- 紅不軟桃
- 紅不軟桃8月中旬成熟。高樁平頂，全身鮮紅，俏麗非凡。成熟后桃面光滑，茸毛短而稀少；硬溶質(zhì)，貨架期長，常溫下可放20d，樹下不摘，可
- 關(guān)注：450
- 平陸蘋果
- 平陸蘋果
平陸是我省重要的水果生產(chǎn)基地，全縣共種植水果35萬畝，其中蘋果面積達25萬畝。近年來，該縣把蘋果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收的主導(dǎo)
- 關(guān)注：429
- 首陽西瓜
- 首陽鄉(xiāng)：西瓜
- 關(guān)注：412
- 絳州面塑
- 絳州，即今日新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產(chǎn)小麥，一直是山西省小麥、棉花產(chǎn)地。
- 關(guān)注：383
- 聞喜花饃
- 聞喜花饃是山西運城聞喜的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：372
- 萬榮大蔥
- 萬榮大蔥形如鞭桿，盛產(chǎn)東丁村，又稱東丁鞭桿蔥。漢代崔定編寫《四民月令》曾有記載：“萬泉（萬榮舊稱）一帶四月別小蔥，六月別大蔥，
- 關(guān)注：358
- 運城池鹽
- 產(chǎn)于山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣
- 關(guān)注：352
- 無核糖棗
- 無核糖棗是芮城縣西陌鄉(xiāng)的名產(chǎn)。這種糖棗，個頭均勻，色澤紫紅透明，質(zhì)地鮮嫩，桂香濃郁，吃起來香甜酥軟，味美可口。產(chǎn)品遠銷日本、東
- 關(guān)注：351
- 聞喜煮餅
- 產(chǎn)于山西聞喜。
系山西傳統(tǒng)的八大名點之一，歷史悠久，工藝精湛，歷代曾作為貢品進獻皇宮，堪稱國式糕點的絕產(chǎn)。其制作方法薈萃了傳
- 關(guān)注：348
- 新絳云雕漆器
- 產(chǎn)于山西新絳。
云雕始于元代。相傳,它出自浙江喜興府名漆匠張成、楊茂之手，后來失傳。1913，有一外商帶著一些破舊云雕漆器來到山
- 關(guān)注：343
- 永濟酥梨
- 永濟酥梨,種植1500畝，年產(chǎn)量400萬公斤。果實大,平均單果重250克以上,倒卵形,皮薄,金黃色,汁多,味甜,有芳香,品質(zhì)好。果實成熟期8月下旬
- 關(guān)注：339
- 菖蒲酒
- 產(chǎn)于山西垣曲。菖蒲酒遠在漢代已名噪酒壇，為歷代帝王將相所喜用，并被列為歷代御膳香醪。據(jù)《后漢書》記載：“孟陀，字伯良，以菖蒲酒
- 關(guān)注：339
- 運城席張白水密杏
- 運城席張白水密杏，主要產(chǎn)于席張五馬、李家墳一帶，迄今已有2000多年歷史。這種杏個大形圓，淡黃透白，略綴紅色，皮薄肉厚，質(zhì)細汁多，
- 關(guān)注：335
- 山西小酥肉
- 晉式第二蒸，是山西小酥肉。酥肉是山西的傳統(tǒng)名菜，用豬肋條肉切塊，經(jīng)過煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。《名食掌故》記，永樂二年，明
- 關(guān)注：334
- 芮城屯屯棗
- 屯屯棗，也稱圓棗，果實大而短，呈短圓柱形，縱橫徑為3．2X3．4平方厘米，橫徑大于縱徑，單果重18克左右，特大果可達30克以上。
- 關(guān)注：331
- 芮城麻片
- 芮城麻片
已有300多年的歷史，產(chǎn)于黃河北岸的芮城縣。是用芝麻、小米湯、熟面粉、大豆油、檸檬酸、廣東榴花白糖等10余種原料和質(zhì)軟
- 關(guān)注：328
- 血豆腐干
- 血豆腐干主要是原料是豬血和豆腐，再加上半肥半瘦的豬肉，以及蔥姜蒜五香調(diào)料等。殺豬時先準(zhǔn)備好豆腐和佐料，接來熱血，隨即與豆腐肉捏
- 關(guān)注：328
- 晉南驢
- 產(chǎn)于山西省南部的運城、臨汾兩地區(qū)的22個縣，以夏縣、聞喜兩縣為中心產(chǎn)區(qū)。分布于中心產(chǎn)區(qū)各縣。據(jù)1983年統(tǒng)計，產(chǎn)區(qū)有晉南驢12萬匹，其
- 關(guān)注：326
- 北相羊肉胡卜
- 北相羊肉胡卜，距今有一百多年歷史，久負(fù)盛名，制作方法是：把烙熟的白面薄餅切成絲條，加鮮羊肉湯煮成，再加香油、蔥花、紅辣椒面等調(diào)
- 關(guān)注：324
- 黍面油糕
