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  • 擦酥餅
  • 擦酥餅
  • 阜城擦酥餅歷史悠久，好吃難做，難在酥難擦，火候難掌握。主要原料是上等小麥面、熟豬油，佐以蔥、姜、鹽、味精等。特點是酥、脆、軟、
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  • 阜寧西瓜
  • 阜寧西瓜
  • 阜寧西瓜是江蘇省鹽城市阜寧縣的特產(chǎn)。阜寧西瓜以口感好、纖維少、水分足、甜度高的品質，贏得了消費者的青睞。阜寧西瓜為國家農(nóng)產(chǎn)品地
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  • 大豐魚湯面
  • 大豐魚湯面
  • 魚湯面，為大豐名點，源于清乾隆三十三年（公元1758年），已有近200年歷史，相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。魚湯面的制作很特殊
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  • 醉泥螺
  • 醉泥螺
  • 醉泥螺 醉泥螺是射陽縣傳統(tǒng)海味特產(chǎn)之一。該產(chǎn)品選用本地沿海油泥灘上新鮮泥螺，以紅糖、白酒等配料精制而成，具有營養(yǎng)豐富、肉嫩香
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  • 濱海草雞
  • 濱海草雞
  • 濱海草雞是江蘇省鹽城市濱海縣界牌鎮(zhèn)的特產(chǎn)。濱海界牌草雞是農(nóng)戶自養(yǎng)的，白天自由覓食，晚上主人再給它們加餐，無非也就是自家糧食的副
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  • 小海五香茶干
  • 小海五香茶干
  • 小海五香茶干有著百余年的歷史。相傳，清朝時期，小海的手工業(yè)作坊中，就已有了加工茶干的小作坊。 目前，小海五香茶干加工最負盛名
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  • 響水淺水藕
  • 響水淺水藕
  • 響水淺水藕是江蘇省鹽城市響水縣的特產(chǎn)。響水縣的淺水藕既無南方的苦澀之味，又無北方藕的微酸味，而具有白、嫩、脆、香的特點，并且特
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  • 白駒三臘菜
  • 白駒三臘菜
  • 白駒三臘菜是江蘇省鹽城市大豐市白駒鎮(zhèn)的特產(chǎn)。大豐白駒三臘菜入口味美臘香，色澤青綠，芥末穿鼻，頓感暢通，食之可開胃，止咳祛痰，舒
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  • 戚橋“歪子”茶干
  • 戚橋“歪子”茶干
  • 被譽為“蘇北一絕”的戚橋“歪子”茶干，始于清康熙年間，形似圓幣，距今已有300多年的歷史。相傳，清乾隆皇帝微服南下私訪時，偶患風
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  • 木雕
  • 木雕
  • 東臺曹氏祖?zhèn)鞴に嚒Ｇ逑特S年間有曹俊鵬者傳世杰作最多。興化縣戴家窯關帝廟神龕前的畫板，雕刻了山靜水流，花木蔥郁，山洞中有十八羅漢
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  • 五醍漿大曲
  • 五醍漿大曲
  • 濱海縣五醍漿酒廠產(chǎn)品。五醍漿大曲始釀于清乾隆年間，曾有"隔墻三家醉，開壇十里香"之美譽。取用八灘鎮(zhèn)鴨蛋汪水質優(yōu)良、軟硬度適中的
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  • 五香腸
  • 五香腸
  • 五香腸 東臺市傳統(tǒng)名食。有100多年的歷史。相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺城專售熏燒肉制品，尤以香腸為著名，人們稱為“楊五香
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  • 蒲包
  • 蒲包
  • 用蒲草紡織成包，專供兩淮各鹽場裝鹽之用。為堤西時堰鎮(zhèn)一帶農(nóng)民家庭手工產(chǎn)品。昔日有"蒲嶺連云"之盛，指蒲包堆積如山之意。今由供銷
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  • 陳皮酒
  • 陳皮酒
  • 陳皮酒 名酒。始釀于清乾隆年間。選用上等精白糯米為原料，采用傳統(tǒng)工藝配制而成，配以名貴中藥，營養(yǎng)豐富，含多種氨基酸。有“稠綿
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  • 麋鹿早酥梨
  • 麋鹿早酥梨
  • 大中鎮(zhèn)恒北村共有耕地面積4160畝，全村現(xiàn)有成齡早酥梨面積3800畝，占耕地面積的93%，是以特色果品產(chǎn)業(yè)為主的專業(yè)村。依托這一優(yōu)勢，20
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  • 小銀魚粥
  • 小銀魚粥
  • 所屬菜系（快餐/主食）菜譜功能：營養(yǎng)不良調理
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  • 射陽河銀魚
  • 射陽河銀魚
  • 五汛，原名五汛港，得名于民便河和射陽交匯的港口，已有一百五十多年的歷史。地處北溫帶，氣候適宜，光照充足，降水充沛，夾于射陽河和
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  • 東溝“小狗肉”
  • 東溝“小狗肉”
  • 東溝“小狗肉”實際上并不是狗肉，而是兔肉，每一道工序都格外考究，甚至連起名也有淵源。首先，選料有講究。制作的主料都是225至2
