓜籽了，以充分利用木瓜所提供的全面的健康益處。