- 山西運城的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃，黍(方言讀fu）面油糕（當(dāng)?shù)赜址Q作黍面油茶糕方言fumianyoucagao）是用上好的黍子（shǔzi）面，包上
- 關(guān)注：322
- 特早熟杏
- 特早熟杏,全市種植5000畝，年產(chǎn)鮮杏200萬公斤，主要有駱駝黃、紅荷包兩個品種，平均單果重50g，果肉金黃色，有紅暈、粘核、酸甜適口，
- 關(guān)注：322
- 永濟雙孢菇
- 雙孢菇又名蘑菇。色澤潔白，質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值和藥用價值非常高。永濟市充分利用農(nóng)作物秸桿、畜禽糞便（雙孢蘑菇栽培的主要
- 關(guān)注：322
- 晉南泡泡糕
- 晉南泡泡糕，晉南的侯馬、臨汾、芮城等地，有一種獨特的風(fēng)味食品，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“泡泡糕”，即泡泡油炸糕。泡泡糕，是在油炸過的糕表面
- 關(guān)注：320
- 稷山板棗
- 稷山板棗為山西十大名棗之首，主要產(chǎn)于稷山縣的城關(guān)、化峪、下曲3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
- 關(guān)注：319
- 山西琉璃制品
- 山西琉璃制品：以河津所產(chǎn)最為著名。產(chǎn)品分四大類，即琉璃磚、琉璃瓦、法花及室內(nèi)陳設(shè)品。山西琉璃色澤鮮艷，光彩照人，防腐防潮，堅固
- 關(guān)注：318
- 平陸屯屯棗
- 屯屯棗是山西名棗之一，因其果實短而寬，呈農(nóng)村貯糧屯形而得名。
- 關(guān)注：318
- 龍門麻黃
- 產(chǎn)于山西河津生長于溝坡地、丘陵地，主產(chǎn)于河津市柴家鄉(xiāng)。龍門麻黃為當(dāng)?shù)鼐檬⒚闹兴帲鄠魈瞥麑⑽具t敬德龍門山上金鉤倒掛摘麻黃，
- 關(guān)注：318
- 陳莊蘿卜
- 陳莊白蘿卜久負(fù)盛名，相傳已有五百多年的栽培歷史。其特點是：綠頭白身，首尾勻稱，質(zhì)細無渣，浸潤多汁，甜中帶辣，清脆可口。生吃開胃
- 關(guān)注：317
- 蒲州青柿
- 產(chǎn)于永濟蒲州、韓陽一帶。
永濟縣古屬蒲州管轄，栽培柿樹歷史悠久，品種資源豐富，素有柿鄉(xiāng)之稱。栽培歷史約有1500年，明、清時地方
- 關(guān)注：317
- 臨猗石榴
- 臨猗石榴是山西悠久的傳統(tǒng)果品，又稱“江石榴”。一般的石榴1個重500克左右就已經(jīng)了不得了，而臨猗石榴重100O克左右為平常之事。最大的
- 關(guān)注：316
- 臨晉醬玉瓜
- 臨晉醬玉瓜已有百余年制作歷史。系選用臨晉鎮(zhèn)方圓十里之內(nèi)的白皮綠紋地黃瓜，在初秋熟至八、九成時采摘，經(jīng)選料、洗滌、切串、剔瓤、腌
- 關(guān)注：316
- 運城相棗
- 運城相棗主要產(chǎn)于運城北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)、席張鄉(xiāng)沿涑水河一帶。
- 關(guān)注：316
- 龍門梨棗
- 棗含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是上等的滋補食品。據(jù)分析，100g鮮棗含碳水化合物23.3g，熱量430.54kj，蛋白質(zhì)1.2g，脂肪0.2g，鈣14mg，磷23mg
- 關(guān)注：313
- 垣曲獼猴桃
- 深入垣曲縣海拔七百米到二千米的中條山區(qū)，我們會十分高興地見到一種攀援于樹木之間的藤本植物。它那藤本的新蔓上，結(jié)著一簇簇棗形果實
- 關(guān)注：313
- 萬榮大黃牛
- 萬榮大黃牛是全國五大地方良種黃牛之一。目前已達10萬多頭，戶均1．5頭，萬榮縣已成為全國優(yōu)種黃牛生產(chǎn)基地。萬榮大黃牛的特點是：體高
- 關(guān)注：312
- 萬榮花生
- 花生是萬榮縣的著名特產(chǎn)，素以產(chǎn)量高、品質(zhì)好而遠近聞名。這里的花生果殼薄而有光，脈紋清晰，果仁飽滿，香脆可口。萬榮縣沿黃河和汾河
- 關(guān)注：312
- 晉南無堿饃
- 晉南無堿饃，山西南部的老百姓把饅頭叫饃，把無堿饅頭叫做“無堿饃”。山西南部地區(qū)的老百姓制作發(fā)酵后的蒸饃時有不在面里放堿的傳統(tǒng)做
- 關(guān)注：311
- 芒果冬棗
