- 旅順鮑魚
- 旅順位于遼東半島最南端,正處在黃海與渤海對流的狹長海域上,沿海海水年平均溫度為12℃,最高溫度為27℃,最低溫度1℃,各種藻類資源豐富,
- 關(guān)注：265
- 莊河雜色蛤
- 莊河海水資源極其豐富，享有“東方蜆庫”之美譽(yù)，中國第一船規(guī)模性出口活雜色蛤就是從這里裝運(yùn)發(fā)往日本的。“海日牌”雜色蛤達(dá)到了國家
- 關(guān)注：265
- 蜆子
- 蜆子是大連的名產(chǎn)，又稱蛤，是一種軟體動物，介殼狀如心臟，有環(huán)形紋，生在淡水軟泥里，肉可吃，殼可入藥。大連地區(qū)常見的有花蜆子、沙
- 關(guān)注：265
- 海洋島海參
- 海洋島海參是遼寧省大連市長海縣海洋島的特產(chǎn)。海洋島周圍海域出產(chǎn)的五壟刺海參比普通海參多一道肉刺且營養(yǎng)價值更高而享譽(yù)海內(nèi)外。海洋
- 關(guān)注：264
- 芹菜炒牛肉
- 嫩牛肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，蔥姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精
- 關(guān)注：264
- 金州大櫻桃
- 大櫻桃，屬溫帶落葉果樹，主要分布在北半球的溫帶地區(qū)，是我國北方最早成熟的優(yōu)質(zhì)水果，素有“春果第一枝”的美譽(yù)。6月中旬，金州露地
- 關(guān)注：264
- 普蘭店石刻品
- 普蘭店市生產(chǎn)的石獅、墓碑等雕刻工藝品及城市建設(shè)用材、路邊石等，因其質(zhì)量優(yōu)良，加工精美，深受用戶歡迎。石制品已遠(yuǎn)銷日本和東南亞地
- 關(guān)注：263
- 普蘭店毛巾
- 大連華宇毛巾有限公司，是大連地區(qū)唯一的集平織、小提花、大提花、漂白、染色、印花于一體的全能性毛巾生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)各類印花、提
- 關(guān)注：263
- 凍尖把梨
- 凍尖把梨是將產(chǎn)于莊河北部山區(qū)的一種剛摘下的酸梨加工出一種皮黑而果肉白細(xì)、味道甜美的水果新品，具有降溫解暑，潤肺止咳，清口解膩的
- 關(guān)注：262
- 大連裙帶菜
- 大連具有多年的裙帶菜養(yǎng)殖歷史，同時集中著大量水產(chǎn)加工企業(yè)，因此，大連一直是日本裙帶菜的主要供貨地，約占日本市場6成以上的份額。
- 關(guān)注：262
- 莊河大骨雞
- 踏綠草坡、飲刪減水、吃百草昆蟲、食五谷雜糧和補(bǔ)魚食貝粉，從而形成了莊河大骨雞體大、蛋大、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。2003年和2004年莊河
- 關(guān)注：262
- 長海海螺
- 又名香螺，肉肥味美，故稱香螺。殼堅實(shí)而厚，略紡錘形。殼塔圓錐形，螺層約6.5級，體螺層急劇增大。螺層具明顯而均勻的螺旋線，有較粗
- 關(guān)注：262
- 拌海涼粉
- 海涼粉是大連特產(chǎn)的東西，原料是生長在海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干后上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼后切成條形便成海涼粉。
- 關(guān)注：261
- 長海海參
- 海參屬棘皮類動物，是長海縣著名的特產(chǎn)之一，海參在地球上生存了至少有6億年了，它是海洋生物中的珍品。明代謝肇的《五雜俎》云：“海
- 關(guān)注：261
- 普蘭店蚆蛸
