- 農家土雞蛋
- 農家土雞蛋精選三清山下農家野外放養捕蟲食谷的三黃雞、白毛烏骨雞等新鮮土雞蛋。該蛋色淺、殼薄、蛋黃大、蛋清透明、蛋白質含量高
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- 廿四都糖糕
- 廿四都糕（米糕、糖糕)是江南神密古鎮廿四都的傳統糕點，相傳為南宋時期當地老百姓為慰問抗金宋兵而作，距今已有千年歷史
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- 玉山黑豬
- 玉山黑豬是江西省上饒市玉山縣的特產。玉山黑豬是江西省玉山縣的一個優良地方品種，具有皮薄、肉嫩、味道好、屠宰率較高等特點。
在
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- 廟前白蓮
- 白蓮，又稱家蓮，主產于鄱陽三廟前。白蓮是人工栽培的水生植物，開白花，藕細實多，蓮果殼薄仁大，富含淀粉
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- 雙黃蛋（風味咸鴨蛋）
- 雙黃蛋選用三清山下玉山農村雙黃鴨蛋為原料，經傳統工藝和配方精心腌制而成，該蛋蛋大雙黃，蛋白香軟，蛋黃油多，香酥沙爽，美味可
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- 江西涼粉
- 涼粉：使用涼粉草煎汁和以米漿煮熟，冷凍后成黑色膠狀物，暑天可作解渴品。江西涼粉即以此法加工，盛夏極受歡迎。
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- 羅紋硯
- 三清山多羅紋石，紋理似絲羅，唐大歷元年（７６６年）已有開采，制成硯臺，名羅紋硯。
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- 德興高山茶
- 德興高山茶是江西省上饒市德興市的特產。德興高山茶含有大量氨基酸、多酚類、咖啡堿、多種維生素、芳香物質、糖類等。
德興
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- 葛源芋頭糖
- 芋頭糖，又名興安酥（歷史上橫峰稱興安縣）。最早生產于葛源，是葛源的傳統食品，故又名葛源芋頭糖。
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- 廣豐白玉豆
- 廣豐特產白玉豆，白玉豆屬滕生豆類，皮純白光滑，呈扁長橢圓形，為地方珍稀品種，豆中珍品。
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- 婺源酒糟魚
- 酒糟魚是婺源民間流傳已久的傳統土特產食品，沿用傳統手工制作工藝，選用藍天綠水蘊育，鴛鴦湖中的淡水活魚為主要生產原料
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- 麻滋粿
- 麻滋是以糯米蒸熟后精煉為軟韌適宜的麻滋（即麻滋坯），然后捻成一個個小麻滋，拌以麻（炒熟后碾碎）、糖、花生末等配料
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- 三清山開味魚
- 三清山開味魚選用三清湖野生魚為原料，經傳統工藝和配方精心腌制加工而成，該魚咸淡適中，香而不腥，香辣美口，風味極佳，是你宴席
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- 余干酸菜
- 菜最高、最經典的表現形式，是燉，與肉在一起燉，用火鍋砂鍋，或普通鍋，俗稱酸菜白肉、酸菜火鍋，雅稱汆鍋、汆白肉。
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- 紫溪紅芽芋
- 紅芽芋是紫溪鄉的傳統農產品，其顯著特征是幼芽呈紫紅色，紅芽芋個體呈橢圓或圓形，外觀好，它富含淀粉、蛋白質、礦物質及各種微量元素
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- 萬年生豬
- 萬年生豬是江西省上饒市萬年縣的特產。萬年縣生豬規模養殖、出欄率均居江西省第一。