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  • 馬家蕩大青蟹
  • 馬家蕩大青蟹
  • 馬家蕩大青蟹是中國名貴產(chǎn)品，歷史悠久。蟹體肥大，蟹豐腴，肉質細嫩，口味鮮美，素以青殼白肚、黃毛金勾，又有“黃毛金勾蟹”的雅號，
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  • 北龍港青蝦
  • 北龍港青蝦
  • 北龍港青蝦是江蘇省鹽城市鹽都區(qū)北龍港鎮(zhèn)的特產(chǎn)。“北龍港牌青蝦”已獲得國家綠色產(chǎn)品證書。 北龍港鎮(zhèn)現(xiàn)有青蝦養(yǎng)殖面積2萬余畝，養(yǎng)
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  • 劉莊麻辣雞
  • 劉莊麻辣雞
  • 劉莊麻辣雞始創(chuàng)于上世紀五十年代，創(chuàng)始人是劉莊的陸啟榮。 建國初期，陸啟榮創(chuàng)辦陸氏鹵菜店，以薰燒鹵菜為主，麻辣雞是其中的一個品
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  • 富安摺子
  • 富安摺子
  • 用蘆葦脫葉壓扁，手工紡織成狹長規(guī)格不等的摺子，用于倉儲糧食。以富安的"一柴五花"，質量最好，紡織緊密而寬闊。產(chǎn)品行銷當?shù)赝猓�
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  • 紅木雕刻
  • 紅木雕刻
  • 許河木器工藝廠產(chǎn)品。有各種紅木琴臺、梳妝臺、電話柜等家具。千姿百態(tài)，小巧玲瓏。有一種"龍臺"是矮方臺，四面雕刻著龍彩鳳，勾股疊
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  • “美人紅”荷藕
  • “美人紅”荷藕
  • 馬家蕩“美人紅”荷藕，白嫩香脆，質優(yōu)價廉，既是家庭、賓館餐桌上的美味佳肴，又具健胃祛火之藥用功效，還可加工制作成系列藕類食品。
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  • 灶蠶豆
  • 灶蠶豆
  • 灶蠶豆 東臺市安豐鎮(zhèn)下灶村獨有的特產(chǎn)。明清時被列為“貢品”。這種蠶豆，粒形扁圓，大如拇指，豆身中間略呈凹陷，形似牛腳，俗名“
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  • 尚莊番茄
  • 尚莊番茄
  • 尚莊番茄是江蘇省鹽城市鹽都區(qū)尚莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)。鹽都尚莊番茄以色質光亮悅目，個頭大而勻稱，口感圓滑，酸甜適度，深得消費的厚愛。
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  • 富安酥兒餅
  • 富安酥兒餅
  • 富安酥兒餅是江蘇省鹽城市東臺市富安鎮(zhèn)的特產(chǎn)。東臺富安酥兒餅具有入口酥松香脆，越嚼越美味的特點，用當?shù)厝说脑拋碚f，是“吃著打嘴也
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  • 馬家蕩清水龍蝦
  • 馬家蕩清水龍蝦
  • 馬家蕩出產(chǎn)的清水龍蝦，獨具特色，生長在自然蕩區(qū)，周圍百里無污染源，品質優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，味美似蟹，在國內大中城市十分走俏，供不應
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  • 馬蕩野生甲魚
  • 馬蕩野生甲魚
  • 鱉，俗稱“甲魚”、“水魚”、“腳魚”、“圓魚”、“團魚”。鱉的經(jīng)濟價值較高，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，營養(yǎng)豐富，
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  • 阜寧生態(tài)豬肉
  • 阜寧生態(tài)豬肉
  • 【生態(tài)豬肉】阜寧是全國全省生豬大縣，飼養(yǎng)生態(tài)豬是阜寧生豬產(chǎn)業(yè)的一個新飛躍。生態(tài)豬飼養(yǎng)是以發(fā)酵床為基礎的糞尿免清理的新型環(huán)保養(yǎng)豬
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  • 小海瓷刻
  • 小海瓷刻
  • 小海瓷刻，是小海鎮(zhèn)的瓷刻藝術家，利用鋼鑿在已燒制好的瓷器表面上進行鑿刻，雕刻成美麗的圖案并賦色，它是小海鎮(zhèn)非物質文化遺產(chǎn)之一。
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  • 射陽藥材
  • 射陽藥材
  • 江蘇射陽縣洋馬鄉(xiāng)地處蘇北平原、黃海之濱，位于北緯33.6°，東經(jīng)120.4°，水、陸、空交通便利，新洋河穿鄉(xiāng)而過，北臨射陽港口、西離鹽
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  • 大岡脆餅
  • 大岡脆餅
  • 鹽城風味名點，已有100多年歷史，與伍佑糖麻花齊名于淮、揚各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。餅為正方形略長，呈嫩黃色，餅面敷有
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  • 越桔酒
  • 越桔酒