- 普蘭店黃海55KM海岸線的海面。自然分布（灘涂區(qū)，離島周邊區(qū)，近海捕撈區(qū)）和近海灘涂人工暫養(yǎng)區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°15′52″～122
- 關(guān)注：260
- 旅順赤貝
- 呈斜卵圓形，極膨脹。殼頂膨脹突出，放射肋寬，平滑無明顯結(jié)節(jié)．約42—48條，以43條者為多。殼面白色，被少量棕色絨毛；殼內(nèi)面白色，鉸
- 關(guān)注：260
- 莊河歇馬杏
- 歇馬杏在莊河已有100多年歷史，因果品個大，色澤黃艷，酸甜適中，富含多種維生素，加之肉核分離，肉質(zhì)細(xì)密韌厚，甜酸適口，被譽(yù)為“杏
- 關(guān)注：260
- 莊河山牛蒡
- 莊河在70年代初期就引進(jìn)種植山牛蒡，是我國最早引進(jìn)種植山牛蒡的地區(qū)之一。莊河的土壤多為棕壤土和油沙土，非常適合山牛蒡的生長，現(xiàn)在
- 關(guān)注：260
- 瓦房店黃元帥蘋果
- 瓦房店黃元帥蘋果是遼寧省大連市瓦房店市的特產(chǎn)。瓦房店黃元帥蘋果具有皮薄光滑、肉質(zhì)細(xì)膩、果汁多、酸甜適口、芳香味濃等特征。瓦房店
- 關(guān)注：259
- 新金豬
- 原產(chǎn)于遼寧省新金縣。由巴克夏公豬與當(dāng)?shù)赝练N母豬雜交，經(jīng)過長期自群選育而形成的。體質(zhì)健壯，發(fā)育勻稱，結(jié)構(gòu)良好，被毛黑色有“六白“
- 關(guān)注：259
- 拌海蜇
- 拌海蜇主料海蜇，配料是黃瓜、海米、香菜，調(diào)料是精鹽、味精、醬油、醋、香油。將海蜇洗凈，去掉泥沙切成絲，用開水燙一下?lián)瞥觯儆脹?/li>
- 關(guān)注：258
- 城子村刺參
- 城子村被譽(yù)為“遼刺參第一村”，該村三面環(huán)海一面靠山，出產(chǎn)海參、鮑魚等多種珍貴海產(chǎn)品。該村以“大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)城子實(shí)業(yè)總公司”
- 關(guān)注：257
- 瓦房店小國光蘋果
- 瓦房店小國光蘋果屬于小型果，外表紅綠，耐儲藏，口感細(xì)膩，味道酸甜，而且都采用的蘋果套袋生長方式?jīng)]有農(nóng)藥的污染。
- 關(guān)注：257
- 海米
- 蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)價值。蝦米之
- 關(guān)注：257
- 咸魚餅子
- 咸魚餅子是大連街頭小吃中的一塊招牌。大連三面環(huán)海，早期以捕魚為生，為了早點(diǎn)靠岸賣出海貨，漁民必須早出海，有一頓飯是一定要在海上
- 關(guān)注：257
- 劉鐘村食用菌
- 大連市長城街道劉鐘村現(xiàn)有耕地面積2200畝，蔬菜面積600畝，有農(nóng)戶400戶，人口1000余人，農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)收入來源于蔬菜種植，蔬菜生產(chǎn)品
- 關(guān)注：256
- 鐵板烤魷魚
- 鐵板烤魷魚是大連特色菜小吃，其屬于烤箱微波，主要原料是魷魚，口味是鮮，工藝是烤，難度屬于中級。把鐵板燒熱后放上魷魚，在烤好的魷
- 關(guān)注：256
- 桔子大蝦
- 原料選作新鮮大蝦和魚等大蝦用靠制方法而成，桔子蝦用魚泥、鷹爪蝦粘制后上屜蒸熟再澆上汁即成此菜選料精細(xì)，工藝講究色澤鮮艷，鮮香甜
- 關(guān)注：256
- 莊河草莓
- 大連草莓被譽(yù)為“水果皇后”，性味甘酸，具有潤肺生津，健脾和胃，涼血解毒之功效，深受人們喜愛。