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- 芋頭餃
- 選粉質的芋頭洗凈，蒸熟壓碎，小麥淀粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻
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- 油條包麻子
- 將麻子（糯米蒸熟杵爛即是）鋪在剛炸好的油條上，灑上白糖和芝麻粉，將油條對折，然后再滾上芝麻與白糖即可。
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- 豆干醬
- 姜2克,甜面醬25克,醬油1克,鹽1克,白砂糖7克,香油10克,黃酒2克,色拉油25克萵苣豆干炒醬的特色：清鮮香醇，醬香濃郁。
- 關注：281
- 玉山白番鴨
- 玉山白番鴨選用三清山下玉山農村土番鴨為原料，經傳統工藝和配方精心加工制作而成。該鴨蛋白質、氨基酸、維生素含量豐富，脂肪少，
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- 柳木制品
- 全國四大柳木制品廠之一的鉛山河口柳木工藝制品，已有130多年的歷史。產品不變形，不開裂，質輕耐用。品種有桶盤、果盤、提籃、扇
- 關注：280
- 燈盞粿
- 江西上饒鉛山特色小吃，因外形呈燈盞狀而得名，外皮由大米制成，中間添餡，餡大多數有新鮮香菇，鮮豬肉，黃豆芽，鮮竹筍等
- 關注：280
- 五都清湯
- 初聞清湯,理所當然的以為是餐桌上的一道湯,定然味道鮮美而很少油膩.但到了五都,方知南轅北轍鬧了個大笑話
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- 瑞洪烏魚
- 瑞洪烏魚是江西省上饒市余干縣瑞洪鎮的特產。瑞洪鎮烏魚骨刺少、含肉率高、營養豐富、去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口愈合。
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- 三清野靈芝
- 本品生長在三清山高山森林和峭壁之中，靈芝自古稱仙草，它對癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肚臟、白血病、神經衰弱、
- 關注：278
- 韭菜餅
- 將面粉加水和勻，加入韭菜、白蘿卜絲、細肉沫、鹽、味精等做成小餅狀，然后放入油鍋之中煎炸，數分鐘后，餅呈黃色，用勺撈出稍冷即
- 關注：278
- 曹溪米糖
- 曹溪米糖：又稱“曹溪米餞”或“灌香糖”。選用優質糯米為原料，蒸熟后用麥芽催化成糖水，入鍋煎成粘糊狀，起鍋待漸涼后手工攔搭
- 關注：278
- 弋陽雞
- 弋陽雞又名“豆豉清蒸雞”，系選用嫩肥當地產土雞為原料，佐之以料酒、精鹽、胡椒粉、豆豉、姜、蔥等配料，入籠以旺火蒸成。
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- 橫峰油茶
- 橫峰油茶是江西省上饒市橫峰縣的特產。橫峰縣有油茶林24萬畝，是江西省油茶種植示范縣。
橫峰地處閩浙皖贛四省要沖，橫峰油茶以天然
- 關注：276
- 廣豐豌豆燒鯽魚
- 廣豐豌豆燒鯽魚是江西省上饒市廣豐縣的特色美食。廣豐豌豆燒鯽魚屬贛菜系饒幫菜一支，是廣豐縣的一道特色菜，因其具“鮮香酥軟”的
- 關注：276
- 德興土蜂蜜
- 德興土蜂蜜是江西省上饒市德興市的特產。德興土蜂蜜，呈現粘稠、透明或半透明的膠狀，味甜，具有較濃郁的香味。
德興油茶花和
- 關注：276
- 鉛山竹蓀
- 鉛山竹蓀是江西省上饒市鉛山縣的特產。竹蓀，是菇中精品，營養價值高。
鉛山縣有毛竹林46萬畝，竹蓀資源比較豐富。
竹蓀
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- 熱凍蒸蛋
- 只知道魚、肉的濃湯在溫度較低的情況下會結凍，哪兒來的“熱凍”？
話說乾隆皇帝游江南時曾經路過江西貴溪。這一日走在鄉村小
- 關注：275
- 紅薯片
- 熟紅薯片色澤淺黃，有韌性，耐咀嚼，自然風味濃厚，甘甜清，香，耐儲存，加工簡單。
- 關注：275
- 婺源荷包紅鯉
- 荷包紅鯉魚 產于婺源民間，色澤金紅，頭小尾短，背高體寬，腹厚肥大，狀似荷包，故稱荷包紅鯉魚，是中國著名優良魚種。據《徽州
