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保寧醋
保寧醋廠生產的保寧牌醋是我國傳統佐餐、調味品，系中國四大名醋之一，因產地閬中為歷史上保寧府所在地而得名。1915年保寧醋即獲巴拿馬
關注：411
大通熱涼粉
大通熱涼粉，是嘉陵區大通人乃至嘉陵西路人歷代流傳下來的一道小吃食品。 原料及制作：該食品以豌豆為原料，輔之以臘肉、油、米豆腐
關注：383
營山涼面
在營山的諸多小吃中，營山涼面獲得的贊語最多。原因在于它涼面勁道，紅油勁霸，先有涼粉打底，最后撒上大頭菜，健脾開胃，香辣無比。
關注：379
青林柑橘
四川省南充市高坪區永安鎮青林村，位于南充市高坪區城南，幅員面積2平方公里，其中耕地面積1650畝，非耕地面積370畝。
關注：375
閬中絲綢
閬中絲綢，久負盛名。唐代即為宮廷貢品。《唐書》載：“閬中郡歲貢綾、絹、索殳（hu，有绔紋的絲）等。”
關注：365
涼串串
涼串串 熱串串就是小火鍋，四川最有特色的吃法。涼串串類似涼菜，也是一串串穿起賣的，一般素的一毛葷的五毛。要一碗冰粉或者銀耳然
關注：357
大通蜜柚
走進大通鎮國家現代農業示范園區的陽光種植專業合作社，只見一個個又大又黃的蜜柚掛滿枝頭，不少市民鉆進蜜柚園，采摘蜜柚，與果農共享
關注：354
營山紅油
營山的民間傳統小食很多，但紅油在這些傳統小食中占有重要的一席之地。傳統的手工制作紅油，用料一般有菜油、辣椒面、生姜、大蔥等
關注：353
順慶嫩尖冬菜
十里聞香不是花，南充嫩尖冬菜芽，煎、炒、蒸、燉均可口，品嘗其味果不差".這是贊譽南充嫩尖冬菜而流傳頗廣的一首民謠。
關注：347
南部燒麥
南部燒麥具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼備、營養豐富的特點。燒麥因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半透明狀，透過皮亦可見其餡而得名。
關注：344
儀隴半夏
儀隴縣雙勝鎮、復興鎮、五福鎮、賽金鎮、鳳儀鄉等5個鄉鎮，87個行政村。地理坐標為東經106°21′00″～106°23′00″，北緯31°18′00
關注：342
營山咂酒
營山咂酒，風味獨特，歷史悠久，工世藝考究，營養豐富。逢年過節，親友聚會，婚喪嫁娶諸事都少不了用咂酒款待客人。
關注：341
西充二荊條辣椒
川椒“二荊條”，是四川著名土特產品，遠銷五洲四海，享譽中外，國際貿易代號106。西充是“二荊條”的發源地，獨特的土壤、自然地理小
關注：338
明德茶葉
營山縣明渠茶園距營山縣城65公里，海拔828米，是營山、渠縣、平昌三縣交界地，背靠革命老區義和場，左鄰佛教圣地朝陽洞
關注：337
營山油豆腐
據傳營山油豆腐已有約二百年歷史。清咸豐年間，營山縣小橋鄉街上居民黃文才開始生產油豆腐，同治末年他遷到縣城文星街繼續經營油豆腐
關注：335
金鳳白酒
金鳳白酒創建以來，在金鳳人不斷的努力下，由原來的鄉間默默無聞的小作坊，到今天南充人家喻戶曉的知名品牌，再到南充人民心中的[南充
關注：335
方酥鍋魁
方酥鍋魁是南部名小吃之一。選用上等面粉經發酵后，抹上椒鹽等特殊調料，反復揉搓，做成小正方形，兩端粘點芝麻，壓成方餅，放進平底鍋
關注：334
明參粉絲
川明參是四川特有的藥食兩用產品，在閬中和蒼溪尤為盛產。川明參營養價值極高，現主要作為食材出口至韓國、日本等東南亞地區，多以煲湯
關注：328
曲水櫻桃
紅彤彤的櫻桃從翠綠的枝葉中探出頭來，鮮嫩欲滴、令人垂涎。4月10日，記者在嘉陵區曲水鎮和平橋村看到，大片櫻桃已經成熟。
關注：328
金溪白酒
金溪白酒，又名斜溪白酒，始創于明朝，清代評為蓬州貢酒，工藝獨特，純糧釀造，味香酒醇，注冊品牌“金糧純”、“金糧液”遠銷河北、山
關注：326
營山酸辣豆花
酸辣豆花是營山有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行于城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。
關注：326
川沱酒
川沱系列酒有20個花色，11個品種，分高、中、低檔，暢銷全國各省、市、自治區。“川沱牌”52度川沱大曲尤佳，它以優質高粱、小麥為原料
關注：323
姚麻花
蓬安特產姚麻花系清朝乾隆年間在宮廷里擔任御廚的姚氏先人專辦清朝皇帝秘制的御用食品，后來姚氏先人辭官回鄉，其制作麻花的獨門宮廷御
關注：323
營山冰糖柚
營山冰糖柚是營山縣果樹站在營山東升鎮鎖水村從普通實生結果柚樹中選育而成的變異柚。
關注：323
吳馓子
吳馓子是司馬相如故里一道古老的傳統美食，有著幾代人的傳奇。吳氏祖傳名特小吃，秘方考究、做工精致，采用水糖、黑芝麻、核桃、花生、
關注：322
保寧松花皮蛋