- 關(guān)注：255
- 黃魚燒豆腐
- 原料：黃魚1尾，豆腐500克，水發(fā)木耳25克，青菜心、蔥段、姜片、鹽、味精、花生油、料酒各適量。
- 關(guān)注：254
- 炒海腸子
- 炒海腸子是大連的名菜之一。海腸子是軟體動物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，為此得名。大連只有夏家河子海灘盛產(chǎn)。它營養(yǎng)價值高，
- 關(guān)注：253
- 胡家村大櫻桃
- 大連市旅順口區(qū)雙島灣街道胡家村位于雙島灣街道最南端，距區(qū)中心20公里，三面環(huán)山、一面臨海，全村區(qū)域面積4.3公里，人口1109人，耕地
- 關(guān)注：252
- 巴魚
- 巴魚體粗壯微扁，呈紡錘形，一般體長20~40厘米、體重150~400克。頭大、前端細(xì)尖似圓錐形，眼大位高，口大，上下頜等長，各具一行細(xì)牙，
- 關(guān)注：252
- 旅順大櫻桃
- 旅順大櫻桃是遼寧省大連市旅順口區(qū)的特產(chǎn)。旅順口區(qū)作為“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”，櫻桃質(zhì)量和品位享譽(yù)全國。旅順大櫻桃為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志
- 關(guān)注：252
- 東馬屯蘋果
- 東馬屯村位于瓦房店市北部山區(qū)，其特殊的地理氣候環(huán)境為水果生長提供了有利條件。東馬屯村蘋果生產(chǎn)已有百年歷史，以紅富士和小國光蘋果
- 關(guān)注：251
- 干燒遼參
- 干燒遼參是一道家常菜，肉質(zhì)脆香，營養(yǎng)豐富。
- 關(guān)注：250
- 墨魚炒韭菜
- 墨魚炒韭菜：
1、墨魚用溫水泡開
2、將頭部從里往外翻出
3、洗出臟物后，再翻回
4、清洗干凈待用
5、水燒
- 關(guān)注：248
- 旅順洋梨
- 旅順洋梨是遼寧省大連市旅順口區(qū)的特產(chǎn)。“旅順洋梨”個兒大、外觀美，果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)極佳，成熟后呈金黃色，陽面略帶紅暈，
- 關(guān)注：246
- 金州海蠣子
- 金州海蠣子是遼寧省大連市金州新區(qū)的特產(chǎn)。海蠣子的生物學(xué)稱呼叫牡蠣。金州海蠣子為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
- 關(guān)注：246
- 普蘭店棚桃
- 普蘭店棚桃每年三月中旬至四月中旬成熟,品種齊全，其主要特點(diǎn)是色澤好口感佳(鮮紅帶光澤,甜酸口),耐運(yùn)輸及儲藏(常溫下可儲藏運(yùn)輸3~5天
- 關(guān)注：246
- 炒燜子
- 燜子是大連的一道美味小吃。燜子是由一種特殊的涼粉炒制的，這種涼粉是用地瓜粉熬制的，通常是墨綠色的，并不透明，看上很厚重的樣子
- 關(guān)注：246
- 早春櫻桃
- 甘井子區(qū)的水果種類很多，尤以各種櫻桃馳名，不僅果質(zhì)好，而且當(dāng)櫻桃樹開花或櫻桃成熟時，游客紛至沓來，櫻桃園成為賞花和摘果的好去處
- 關(guān)注：245
- 大連燜子
- 白薯淀粉，食用油，醬油，蒜泥，香油。
- 關(guān)注：245
- 旅順脈紅螺
- 脈紅螺,食用貝類。海洋捕撈對象，魚汛期在3～11月，遼寧的丹東使用扒拉網(wǎng)捕撈，旅大多用下網(wǎng)給誘餌的“釣螺”方法捕撈。養(yǎng)殖對象，主要
- 關(guān)注：244
- 拌蜆子
