在超級(jí)食物被瘋狂追捧的今天，人們往往忽略了生活中一些常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它們往往富含抗氧化成份，如胡蘿卜素、維他命A、C、E、黃銅、硒等，和富含Omega-3脂肪酸的物質(zhì)、礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，功效并不亞于“超級(jí)食品”。這些食物，你錯(cuò)過(guò)了嗎？
1、番茄
番茄富含的番茄紅素有很強(qiáng)的抗氧化作用。它還含有維生素C、鉀、葉酸等。很多研究發(fā)現(xiàn)，多吃西紅柿可防曬、保護(hù)心腦血管、防癌等。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃10份番茄、番茄醬、番茄汁，甚至是比薩的人，罹患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比每周只吃兩份以下的人，少了45％。
2、鷹嘴豆
在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫(yī)常用藥材。鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味。鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是嬰兒和老年人的營(yíng)養(yǎng)食品。鷹嘴豆異黃酮對(duì)女性健康的影響很大，是具有活性的植物性類雌激素，它能夠延遲女性細(xì)胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨質(zhì)丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。鷹嘴豆異黃酮也有防止癌細(xì)胞的增殖，促使癌細(xì)胞死亡的作用。
3、藍(lán)莓
藍(lán)莓富含抗氧化劑，熱量低，素有“超級(jí)食物”之稱。藍(lán)莓富含花青素，它能預(yù)防心血管疾病、糖尿病、認(rèn)知障礙等，果膠可以緩解腹瀉和便秘，單寧酸能減輕消化系統(tǒng)的炎癥。
研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃1份藍(lán)莓，可以使認(rèn)知能力下降減緩幾年。這是因?yàn)樗{(lán)莓可清除大腦中沉積的有毒蛋白質(zhì)，進(jìn)而保護(hù)大腦。
4、西蘭花
西蘭花是已知營(yíng)養(yǎng)素密度最高的食物之一。它含鐵量豐富，個(gè)中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求。作為十字花科蔬菜的一員，它還富含多種抗癌降脂成分。有研究顯示，西蘭花的攝取量越大，患結(jié)腸癌的幾率就越低。它還能提高免疫力，預(yù)防白內(nèi)障等。
5、香蕉
日本一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉愈熟，也就是表皮的黑斑愈多，免疫活性愈高。表皮上出現(xiàn)黑斑的香蕉，增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌、腎癌。瑞典的另一研究發(fā)現(xiàn)，每周吃4—6次香蕉的女性，患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。
6、卷心菜
卷心菜里有很多強(qiáng)力抗氧化物，比如，異硫氰酸鹽可預(yù)防肺癌和食道癌，蘿卜硫素能幫助身體解毒。除了抗氧化功效外，卷心菜也是維生素C和纖維的良好來(lái)源，同時(shí)還有護(hù)眼的類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。
7、紅薯
紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，并保持心臟健康、血壓正常。其富含胡蘿卜素和微量元素鐵，還具有一定的抗炎功效。此外，紅薯也富含維生素C，并且由于其周圍淀粉的保護(hù)作用，加熱時(shí)損失較少。此外，研究證明，紅薯還能對(duì)抗乳癌和前列腺癌，預(yù)防身體的退化性疾病，提升記憶力。
ps：日本沖繩島上的居民大都長(zhǎng)壽，其中一個(gè)很重要的原因就是他們的主食是紅薯。
8、小扁豆
與鷹嘴豆相比，小扁豆中含有的脂肪更小。扁豆中含有的鉬和葉酸含量也非常之高。100克小扁豆中含有人體每日所需鉬的含量的1.5倍，能有效抑制尿結(jié)石的形成。它還有人體每日所需的葉酸含量的50%。葉酸通常被譽(yù)為預(yù)防嬰兒畸形的良藥。也有一些地方用小扁豆來(lái)治療女性貧血，因?yàn)樗苡行Т龠M(jìn)骨骼中幼細(xì)胞的成熟。
9、石榴
美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，石榴汁中抗氧化物質(zhì)含量比紅葡萄酒更高，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。在第44屆美國(guó)腎臟周上，以色列Nahariya西加利利醫(yī)院腎臟病科BatyaKristal博士發(fā)表報(bào)告稱，血液透析患者連續(xù)食用適量石榴汁一年后，其血脂、血壓以及需要服用降壓藥的數(shù)量等都受到持續(xù)、累積性有利影響。專家表示，食用石榴汁可降低血透患者的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
石榴還富含維生素C和葉酸。要提醒的是，石榴籽富含可延緩衰老的多酚類物質(zhì)和類黃酮，吃石榴時(shí)最好要嚼一嚼石榴籽。
10、洋蔥
洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的食療價(jià)值，在歐美國(guó)家被稱為“蔬菜皇后”。洋蔥富含的硒元素和槲皮素，這兩種物質(zhì)都能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。而且，洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。
在法國(guó)，一個(gè)針對(duì)女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
風(fēng)靡全球的10種超級(jí)健康的食物，超級(jí)廉價(jià)卻非常管用
看到這里，友們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)？這些食物都是日常生活中常見(jiàn)的食物，沒(méi)想到常見(jiàn)的食物都有這么強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)功效吧~所以，你還不要吃嗎？
