- 黃芩茶
- 黃芩茶
孤峰山野生優質黃芩，當地群眾上山采挖，根入藥，葉莖為茶，歷史悠久。黃芩茶研究所根據傳統制作與現代科學炮制相結合，新開
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- 平陸蜂蜜
- 平陸縣各鄉鎮均產。以曹川鎮為例，1995年，該鄉的蜂農擁有4000余箱蜂，年產蜂蜜80余噸，銷售收入50余萬元。由于1997年秋，天氣特別干旱
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- 平陸山地黃牛
- 平陸山地黃牛因1981年被編入《全國品種志》而揚名，當地群眾又叫它“爬山虎”。該黃牛是平陸山區人民經過長期的精心飼養和培育而逐漸形
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- 槐下蘋果
- 圣人澗鎮管轄槐下村等48個行政村，4個縣城社區居委會，總人口9.6萬人，其中農業人口5萬人，城市人口4.6萬人。總面積296平方公里，耕地
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- 平陸甜櫻桃
- 又稱大櫻桃。因其早熟、果大味美而成為果中珍品，深受消費者喜愛。平陸縣的甜櫻桃以龍冠品種為最多，主要分布在縣城附近各鄉鎮，5月中
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- 平陸煙葉
- 主要分布在縣城以東鄉鎮，以曹川、坡底、三門三鄉鎮栽植最為集中。煙田面積2萬余畝，年產優質煙葉50000－60000擔。
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- 臨猗紅杏
- 黃芩茶
孤峰山野生優質黃芩，當地群眾上山采挖，根入藥，葉莖為茶，歷史悠久。黃芩茶研究所根據傳統制作與現代科學炮制相結合，新開
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- 稷山釀茄子
- 釀茄子
釀菜是稷山縣的傳統菜肴。清末年間就已馳名河東。當時有一句順口溜：“稷山釀菜好，稷山釀菜香，不嘗釀菜味，枉來稷山城。”
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- 平陸石榴
- 平陸縣石榴栽植歷史悠久，現有石榴園5000余畝，主要集中在縣城附近及縣西各鄉鎮。平陸石榴個大，一般果重500－750克，最大的可達1000克
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- 芮城花椒
- 芮城縣風陵渡鎮北部中條山區一帶，是全國最大的“大紅袍”花椒生產基地，以中夭花椒基地為中心，輔射分布于中夭、陽城、杜莊、大王、學
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- 運城十大特色美食
- 運城市，山西省地級市，位于山西省西南部。運城市古稱“河東”
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- 平陸板栗
- 當地人俗稱毛栗，在平陸縣東一帶野生栗樹資源非常豐富，栗果外形美觀，有光澤，水份少，出粉率高，肉質味美香甜，易剝皮。平陸板栗營養
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- 泗交黑木耳
- 泗交黑木耳是山西省運城市夏縣泗交鎮的特產。泗交鎮黑木耳歷史悠久，早在唐宋時期，就作為貢品，品質好，營養價值豐富，有降血壓、降血
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- 平陸獼猴桃
- 落葉木質藤本植物，有“水果之王”之美譽，位于世界十大名果之首，為航天、潛水、登山等行業工作人員的最佳營養食品。主要種植在中條山
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- 臨猗梨棗
- 臨猗梨棗是我國現有鮮食棗果中，單果最大、風味最佳的品種，屬“綜合性優良棗資源”。平均果重31.6克，最大可達107克，1997年梨棗王達
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- 蓮菜
- 新絳縣三林鎮一帶的蓮菜種植歷史悠久，獨具特色。去泥潔白，藕節粗長，剖開洞眼均勻，且比其他地方的蓮菜多一個孔眼。或涼拌，或煎或炒
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- 臨晉江石榴
- 江石榴是臨猗縣的歷史名產。據《博物志》記載：“西漢張騫出使西域，得榴種以歸。”初植于驪宮，后“榴花遍近郊。”當時臨晉稱解縣，因
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- 運城鹽池大鹽
- 運城鹽池大鹽是山西省運城市鹽湖區運城鹽池的特產。“運城鹽池大鹽”歷史源遠流長。池鹽顆粒大，色潔白，質地純凈。不但可供人食用，也
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- 蒲州桑落酒
- 桑落酒作為山西古代名酒，具有十分悠久的歷史。相傳為河東劉白墮首創，因于十月桑落時釀制，故名桑落酒。
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- 晉南木版年畫
- 山西晉南木版年畫，是我國最早制作的木版年畫之一，在宋、金時期就已大量印制。
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- 山楂蜜餞
- 山楂蜜餞是山西運城的特色產品之一。健脾開胃、活血化瘀此外，山楂中果膠含量居所有水果之首。果膠有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的功
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- 垣曲菖蒲酒
- 晉南垣曲，盛產菖蒲。垣曲菖蒲酒，是山西省歷史悠久的地方名酒之一。
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- 汾雁香酒
- 位于汾河岸畔的新絳縣所產“汾雁香”酒，以其特殊的工藝和典型的清香，被評為山西省優質名酒，為三晉酒林特產之一。
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- 臨猗醬玉瓜
- 臨猗醬玉瓜，是以臨猗玉瓜和優質面醬為原料，經過腌制而成的一種地方名醬菜，也是山西著名特產之一。
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運城特產排行
- 紅不軟桃
- 紅不軟桃8月中旬成熟。高樁平頂，全身鮮紅，俏麗非凡。成熟后桃面光滑，茸毛短而稀少；硬溶質，貨架期長，常溫下可放20d，樹下不摘，可
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- 平陸蘋果
- 平陸蘋果
平陸是我省重要的水果生產基地，全縣共種植水果35萬畝，其中蘋果面積達25萬畝。近年來，該縣把蘋果產業作為農民增收的主導
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- 絳州面塑
- 絳州，即今日新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產小麥，一直是山西省小麥、棉花產地。
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- 聞喜花饃
- 聞喜花饃是山西運城聞喜的特產。
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- 萬榮大蔥
- 萬榮大蔥形如鞭桿，盛產東丁村，又稱東丁鞭桿蔥。漢代崔定編寫《四民月令》曾有記載：“萬泉（萬榮舊稱）一帶四月別小蔥，六月別大蔥，
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- 運城池鹽
- 產于山西運城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣
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- 無核糖棗
- 無核糖棗是芮城縣西陌鄉的名產。這種糖棗，個頭均勻，色澤紫紅透明，質地鮮嫩，桂香濃郁，吃起來香甜酥軟，味美可口。產品遠銷日本、東
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