- 金陵鹽水鴨
- 產(chǎn)地：中國(guó)江蘇。
歷史：南京出產(chǎn)的以谷喂養(yǎng)的鴨，膘肥色白，肉質(zhì)鮮嫩，宋代就聞名全省。當(dāng)時(shí)南京城里盛行用鴨制作菜肴，曾有“金陵
- 關(guān)注：412
- 朱橋甲魚(yú)
- 甲魚(yú)又名團(tuán)魚(yú)、元魚(yú)、鱉，蛋白質(zhì)含量高，并含多種維生素及氨基酸，味道鮮美，兼有雞、牛、羊、豬、魚(yú)肉三味，四周裙邊肥嫩柔軟，可與海
- 關(guān)注：401
- 八卦洲蘆蒿
- 八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市棲霞區(qū)八卦洲街道的特產(chǎn)。如今的八卦洲，賺得了“中國(guó)蘆蒿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
棲霞全區(qū)380多平方公里，人口不
- 關(guān)注：398
- 溧峰茶葉
- 溧水縣茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)創(chuàng)建于1958年，是一個(gè)以茶為主，工農(nóng)副并舉的國(guó)有農(nóng)林場(chǎng)圃，現(xiàn)有茶園面積3600畝，下轄5個(gè)茶農(nóng)分場(chǎng)，一個(gè)良種茶繁育生
- 關(guān)注：398
- 橋林茶干
- 橋林茶干是江蘇省南京市浦口區(qū)橋林街道的特產(chǎn)。茶干古名“菽乳干”，因其近似茶色，又是茗茶配食的佳品，故取名茶干。橋林茶干色澤棕黃
- 關(guān)注：391
- 南京板鴨
- 南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書(shū)院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。”的民謠，可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)
- 關(guān)注：390
- 南京香肚
- 南京香肚是南京著名特產(chǎn)之一，創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋(píng)果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。它肉質(zhì)緊結(jié)，紅白相間，吃起來(lái)香嫩爽口
- 關(guān)注：388
- 南京云錦
- 南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品。其用料考究，織工精細(xì)，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦
- 關(guān)注：384
- 香藕
- 作為南京特有的圩區(qū)水產(chǎn)蔬菜---花香藕，鮮嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝時(shí)候甚至被制作貢品“捶藕”而進(jìn)奉北京，因此它在南京
- 關(guān)注：381
- 江心洲葡萄
- 江心洲葡萄是江蘇省南京市建鄴區(qū)江心洲街道的特產(chǎn)。江心洲“江心雨露”葡萄是眾所周知的著名品牌。
- 關(guān)注：374
- 南京鴨肫
- 南京鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一，暢銷(xiāo)中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，攜帶方便。肫肉緊韌
- 關(guān)注：373
- 太史餅
- 太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的產(chǎn)品。至少已有2000年的歷史。
- 關(guān)注：371
- 雨花茶
- 雨花茶南京特產(chǎn)，也是全國(guó)十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英
- 關(guān)注：369
- 溧峰翠眉茶
- 溧峰翠眉茶是江蘇省南京市溧水區(qū)的特產(chǎn)。溧峰翠眉,其質(zhì)量達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,多次獲市級(jí)名特茶質(zhì)量評(píng)比特等獎(jiǎng),首屆雨花茶節(jié)名茶評(píng)比金獎(jiǎng)
- 關(guān)注：367
- 玫瑰花蕾茶
- 玫瑰花蕾茶
--2015年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
- 關(guān)注：366
- 南京雨花石
- 南京雨花石盛產(chǎn)于雨花臺(tái)、菊花臺(tái)等地。據(jù)研究，上等的雨花石是一種瑪瑙。
相傳南朝梁武帝時(shí)，高僧云光法師在石子崗講經(jīng)，感動(dòng)得上天
- 關(guān)注：361
- 六步山藍(lán)莓
- 位于我區(qū)白馬鎮(zhèn)的南京白龍有機(jī)農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司，現(xiàn)有生產(chǎn)基地4000多畝，其中有機(jī)藍(lán)莓2000畝。該公司生產(chǎn)的有機(jī)藍(lán)莓2008、2009年參
- 關(guān)注：361
- 雞鴨血湯
- 【所屬菜系】江蘇菜
【菜肴口味】咸鮮
