- 大連蝦夷扇貝
- 大連蝦夷扇貝農產品地理標志地域保護范圍為大連市行政區內的6個區、3個縣級市和1個縣。包括：中山區、西崗區、沙河口區、甘井子區、金
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- 大連蝦醬
- 大連的蝦醬主要是說不同飯店自己調制的蝦醬，配以大蔥和大連特有的咸魚餅子等面食，味道鮮美。還有就是罐裝成品蝦醬，大連本地人評價不
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- 莊河藍莓
- 莊河市生態環境優越，土壤肥沃，氣候冷涼，晝夜溫差大，土壤為棕壤土、酸性土壤，特別適合藍莓的生長發育。莊河市從2002年開始引進藍莓
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- 莊河牡蠣
- 莊河招牌牡蠣，莊河市是牡蠣的主要產區，毗鄰黃海是全國重要的海產區。牡蠣又被叫做生蠔，是一種經濟型養殖物，牡蠣可以生長出珍珠，也
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- 步云山蘋果
- 步云山海拔較高，無霜期短，秋后晝夜溫差較大，生產的蘋果著色美觀，口感好，儲藏期長。其中紅富士、王林、喬納金等蘋果多次榮獲省市金
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- 莊河生姜
- 優越的土壤條件和成熟的種植技術使莊河生產的鮮姜具有抗病力強、適應性廣、產量高（每畝單產可達13000斤）等特點。莊河生產的鮮姜姜頭
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- 金州黃桃
- 大連地區的黃桃是我國古老的黃桃品種“早生黃金桃”的自然雜交實生苗后代中之佼佼者。大連黃桃又以金州區的品種最好，產量最高。
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- 六線魚
- 六線魚，俗稱“黃魚”，屬于近海冷溫性底棲魚類，體呈黃褐色，體側有大小不同形狀不規則的灰褐色云斑，每側有5條側線，尾繕中部稍凹。
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- 八仙過海
- 八仙過海是大連餐飲的一道名菜。八仙是指八種原料，即魚翅、海參、魚骨、鮑魚、魚肚、蘆筍、蝦、雞等。其融多珍于一肴，聚數色于一體，
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- 普蘭店香稻
- 普蘭店市生產的“蓮花山”牌香稻共186個品種，現已推廣36個品種，年產1.8萬噸，1998年出口120多噸。“蓮花山“牌香稻1998年獲農業部綠
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- 黑裙魚
- 黑裙魚，俗稱"黑魚"，為冷溫性近海底層魚類，喜棲于巖礁地帶泥沙質底。體表呈灰黑色，肉質美味可品，極具經濟價值，其生長周期3年可
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- 清蒸燈籠鮑魚
- 清蒸燈籠鮑魚是遼寧大連的特色美食菜。清蒸燈籠鮑魚的制作是用帶殼的活鮑魚，切成燈籠形狀，放入原殼，用蔥、姜、鹽、味精等做調料，上
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- 拌牡蠣
- 主料是鮮牡蠣肉，調料是精鹽、味精、醬油、醋、香油。姜切細末，牡蠣肉洗凈，用開水燙斷生撈出，放在涼水內淘涼取出，瀝出水分裝盤。用
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- 茄汁鯧魚
- 主料是鯧魚1尾，配料是玉蘭片、水發冬菇、蔥頭，調料是茄汁、糖、精鹽、醬油、味精、料酒、濕淀粉、高湯、花生油。
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- 大連蘋果
- 大連地區栽培蘋果始于1902年，至今已有90多年的歷史了。大連被譽為“蘋果之鄉”。大連地區蘋果品種繁多，其中最好的，有“白糖蘋果”之
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- 海八珍
- 海參：名貴的海產品。尤以北方刺參品質最佳。大連市長海縣產的“五行刺”被稱為“參中之王”，營養價值極高，被列為“海八珍”之首。
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- 酸棗仁
- 別名 山棗、酸棗子、別大棗、刺棗。來源 為鼠李科植物酸棗Z iziphus psinosa Hu的種子。
