想要你的大腦保持最佳狀態？了解！健康的生活方式對于維持大腦的最佳健康狀態起著關鍵作用。
盡管有關大腦營養的問題仍有待進一步研究，但我們都知道，食用大量健康的蔬菜、水果、全麥、堅果、種子、魚、健康脂肪和草本植物可為身體健康和大腦健康打下堅實的基礎。
有益大腦健康的5大營養物質
但是哪些特殊的營養物質對大腦最有益呢？我認為以下5種營養物質是對于大腦最重要：
Omega-3
Omega-3 脂肪酸對使大腦保持最佳的功能狀態非常重要。事實上，研究證明一種名為二十二碳六烯酸(DHA)的特殊脂肪酸可使人在變老的時候保持正常的認知能力。1因此，成年人可以經常地選擇一些富含DHA的食物來維護大腦功能。
更多地食用一些富含 Omega-3的魚類，例如三文魚、鳳尾魚和沙丁魚。每周至少吃2-3次多脂魚。食用含其他健康脂肪酸的食物——如亞麻、胡桃、奇亞和大麻籽——增加總 Omega攝入量。
抗氧化維生素
為什么需要Omega-3？
含抗氧化維生素和礦物質的食物可對抗氧化及其對大腦的損傷。盡管仍有待進一步研究，但一些研究已證明老年人體內缺乏抗氧化維生素可加重認知能力的退化。
食用更多的全食蔬菜和水果，以攝入每日所需的抗氧化維生素，這些蔬菜和水果中可以提供優質的抗氧化維生素A和C。對于抗氧維生素E和硒，可以食用堅果和種子，例如杏仁和巴西果。通過膳食補充的抗氧化維生素最好不要超過建議膳食營養供給量(RDA)。
維生素B12和葉酸
一些研究顯示，缺乏這兩種維生素會增加血液中的同半胱氨酸水平，半胱氨酸是一種與認知能力退化有關的氨基酸。
此外，專家表示，盡管老年人精神狀態的變化通常由老齡引起，但實際上可能是由于維生素B12的亞臨床缺乏造成的。
可通過食用深綠色蔬菜獲取葉酸，例如綠葉菜、蘆筍、西蘭花、球莖甘藍和鱷梨。此外，豆類、豌豆和扁豆之類的植物性蛋白也提供葉酸。對于維生素B12，需要食用動物性蛋白來獲取，例如三文魚、沙丁魚、金槍魚和牛肉，或者食用營養酵母之類的強化食品。
水
水是重要的營養成分。實際上，水占大腦重量的75%！當攝入的水不足時——例如脫水時——會發生輕微的精神損傷。由于許多老人每日的飲水達不到推薦的量，因此強調水在飲食中的重要性非常重要。
如何獲取？當然是多喝水！但有時候這很難做到，因為隨著年齡的增長，我們對口渴的感覺會越來越麻木。因此，可以倒一杯水來從視覺上提醒自己喝水，每次吃飯和吃零食前喝一杯水，或者在手機上設置鬧鐘來提醒自己喝水。
另外，應記住富含水分的食物，例如西瓜、萵苣、菠蘿、芹菜和黃瓜也可以為人體供水（以及其他增強大腦健康的營養成分）。
植物營養素
除了維生素和礦物質，植物營養素也可作為人體內的抗氧化劑和抗炎劑。忘了東西放在哪兒或者某件事是在哪兒發生的？這種信息屬于“空間記憶”，一種稱為多酚的植物營養素（例如白藜蘆醇）可增強空間記憶能力，并激活神經保護通路。
此外，一些研究證明，攝入類黃醇多酚有助于維持健康的認知能力！
想要為享受黑巧克力和紅酒找一個理由嗎？這些食物中由于含有高水平的多酚，因此對人體健康有益。莓類水果（如草莓、藍莓和樹莓）以及柑橘、紅葡萄和茶中也含有多酚。
除此之外，還可以通過哪些其他方式來保持我們大腦的健康呢？定期鍛煉，睡眠充足，合理應對壓力并與喜歡的人經常交往。實際上，我們選擇的生活方式對健康很重要——這是顯而易見的！