閬中的松花皮蛋采用傳統的天然原料配方，故不含鉛，也無其它有害物質，且含有多種氨基酸和酸鈉，呈弱堿近中性。皮蛋透明，松花清晰，富
關注：322
高坪臍橙“南良3號
“南良3號”，系1982年從外引進穗條，高換在4年生枳砧錦橙26號樹而培育出的一代臍橙新品種。主產于高坪區。樹勢中等，少刺，枝葉密生，
關注：321
閬中三絕湯
三絕湯是近年來新創制出的一道風味菜品，現在很多閬中酒店都有這道菜。它的做法是：首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊
關注：321
紅油小籠包
小籠包子全國各地都有，但閬中城里這種蘸著紅油吃的小籠包卻是別具地方特色，并且其味道也與外面的小籠包子有所不同。
關注：320
曹氏豆干
曹氏豆干產于古蓬州，是曹氏家族的祖傳特產，至今已有三百多年歷史，1994年被正式注冊為“蓬州曹氏豆干”，是川北地區的名特小吃之一。
關注：319
桂花月餅
明月寄相思，月餅傳親情。每當中秋佳節來臨的時候，市面上、商場里的月餅堆積如山，而對于生長在閬中古城的居民來說，他們把自己的鐘愛
關注：319
二家山兔產品
俗話說：“飛禽莫如鴣、走獸莫如兔”，兔肉蝕具“三高三低”（高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量）優勢。
關注：317
奉國大米
奉國大米因產自閬中市老觀山區（古代奉國縣）而得名。該區山青水秀，生態條件良好，獨特的自然環境孕育的稻米以粒大、飽滿、色澤好、口
關注：317
閬中桐油
中東北山區地勢高，排水好，土壤酸堿適度，夏季日照長，冬季有短暫低溫，很適合桐樹生長，加之桐樹生長快，見效早，耐衰老特點，問中農
關注：314
閬中醋魚
閬中醋魚是在“糖醋魚”這款菜的基礎上，重用保寧醋而創制出的一款美味魚肴。成菜具有魚肉鮮嫩、醋香濃郁、酸而不酷的特點。
關注：314
通寶牛肉
距今1250年前（唐天寶14年）安祿山叛亂，唐玄宗攜愛妃楊玉環逃至馬嵬坡遭兵變，將士要求“天子舍妖姬”誅殺楊玉環，唐玄宗忍痛割愛賜玉
關注：314
上水大米
“上水大米”產業基地位于中國歷史文化名鎮——閬中市老觀鎮。老觀鎮因其位置獨特、土壤肥沃、雨量充沛、日照充足，是盛產優質大米的基
關注：313
黃溪貢米
“溪黃泥褐谷品稀，稻田千年變不清，黃溪自古產貢米，唯有皇家獨享用。”這首流傳至今的民謠，道出了黃溪“貢米”的與眾不同之處。
關注：312
酸菜面
聽到“酸菜”2字，外地人可能就想到那北酸菜：酸溜溜的，泫（xudn，水點下垂）水扯起多長！非也。請先看看它的作法吧！
關注：311
蓬安回鍋肉
“回鍋肉”為四川首創傳統名菜。此菜味濃而香，與青蒜合炒，紅綠相間，色味俱佳，頗受食家歡迎。
關注：308
奉皇米豆腐
閬中老觀古鎮，距今已有1500年歷史，這里山清水秀，百姓勤勞樸實，地產奉國大米文明遐邇。奉國大米因產自老觀山區（古奉國縣）而得名
關注：307
閬中酸菜
閬中農村主婦人人都會做酸菜，閬中的酸菜跟北方酸菜不一樣就在于選“菜”各異，北方酸菜選用大白菜，閬中酸菜則選用葉大的青菜（俗稱家
關注：306
閬中油香
油香，又稱香香鍋或油餅，是一種又圓又厚的油炸面餅。油香是回族人節日和慶典中必吃的一種傳統食品，凡是回族聚居的地方，都有吃油香的
關注：306
石圭柑橘
石圭鎮是遠近聞名的柑橘之鄉，果園面積5000多畝，年產柑橘1萬多噸，柑橘收入占農民年收入的70%。但每年收果季節，村民們都要為水果銷路
關注：304
奉皇老玉米
奉皇老玉米是老觀山區原生態自產的金黃玉米，等玉米苗自然枯黃后，折下玉米棒，干燥，掰下完整玉米粒，經微粉技術加工，保留了玉米粒營
關注：303
高坪甜橙
高坪區大力實施商標興區戰略，有效保護優質特色產品和促進特色農業發展，將距今有1300余年栽培歷史、品質獨特、文化內涵深厚的“高坪甜
關注：300
西充臍橙“青--39
臍橙“青--39”，為西充縣青龍園藝場培育的優良品種。通過十多年的優化管理，定向培育，已基本定型。該產品果大、色鮮、味甜、肉質脆嫩
關注：299
升鐘魚
“升鐘魚”系國家商標總局注冊的綠色、純天然無污染優質食品。產于省級風景名勝區、西南第一湖——升鐘水庫。水庫資源豐富、水質優良、
關注：297
芭蕉木瓜
芭蕉鄉有種植木瓜的傳統，近年來，他們大力發展木瓜產業。鄉上一方面作好對木瓜銷售市場前景的分析、預測，對專重大戶建檔立卡，重點扶
關注：292
煙花爆竹
煙花爆竹 民國生產泥頭爆竹（土火炮）歷史悠久，煙花的生產大約在明朝也就有了。相傳明朝年間，西充萬年山貓兒嶺廟子修好后的慶典活
關注：292
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保寧醋
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