茶中的4種興奮劑——不僅僅是咖啡因
茶含有4種對大腦有刺激作用的物質。最著名的是咖啡因，也可以從咖啡和軟飲料中獲得的強效興奮劑。
茶還含有兩種與咖啡因有關的物質：可可堿和茶堿。最后，它提供了一種叫做L-茶氨酸的獨特氨基酸，對大腦有一些非常有趣的影響。
茶中的4種興奮劑——不僅僅是咖啡因
本文就來討論下茶中的這4種興奮劑。
咖啡因——世界上使用最廣泛的精神活性物質
咖啡因是世界上使用最廣泛的精神活性物質。這聽起來像是一件壞事，但其實不必如此。
咖啡是咖啡因的最大來源，也是西方飲食中抗氧化劑的最大來源之一，喝咖啡對健康有很多好處。
世界上第二大的咖啡因來源是茶，根據茶的種類，茶可以提供適量的咖啡因。
咖啡因刺激中樞神經系統，提高警覺性并減少嗜睡。
關于咖啡因是如何工作的，有幾種理論。最主要的原因是，它被認為可以在大腦的某些突觸上阻斷一種叫做腺苷的抑制性神經遞質，從而產生一種凈刺激效應。據信，腺苷會不斷在大腦中增加，形成一種“睡眠壓力”。腺苷越多，越容易入睡。咖啡因在一定程度上逆轉了這種效果。
咖啡和茶中咖啡因的主要區別在于，茶的咖啡因含量要少得多。一杯濃咖啡可以提供100-300毫克的咖啡因，而一杯茶可以提供20-60毫克的咖啡因。
茶堿和可可堿
茶堿和可可堿都與咖啡因有關，屬于一種叫做黃嘌呤的有機化合物。它們都對身體有多種生理作用。
茶堿能放松呼吸道的平滑肌，使呼吸更容易，同時還能刺激心臟收縮的速度和力度。
可可堿也可以刺激心臟，但它確實有輕微的利尿劑作用，可以促進血液在體內的流動，從而降低血壓。
可可豆也是這兩種物質的良好來源。
一杯茶中這些物質的含量非常少，所以它們對身體的凈影響可能可以忽略不計。
你攝入的一些咖啡因會被代謝成茶堿和可可堿，所以每次你攝入咖啡因都會間接增加這兩種咖啡因代謝物的水平。
L-茶氨酸-具有獨特性質的精神活性氨基酸
最后一種物質是四種物質中最有趣的。它是一種獨特的氨基酸，叫做L-茶氨酸。它主要存在于茶樹中。
與咖啡因、茶堿和可可堿一樣，它可以通過血腦屏障進入大腦。L-茶氨酸增加了一種叫做α波的腦波的形成，這與機敏放松有關。
這可能是茶產生不同情感的主要原因。
L-茶氨酸可能影響大腦中的神經遞質，如氨基丁酸和多巴胺。一些研究表明，L-茶氨酸，尤其是與咖啡因結合時，可以改善注意力和大腦功能。
對于那些對咖啡中大量咖啡因敏感的人來說，茶可能是一個合適的選擇。由于L-茶氨酸及其對大腦α波的影響，對于那些需要長時間集中注意力的人來說，咖啡可能是更好的選擇。總而言之，茶和咖啡各有利弊。
來源：名希特產網 時間：2023-10-25
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