【涉及食材】雞類
【特點(diǎn)】湯清味美，汁濃鮮嫩，別具風(fēng)味。
【原料】
鴨血200克
- 關(guān)注：360
- 蜜汁藕
- 【蜜汁藕】蓮藕富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1，還含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，又滋味甜脆，是人人都喜愛(ài)的一道美食。夏天，它又具有清心涼血的
- 關(guān)注：360
- 南京百合
- 南京傳統(tǒng)特產(chǎn)，又名摱勞釩俸蠑產(chǎn)于南京東郊植物茂盛的鐘山等地。外皮白凈、肉質(zhì)豐滿、香甜細(xì)膩，還可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
- 關(guān)注：359
- 花香藕
- 作為南京特有的圩區(qū)水產(chǎn)蔬菜——花香藕，鮮嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝時(shí)候甚至被制作貢品“捶藕”而進(jìn)奉北京，因此它在南京
- 關(guān)注：356
- 三元雜交豬
- (高淳縣)三元雜交豬是指用第三品種的公豬與二元雜交所選留的一代雜交母豬交配,得到的二代雜種豬。(如:杜洛克公豬為父本,長(zhǎng)白公豬和大白
- 關(guān)注：355
- 洪藍(lán)玉帶糕
- 江蘇溧水特色小吃，清朝年間，乾隆皇帝下江南。來(lái)到久負(fù)盛名的游覽勝地，溧水縣洪藍(lán)鎮(zhèn)無(wú)想寺，寺內(nèi)和尚甚是高興，當(dāng)即沏好香茶，奉獻(xiàn)上
- 關(guān)注：354
- 南京櫻桃
- 南京是我國(guó)櫻桃著名產(chǎn)地。多產(chǎn)于玄武湖一帶。玄武湖的櫻洲，因盛產(chǎn)櫻桃而得名。品種有東塘、垂絲、青葉等。東塘櫻桃為上呈，粒大味美，
- 關(guān)注：350
- 蒸飯
- 被稱為老南京心中最瓷實(shí)的早飯——蒸飯包油條。外面的糯米黏黏糯糯的，里面可以包上咸菜、蛋黃、火腿腸、肉松，當(dāng)然，大胃的話還要再來(lái)
- 關(guān)注：350
- 油炸臭豆腐
- 南京的臭豆腐可分為兩種，一種是灰白的嫩豆腐，一種是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時(shí)候澆上一些辣椒
- 關(guān)注：346
- 生煎包
- 皮黏著芝麻，底煎得金燦燦，酥酥脆脆，肉餡實(shí)在，湯汁又多又濃，一口咬下去，滿足。
- 關(guān)注：344
- 六合活珠子
- 活珠子有15天的、18天的。15天是極品，18天次之。34天的則是活雞不為珠子了，抓個(gè)細(xì)瞧，小雞破殼啄遺的洞兒仍清晰可見(jiàn)呢！這些成品、半
- 關(guān)注：343
- 雨花石
- 雨花石是南京特有的旅游紀(jì)念品。相傳南朝梁代，云光法師在南京聚寶山講經(jīng)，感動(dòng)了蒼天，降花為雨，為五色小石，文采斑斕，故名為“雨花
- 關(guān)注：342
- 赤豆元宵
- 南京人尤愛(ài)赤豆那種甜蜜綿長(zhǎng)的口感，與手工搓好的小元宵放在一起煮，最后放入紅糖，口味偏甜卻又不惡，大概是南京人最愛(ài)的一道甜點(diǎn)吧。
- 關(guān)注：342
- 汪姐雞蛋灌餅
- 餅先用油煎，然后再放到爐子下面烤的，烤過(guò)后的面餅，外皮呈現(xiàn)出一種斑駁的金黃，還能逼出一絲絲的煙熏味，脆的到位、香的可口！當(dāng)然，
- 關(guān)注：341
- 南京空竹
- 空竹，又名“空鐘”、“空箏”、“嗡子”，是一種民間傳統(tǒng)玩具。它是由陀螺發(fā)展演變而來(lái)，在空中抖動(dòng)發(fā)出嗡嗡作響的聲音。明朝劉侗所著
- 關(guān)注：339
- 南 京 鴨 肫
- 南京鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一，暢銷(xiāo)中外，與板鴨齊名，至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，攜帶方便。肫肉緊韌
- 關(guān)注：337
- 辣油小餛飩
- 南京人傳統(tǒng)的小餛飩是用老式柴火燒出來(lái)的，在吃餛飩的時(shí)候喜歡放點(diǎn)辣油，“啊要辣油啊？”
- 關(guān)注：336
- 溧水白馬藍(lán)莓
- 溧水白馬藍(lán)莓是江蘇省南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)的特產(chǎn)。溧水白馬藍(lán)莓鮮果表皮傅粉，果粒飽滿圓潤(rùn)，色澤鮮亮，口感甜美微酸，是地道的“舌尖”
- 關(guān)注：332
- 菜鵝、紹興麻鴨、肉鴿
- 菜鵝、紹興麻鴨、肉鴿：全年供應(yīng)量為30萬(wàn)只，全年上市；(高淳縣)
- 關(guān)注：330
- 南京剪紙
- 產(chǎn)地：中國(guó)江蘇南京工藝：該剪紙制作為單手操剪，藝人技藝嫻熟，能在無(wú)畫(huà)稿的紙上，僅三五分鐘剪出各種花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，令人驚嘆。歷來(lái)供作刺
- 關(guān)注：328
- 茶干
- [豆腐干]：即茶干。橋林有好幾家豆腐店，其中李兆端豆腐店是百年老店，制作的茶干聞名百里。在南京街頭早有人叫賣(mài)“橋林茶干”。這種茶
- 關(guān)注：325
- 溧水草莓