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- 長海刀魚
- 刀魚又叫帶魚、牙帶魚，是魚綱鱸形目帶魚科動物，帶魚的體型正如其名，側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴
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- 虎平島海參
- 大連市旅順口區所轄燒餅島、豬島、虎平島的東部、西部、南部、北部近岸10～40米以內海域。地理坐標為東經121°05′56.40″～121°15′
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- 大連紅鰭東方鲀
- 大連紅鰭東方鲀農產品地理標志地域保護范圍為大連市境內瀕臨黃海北部遼東半島沿海10米等深線以外的天然生態養殖海區。南起旅順口老鐵
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- 南果梨
- 南果梨屬于秋子梨系統，主產地為遼寧省的海城地區。該品種以其果實色澤鮮艷，果肉細膩，爽口多汁，風味香濃而弛名于國內外。是當今國
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- 瓦房店閆店地瓜
- 瓦房店地區農產品特產就是地瓜和蘋果，由于受氣候條件和土壤條件的影響，這里的地瓜外觀梭形、紅皮黃壤、整體光滑順溜無凸凹不平、口感
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- 大連河豚
- 如今在業界之中，大連河豚這4個字，幾乎等同于中國最頂級河豚的代名詞。然而，卻是墻里開花墻外香。受禁食令所困，河豚即便是在大連本
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- 大連黃桃
- 古代傳說多把果肉果皮均為黃色的桃稱為‘“金桃”和“仙果”。《海錄碎事》說它“大如鵝卵，其色如金”。大連黃桃是我國古老的黃桃品種
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- 燈籠海參
- 燈籠海參：此菜以刺參為主料，配以蝦仁、黃瓜等輔料。海參用"燒"的技法，燈籠用蝦仁蒸制成型。黑褐色的刺參，圍配粉紅色的"宮燈"冷
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- 遼寧絨山羊
- 遼寧絨山羊原名蓋縣絨山羊，是遼寧特產的珍貴山羊品種。其產絨性可與世界著名的“普列頓”山羊相比美，被譽為我國的“國寶”主要產于遼
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- 排骨燉白菜
- 主料：豬排骨250克，白菜頭250克。
輔料：香菜梗10克，精鹽、味精、花椒水、蔥姜，肉湯，清油。
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- 紅燒海味全家福
- 紅燒海味全家福是遼寧大連的一道特色美食。不但色彩繽紛，造型講究，而且味道醇厚，營養豐富，又有滋補身體之功。中外游人，特別是到大
- 關注：274
- 紅烤全蝦
- 主料是不除皮，只除腸的全對蝦，加姜、蔥、植物油煸炒后，加紹興酒、白糖、精鹽，再放到鍋里用慢火烤，收凈湯。
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- 旅順海膽
- 旅順沿海巖礁，海藻繁茂，是最適宜海膽生長的地方。特別是旅順地處黃、渤兩海，是海膽的主要產地之一。每年入夏時膽黃最為肥厚。海膽醬
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- 海鮮燜子
- 燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋后淋上炒
- 關注：272
- 貝雕工藝品
- 大連依山傍海，氣候宜人，自然少不了出色的貝雕作品。你可以買到用幾個普普通通的扇貝，海螺做成的精美漂亮的工藝品，回家把它放到桌面
- 關注：272
- 遼參
- 大連作為“遼參”的養殖發源地，現已搶占了國內海參養殖、深加工和銷售的制高點，丹東、營口、盤錦、錦州和葫蘆島也迅速跟進。
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- 海珍品海參
- 海珍品海參是遼寧大連的餐飲特色菜之一。海參是一種棘皮動物，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的名貴海味之一。它在海味中是最有滋補價值的
- 關注：271
- 米根香大米
- 莊河水稻生產歷史悠久，早在1851年就開始在長嶺地區種植。米根香大米水稻種植基地三周環山，一面對海，水源清澈充足，鹽地土壤肥沃，天