- 拌蜆子主料是凈鮮蜆子，配料是韭青，調(diào)料是醬油、芥茉、香油。將鮮蜆子洗凈，用開水燙至開口時撈出；把蜆子肉取出，再用清水洗凈，瀝干
- 關(guān)注：244
- 金州黑水貂
- 金州黑水貂培育成功后，通過了農(nóng)業(yè)部的品種審定，從此，國內(nèi)有了本土品種的水貂。此后，金州黑水貂作為國內(nèi)水貂良種被輸送到全國各地，
- 關(guān)注：244
- 費(fèi)屯草莓
- 連市普蘭店市四平鎮(zhèn)費(fèi)屯村地處遼南北部山區(qū)，交通便利，資源豐富，土地肥沃，環(huán)境優(yōu)越，是遠(yuǎn)近聞名的草莓專業(yè)村。全村轄區(qū)面積25平方公
- 關(guān)注：243
- 炸烹茄條
- 炸烹茄條
主料：嫩茄子300克。
配料：尖椒10克、胡蘿卜10克、雞蛋半個、濕淀粉75克，色拉油750克。
調(diào)料：碘鹽5克，味
- 關(guān)注：242
- 普蘭店黃蜆
- 普蘭店黃蜆是遼寧省大連市普蘭店市的特產(chǎn)。普蘭店黃蜆為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
- 關(guān)注：241
- 海蠣子
- 太平洋牡蠣，俗稱海蠣子。大連是中國太平洋牡蠣主產(chǎn)區(qū)之一。其味美肉細(xì)，營養(yǎng)價值很高。干肉中含有蛋白質(zhì)45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-3
- 關(guān)注：240
大連特產(chǎn)排行
- 小姐魚
- 小姐魚為鳚類魚種，鳚的種類很多，體形大都呈細(xì)長狀，小姐魚屬于綿鳚，沿海漁民稱之為小嘴魚(也有笑嘴魚之說)，變音成小姐魚估計是方言
- 關(guān)注：591
- 先生魚
- 先生魚又稱安康魚，體前半部平扁，圓盤形，尾部細(xì)小。體長50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。頭大，口寬，牙尖銳，口內(nèi)有黑白斑紋。胸鰭
- 關(guān)注：581
- 小嘴魚
- 小嘴魚學(xué)名高眼鰈，又叫長脖魚、偏口魚，屬于小偏口的范圍，因嘴小而得名。這種魚體側(cè)長扁，長度在20厘米，重量在200克左右者居多，眼
- 關(guān)注：547
- 桃花蛸
- 桃花蛸俗稱蚆蛸，肉質(zhì)肥厚，是優(yōu)良的海產(chǎn)食品。含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保
- 關(guān)注：467
- 大連桃子
- 大連桃子品種繁多。撒花蟠桃，花兒一凋謝即有甜味；油桃，光滑無絨毛，酷似李子；金黃色的黃金桃，甜酸芳香；水蜜桃，汁濃味美；“黃露
- 關(guān)注：461
- 銀針魚
- 銀針魚又稱玉筋魚、面條魚。魚綱，玉筋魚科。體細(xì)長，稍扁，成魚長約10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齒；背鰭長，無腹鰭
- 關(guān)注：438
- 黃海膽
- 黃海膽又名黃刺鍋?zhàn)印状体佔(zhàn)樱S海膽屬海珍品之一，營養(yǎng)價值之高，可與海參、鮑魚媲美，黃海膽含有大量的蛋氨酸和不飽和脂肪酸。用其
- 關(guān)注：390
- 瓦房店葡萄
- 瓦房店葡萄，產(chǎn)地位于大連瓦房店市，地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：東至瓦房店萬家?guī)X鎮(zhèn)帽山村，西至瓦房店駝山鄉(xiāng)大魏村，南至瓦房店市謝屯鎮(zhèn)
- 關(guān)注：390
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