- 溧水草莓是江蘇省南京市溧水區(qū)的特產(chǎn)。溧水草莓具有上市早，果期長(zhǎng)，品質(zhì)好的特點(diǎn)，受到市民青睞。在2010中國(guó)優(yōu)質(zhì)草莓評(píng)比中，溧水選送
- 關(guān)注：319
- 尹氏雞汁湯包
- 尹氏雞汁湯包是江蘇省南京市的特色小吃。尹氏雞汁湯包皮很薄，但夾起來(lái)不容易破。慢慢提起來(lái)，放入可口，包子里醇厚的雞汁就順勢(shì)涌入嘴
- 關(guān)注：318
- 金陵折扇
- 金陵折扇有竹制折扇、絹宮扇、骨扇等，制作精細(xì)，輕巧美觀，既是驅(qū)夏實(shí)用品，又是藝術(shù)欣賞品。尤以“金陵藝術(shù)大扇”，倍受歡迎。(南京
- 關(guān)注：318
- 星甸烤鴨
- 星甸烤鴨是江蘇省南京市浦口區(qū)星甸鎮(zhèn)的特產(chǎn)。星甸清真烤鴨采用傳統(tǒng)的掛爐烤法烤制而成，色澤棗紅，皮脆肉嫩，味道醇厚，油而不膩，香氣
- 關(guān)注：314
- 熟驢肉
- [熟驢肉]：一到晚間，石磧橋頭，擺著一張長(zhǎng)桌，桌上放著一個(gè)大砧板，旁邊一盆燒熟的驢肉，散發(fā)著陣陣誘人的香味，這是北街后洪師傅(俗
- 關(guān)注：309
- 溧水青梅
- 溧水青梅是江蘇省南京市溧水區(qū)的特產(chǎn)。溧水建成國(guó)家級(jí)青梅標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。
- 關(guān)注：305
- 天鵝絨
- 天鵝絨是南京傳統(tǒng)的絲織工藝品，分真絲和絲棉交織兩類，花紋有正雕和反雕之分。以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、絨密柔和、色澤沉靜、花底分明為特色。品種
- 關(guān)注：305
- 固城湖螃蟹
- 固城湖螃蟹歷來(lái)被稱為蟹中之冠，這與固城湖的特殊生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)。固城湖水域百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)清純?nèi)珑R，水深底硬，水草豐茂
- 關(guān)注：303
- 十樣菜
- 十樣菜是老南京人的稱呼，也叫素什錦，是老南京人家春節(jié)過(guò)年的必備菜。從我孩童記憶起一直至今，親戚、鄰居和我家每年春節(jié)除夕都要炒上
- 關(guān)注：301
- 素魚(yú)翅
- 素魚(yú)翅
有不是魚(yú)翅勝似魚(yú)翅之稱。主料為冬菇、冬筍、木耳、粉絲，佐以麻油、精鹽、糖料，將粉絲泡開(kāi)整形，摸漿上蒸、改刀拆燴等細(xì)工
- 關(guān)注：292
南京特產(chǎn)排行
- 金陵鹽水鴨
- 產(chǎn)地：中國(guó)江蘇。
歷史：南京出產(chǎn)的以谷喂養(yǎng)的鴨，膘肥色白，肉質(zhì)鮮嫩，宋代就聞名全省。當(dāng)時(shí)南京城里盛行用鴨制作菜肴，曾有“金陵
- 關(guān)注：412
- 朱橋甲魚(yú)
- 甲魚(yú)又名團(tuán)魚(yú)、元魚(yú)、鱉，蛋白質(zhì)含量高，并含多種維生素及氨基酸，味道鮮美，兼有雞、牛、羊、豬、魚(yú)肉三味，四周裙邊肥嫩柔軟，可與海
- 關(guān)注：401
- 八卦洲蘆蒿
- 八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市棲霞區(qū)八卦洲街道的特產(chǎn)。如今的八卦洲，賺得了“中國(guó)蘆蒿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
棲霞全區(qū)380多平方公里，人口不
- 關(guān)注：398
- 溧峰茶葉
- 溧水縣茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)創(chuàng)建于1958年，是一個(gè)以茶為主，工農(nóng)副并舉的國(guó)有農(nóng)林場(chǎng)圃，現(xiàn)有茶園面積3600畝，下轄5個(gè)茶農(nóng)分場(chǎng)，一個(gè)良種茶繁育生
- 關(guān)注：398
- 橋林茶干
- 橋林茶干是江蘇省南京市浦口區(qū)橋林街道的特產(chǎn)。茶干古名“菽乳干”，因其近似茶色，又是茗茶配食的佳品，故取名茶干。橋林茶干色澤棕黃
- 關(guān)注：391
- 南京板鴨
- 南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書(shū)院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。”的民謠，可見(jiàn)南京板鴨早就聲譽(yù)蜚然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)
- 關(guān)注：390
- 南京香肚
- 南京香肚是南京著名特產(chǎn)之一，創(chuàng)于清同治年間。其形如蘋(píng)果，嬌小玲瓏，老南京俗呼之為“小肚”。它肉質(zhì)緊結(jié)，紅白相間，吃起來(lái)香嫩爽口
- 關(guān)注：388
- 南京云錦
- 南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品。其用料考究，織工精細(xì)，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。它與蘇州的宋錦
- 關(guān)注：384
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