- 芒果冬棗棗富含人體必須的多種礦物質(zhì)元素，維生素C的含量是號稱“Vc之王”的中華獼猴桃的2.5倍以上，是備受國內(nèi)和西方國家青睞的果品。
- 關(guān)注：309
- 絳州澄泥硯
- “絳州澄泥硯”與端硯、歙硯、洮硯齊名，并稱“中國四大名硯”，為唯一燒制的硯品。它產(chǎn)于我省絳州(今新絳縣)，歷代帝王將相、名流大雅
- 關(guān)注：309
- 永濟蘆筍
- 永濟是全國最大的蘆筍生產(chǎn)基地,現(xiàn)種植面積8萬畝,采筍面積6萬畝,總產(chǎn)3.2萬噸,主要集中在蒲州、文學(xué)、栲栳、韓陽等黃河灘涂地帶。蘆筍又
- 關(guān)注：308
- 老勁子麻花
- 明末清初，永濟縣張營鄉(xiāng)的永寧村，有個姓陳的人，自制麻花出售，遠近聞名，人們稱他的麻花為“老勁子麻花”。原來老勁子家很富有，由于
- 關(guān)注：305
- 平陸百合
- 平陸百合，地處中條山下的平陸縣，盛產(chǎn)百合。由于質(zhì)量好，營養(yǎng)價值高，有“中條參”的美稱。它是由野生百合移植培育來的。個頭大，肉厚
- 關(guān)注：298
- 聞喜宰相花饃
- 聞喜宰相花饃是山西運城聞喜的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：297
- 王過酥梨
- 王過酥梨是山西省運城市鹽湖區(qū)泓芝驛鎮(zhèn)王過村的特產(chǎn)。王過酥梨果實大，色澤金黃，皮薄，肉質(zhì)細嫩潔白，汁多味甜，酥爽可口，為梨中上品
- 關(guān)注：294
- 糖豆角
- 泓芝驛名產(chǎn)“糖豆角”起源于秦朝，始為民間食品，距今將近2000年。
- 關(guān)注：293
- 相棗
- 相棗：產(chǎn)于運城北相鎮(zhèn)，以其色濃、味甜、皮薄、肉厚、個大、核小著名。生食甜脆爽口。《漢書》中即有“漢文帝召群臣曰，棗味美者莫若安
- 關(guān)注：290
- 聞喜柿子
- 聞喜柿子
聞喜柿子，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。有“半果”、
- 關(guān)注：289
- 絳縣大櫻桃
- 絳縣大櫻桃是山西省運城市絳縣的特產(chǎn)。絳縣依托獨特的自然條件，積極引導(dǎo)農(nóng)民種植大櫻桃，目前發(fā)展的2萬多畝櫻桃已進入采摘銷售旺季，
- 關(guān)注：281
- 北垣柿餅
- 北垣柿餅
北垣柿餅是用柿子人工干燥成的餅狀食品，又稱干柿、柿干，可用作點心餡。色灰白，斷面呈金黃半透明較質(zhì)狀、柔軟、甜美，性
- 關(guān)注：280
運城特產(chǎn)排行
- 紅不軟桃
- 紅不軟桃8月中旬成熟。高樁平頂，全身鮮紅，俏麗非凡。成熟后桃面光滑，茸毛短而稀少；硬溶質(zhì)，貨架期長，常溫下可放20d，樹下不摘，可
- 關(guān)注：450
- 平陸蘋果
- 平陸蘋果
平陸是我省重要的水果生產(chǎn)基地，全縣共種植水果35萬畝，其中蘋果面積達25萬畝。近年來，該縣把蘋果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收的主導(dǎo)
- 關(guān)注：429
- 首陽西瓜
- 首陽鄉(xiāng)：西瓜
- 關(guān)注：412
- 絳州面塑
- 絳州，即今日新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產(chǎn)小麥，一直是山西省小麥、棉花產(chǎn)地。
- 關(guān)注：383
- 聞喜花饃
- 聞喜花饃是山西運城聞喜的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：372
- 萬榮大蔥
- 萬榮大蔥形如鞭桿，盛產(chǎn)東丁村，又稱東丁鞭桿蔥。漢代崔定編寫《四民月令》曾有記載：“萬泉（萬榮舊稱）一帶四月別小蔥，六月別大蔥，
- 關(guān)注：358
- 運城池鹽
- 產(chǎn)于山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣
- 關(guān)注：352
- 無核糖棗
- 無核糖棗是芮城縣西陌鄉(xiāng)的名產(chǎn)。這種糖棗，個頭均勻，色澤紫紅透明，質(zhì)地鮮嫩，桂香濃郁，吃起來香甜酥軟，味美可口。產(chǎn)品遠銷日本、東
- 關(guān)注：351
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