- 關注：271
- 普蘭店麥芽
- 普蘭店市有目前國內最大的、設備最先進的麥芽生產企業----大連中糧麥芽有限公司，該公司是由中國糧油進出口公司與鵬利（澳大利亞）有限
- 關注：271
- 瓦房店紅富士蘋果
- 紅富士蘋果是遼寧地區主導水果。全市的蘋果園面積7.6萬頃，產量80.9萬噸，分別占水果總面積為7.6萬公頃，產量 89.9萬噸，分別占水果總
- 關注：270
- 遼寧蘋果
- 遼寧，人稱“蘋果之鄉”。這里出產的蘋果素以質優量大、味美耐貯而馳名中外。蘋果產量曾長期居全國首位。目前全省蘋果產量約占全國總產
- 關注：270
- 大連刺參
- 刺參，海參的一種。大連是中國刺參的主要產地。因其營養價值極高，是宴請中外貴賓的專用品。主要分布在黃渤海區。刺參作為一種珍貴的海
- 關注：270
- 旅順海蝦米
- 旅順海蝦米是遼寧省大連市旅順口區的特產。旅順海蝦米個頭整齊，體表光華，肉質細嫩，營養極其豐富。旅順海蝦米為國家農產品地理標志保
- 關注：269
- 莊河大米
- 莊河大米是遼寧省大連市莊河市的特產。莊河大米晶瑩剔透、富含多種礦物質和微量元素。莊河大米為國家農產品地理標志保護產品。
- 關注：269
- 玻璃工藝品
- 窯玻璃工藝制品、高級刻花鉛晶質玻璃器皿、低鉛拉挺玻璃器皿、玻璃包裝容器、高級雕刻工藝品、高級水晶玻璃燈飾、印花水杯等是大連盛道
- 關注：269
- 莊河滑子菇
- 最近中國食用菌商務網派員與國內最大的食用菌產品經銷公司四川川野北京經銷中心負責人一起對我國滑子菇的主產區情況進行考察，認為目前
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- 魚翅煲
- 魚翅的優劣主要以其種類和部位來劃分。以種類劃分，天九翅為上等，海虎翅、金鉤翅為中等，黃膠翅、牙棟翅、青片翅為一般等級；以部位
- 關注：267
- 油煎土豆
- 隨著時代的發展，莊河地方風味食品也越來越溶進了各地的特色。莊河黃海岸大酒店的油煎土豆，外焦里嫩，入口似融，香氣四溢；莊河名城餅
- 關注：267
- 清水煮雜色蛤
- 莊河特產蛤叉（藍面鏡蛤）、雜色蛤，鮮美異常，是其他沿海地區罕見的珍品。清水煮雜色蛤、蟶子等，看似簡單的方法，卻保持了貝類的原
- 關注：267
- 大連海參
- 又是冬至到。大連人有個說法：一天一根參，賽過活神仙。大連人冬至開始吃海參的歷史，傳統悠遠。因此，冬至的到來，預示著海參饕餮季節
- 關注：267
- 五彩雪花扇貝
- 五彩雪花扇貝是大連主要的特色菜，由蛋清制作的像銀白色的雪花鑲嵌著顆顆猶如珍珠的扇貝，周圍用時令菜葉、胡蘿卜、辣椒等擺成圖案做裝
- 關注：266
- 絨山羊湯
- 素有“國寶”之稱的絨山羊，是莊河北部山區的特產，絨山羊湯則是莊河又一特色美味。每年8月份以后，是品嘗絨山羊湯的最佳時節。莊河羊
- 關注：265
- 慧圓雞蛋
- 綏中縣李家鄉文利雞場劉文利場長經過多年的潛心研究，培育出了極富營價值的多元素雞蛋。該品種雞蛋獲得了遼寧省無公害農產品標志使用證
- 關注：265
大連特產排行
- 小姐魚
- 小姐魚為鳚類魚種，鳚的種類很多，體形大都呈細長狀，小姐魚屬于綿鳚，沿海漁民稱之為小嘴魚(也有笑嘴魚之說)，變音成小姐魚估計是方言
- 關注：591
- 先生魚
- 先生魚又稱安康魚，體前半部平扁，圓盤形，尾部細小。體長50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。頭大，口寬，牙尖銳，口內有黑白斑紋。胸鰭
- 關注：581
- 小嘴魚
- 小嘴魚學名高眼鰈，又叫長脖魚、偏口魚，屬于小偏口的范圍，因嘴小而得名。這種魚體側長扁，長度在20厘米，重量在200克左右者居多，眼
- 關注：547
- 桃花蛸
- 桃花蛸俗稱蚆蛸，肉質肥厚，是優良的海產食品。含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保
- 關注：467
- 大連桃子
- 大連桃子品種繁多。撒花蟠桃，花兒一凋謝即有甜味；油桃，光滑無絨毛，酷似李子；金黃色的黃金桃，甜酸芳香；水蜜桃，汁濃味美；“黃露
- 關注：461
- 銀針魚
- 銀針魚又稱玉筋魚、面條魚。魚綱，玉筋魚科。體細長，稍扁，成魚長約10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齒；背鰭長，無腹鰭
- 關注：438
- 黃海膽
- 黃海膽又名黃刺鍋子、白刺鍋子．黃海膽屬海珍品之一，營養價值之高，可與海參、鮑魚媲美，黃海膽含有大量的蛋氨酸和不飽和脂肪酸。用其
- 關注：390
- 瓦房店葡萄
- 瓦房店葡萄，產地位于大連瓦房店市，地理標志地域保護范圍為：東至瓦房店萬家嶺鎮帽山村，西至瓦房店駝山鄉大魏村，南至瓦房店市謝屯鎮
- 關注：390
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