- 關注：274
- 水煮筍罐頭
- 該產品精選優質的野生無污染竹筍為原料精制而成，筍肉細嫩，色澤新鮮、味鮮清醇，富含纖維素、蛋白質、維生素及多種微量元素
- 關注：274
- 婺源汽糕
- 婺源汽糕是江西省上饒市婺源縣的特產。婺源縣汽糕表面鮮香油亮，光亮透亮，中間布滿了蜂窩狀的氣孔。加上濃香的佐料，品嘗過后，淡淡的
- 關注：272
- 德興土楊梅酒
- 德興土楊梅酒是江西省上饒市德興市的特產。德興土楊梅酒酒體晶瑩剔透、色澤鮮艷亮麗，果香濃郁，酒香宜人，入口清爽、柔和，余味綿
- 關注：271
- 三清山紅薯片
- 三清山紅薯片選用玉山西北部山區三清山下樟村、童坊、橫街等地優質新鮮紅心薯為原料，切片后用山茶油等獨特配方和工藝炸制而成，產
- 關注：271
- 鉛山熬筍
- 鉛山熬筍選用當年春筍，加入辣椒，在新鮮的腌菜菜汁中熬煮入味，口感香嫩、脆滑，吃后回味無窮，保證你吃了還想吃。
- 關注：271
- 廣豐山羊
- 廣豐山羊體型偏小，臉長額寬，公母羊均有角。公母羊的下顎前端有一撮胡須，公羊比母羊長。全身被毛白色。
- 關注：271
- 溪豆
- 橫溪為鄱陽縣拓港鄉所屬，這一帶所產大豆以顆粒大、色澤好、出漿多、味鮮美而聞名遠近，稱之為“溪豆”。
- 關注：271
- 婺源木雕
- 婺源建縣于唐代，史屬徽州轄區。婺源古民居、官邸、古祠堂中的門樓、梁坊、斗拱、駝峰、雀替、窗欞、隔扇、柱礎、漏窗等雕刻十分精美
- 關注：270
- 大米粿
- 用大米煮熟后搗爛，制成條狀，可加炒、煮、煎均可，入口瓷軟，不粘牙。
肉餡燒餅:餡飽汁多，味鮮、辣。
- 關注：269
- 野艾果
- 將秈米、糯米加野艾用水浸泡半天，用石磨磨成漿，再放在鍋內熬成干糊，然后在里邊包上豆腐、蘿卜、酸菜、肥腸餡等，做成各種形狀
- 關注：269
- 葛源豆腐
- 葛源的豆腐可是美名遠播，人人皆知。因為它白如玉的外表，更因為它可口的美味。
- 關注：269
- 燙粉
- 鉛山燙粉是江西省上饒市鉛山縣的特產。鉛山燙粉是米粉經煨燙后加入湯料而成的米粉。鉛山燙粉具有熟而脆，香而不膩的特點，集鮮、香
- 關注：268
- 江灣蒸菜館
- 中國菜肴，多姿多彩。南北西東，各大菜系。地方小吃，盡顯風流；烹熬煎濡，膾炒烤蒸，技法考究，源遠流長。
婺源人有一大嗜好
- 關注：267
- 白銀鵝
- 白銀鵝是我省我縣優良的地方品種，其肉質鮮美，細嫩可口，羽毛潔白、細軟，保溫性能好，有“江西第一羽絨”之稱。
- 關注：267
- 國道魚
- 借鑒吸收四川、安徽及江西鄱陽湖的燒魚烹飪特長，選用優質信江紅鯉、鯽、鳙、草魚為主原料，佐以獨特配料，經30分鐘左右小火勻燴而成，
- 關注：267
上饒特產排行
- 肉圓果
- 肉圓果是用上等的番薯粉和著瘦肉、芋頭、荸薺、香菇、藕丁、墨魚等配料制作而成的一種小吃。肉圓果為江西省上饒市的一種特色小吃，流行
- 關注：717
- 白玉豆
- 皮純白光滑，大似蠶豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等鄉種植最多。此豆含淀粉、蛋白質頗多，可以糖煮、鹽煮、配料炒、烹調皮佳肴
- 關注：400
- 萬年淡水珍珠
- 當你來到萬年縣城，一顆顆個大質優的淡水珍珠，一串串做工精良、美輪美奐的珍珠項鏈，一尊尊栩栩如生的動物造型
- 關注：382
- 廣豐牛
- 產地與分布：廣豐牛的中心產區和原產地在江西省廣豐縣，主要分布在產區周圍的玉山、上饒、橫峰、弋陽等縣部分地區。外貌特征：公牛
- 關注：381
- 婺源清明果
- 清明時節，在江西婺源隨便走進哪條村，哪戶人家，都可以看到一種顏色青綠，天然清香的特色小吃，看起來有點像中山的粉果。一問，才
- 關注：364
- 珍珠蝦仁
- 菜系及功效：江西菜氣血雙補食譜補虛養身食譜通乳食譜工藝：燴
- 關注：359
- 茄子干
- 茄子整個洗凈后，整個放進沸水中汆一下，使其變軟，撈出從中間分開，變成一大塊，然后找出兩塊差不多大的茄子皮搭配在一起
- 關注：355
- 四足魚
- 學名叫“蠑螈”，三清山有“四足魚之鄉”的稱譽。山東麓的冰玉洞、山南麓的坪溪和梯云嶺等山澗小溪中，都有四足魚繁殖生長。
- 關注：355
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