  • 建湖酒廠與南京野生植物研究所于1984年共同研制開發(fā)的新產(chǎn)品。1984年獲鹽城市供銷系統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品獎。1985年江蘇省供銷社系統(tǒng)小食品評比
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  • 雪松牌溏心皮蛋
  • 雪松牌溏心皮蛋
  • 濱海縣再制蛋加工廠的產(chǎn)品。選用新鮮鴨蛋，經(jīng)配制料液，澆鹵泡蛋等若干工序精制而成。主要特點是去殼后蛋體完整，蛋白凝固為半透明體，
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  • 濱海彩塑
  • 濱海彩塑
  • 濱海縣彩塑至清末還流行用膠泥捏神像、捏戲文臉譜等。解放以后濱海、響水成立了工藝廠，專生產(chǎn)工藝產(chǎn)品。新產(chǎn)品有90多種。如富有傳統(tǒng)特
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  • 秋白梨
  • 秋白梨
  • 秋白梨 射陽秋白梨是江蘇省射陽縣特產(chǎn)，栽培歷史悠久，可上溯到 2000 多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝庭
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  • 海豐大米
  • 海豐大米
  • 海豐大米好吃，在于它有一個好的源頭，生產(chǎn)環(huán)境好。海豐米業(yè)有限公司的原糧生產(chǎn)基地設在國家級生態(tài)建設示范市——江蘇大豐市境內，被認
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  • 雞心黃柿子
  • 雞心黃柿子
  • 一、雞心黃柿子基本特性 雞心黃柿子屬晚熟類品種，屬于耐儲藏品種，色澤紅艷，4-5個一斤，到9月中下旬可供甜柿子。雞心黃因其果實色
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  • 伍佑糖麻花
  • 伍佑糖麻花
  • 伍佑風味名點。因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年歷史。清乾隆皇帝下江南路過淮安府時，鹽城縣令曾以此進貢，大獲贊許。伍佑鎮(zhèn)上“
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  • 冶鐵
  • 冶鐵
  • 湖垛周家祖?zhèn)鹘^技。始于明洪武年間，"周氏冶鐵"聞名四方。用生鐵澆鑄的香爐，以周德柱的工藝最巧。香爐有3米多高，方底，荷花瓣子腳
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  • 秦南水牛肉
  • 秦南水牛肉
  • 秦南水牛肉是江蘇省鹽城市鹽都區(qū)秦南鎮(zhèn)的特產(chǎn)。秦南水牛肉集幾百年的加工經(jīng)驗，采用上乘的水牛，運用正宗哈氏傳統(tǒng)工藝和獨特配方煮制而
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  • 南陽辣根
  • 南陽辣根
  • 南陽辣根是江蘇省鹽城市大豐市南陽鎮(zhèn)的特產(chǎn)。南陽鎮(zhèn)通過脫水加工生產(chǎn)的辣根產(chǎn)品外銷美國、日本、韓國等國家。
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  • 條蝦
  • 條蝦
  • 條蝦 條蝦又稱白蝦，是縣境沿海特產(chǎn)之一。其殼薄軟，色質透明，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富。傳統(tǒng)生熗條蝦，名聞遐邇，引來無數(shù)遠近食客。
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  • 白荔子蘿卜
  • 白荔子蘿卜
  • 白荔子蘿卜 鹽城市城區(qū)南洋岸一帶多沙土，適宜種植白荔子蘿卜。相傳在商家圩、張家墩等地種植已有上千年的歷史，素有“蘿卜之鄉(xiāng)”之
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  • 南陽柿子
  • 南陽柿子
  • 南陽鎮(zhèn)自80年代中期開始種植柿子，通過20多年的努力，柿子種植面積逐年增加，技術不斷更新，營銷網(wǎng)絡更趨完善。打響了自己的知名品牌，
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  • 東臺文蛤
  • 東臺文蛤
  • 東臺文蛤是江蘇省鹽城市東臺市的特產(chǎn)。文蛤主要產(chǎn)于東臺沿海一帶，其經(jīng)濟價值高、營養(yǎng)豐富、肉質鮮美，為鹽城市出口創(chuàng)匯的主要海產(chǎn)品之
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  • 鰻魚
  • 鰻魚
  • 鰻魚 鹽城市鰻魚苗的產(chǎn)量居全省之首。秋季成鰻大量上市，供應國內外市場。鰻魚營養(yǎng)豐富、味道鮮肥、湯質濃厚，食而不厭，為上等菜肴
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  • 樓王鐮刀
  • 樓王鐮刀
  • 亦稱"束家鐮刀"和"樓王鐮刀"。1952年成立的樓王農(nóng)具社（樓王機械廠的前身），原靠手工業(yè)生產(chǎn)鐮刀的束家鐵匠入社當上工人。由此，傳
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  • 東臺麻蝦醬
  • 東臺麻蝦醬
  • 味道鮮美獨特，麻蝦熬醬招待客人，其獨特的味道讓客人留下好菜一桌，不抵麻是一唰之感嘆。南通鄉(xiāng)村食品有限公司研制開發(fā)的系列麻蝦醬，
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