- 萬泉大蔥
- 萬泉大蔥是山西省運(yùn)城市萬榮縣萬泉鄉(xiāng)的特產(chǎn)。萬泉大蔥桿粗桿長，潔白鮮嫩，生食熟炒均可。萬泉大蔥為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
- 關(guān)注：279
- 符村清蓮
- 符村清蓮是山西省運(yùn)城市新絳縣橫橋鄉(xiāng)符村的特產(chǎn)。新絳縣清水蓮藕色味俱佳、品質(zhì)上乘、優(yōu)勢明顯。
- 關(guān)注：275
- 解州羊肉泡饃
- 羊肉泡饃，是解州四大名小吃之一。
解州羊肉泡饃選料上乘，作料齊全，工藝獨(dú)特精細(xì)，湯汁新鮮，味美可口，因而它“看著美，吃著香”
- 關(guān)注：273
- 雞蛋烙餅
- 餅在我國古代是各種面食的總稱。《說文解字》說：“餅，面食也”。在火上烤或者烙的，統(tǒng)稱爐餅。新絳爐餅種類頗多，當(dāng)雞蛋烙餅為佳。
- 關(guān)注：273
- 芮城蘆筍
- 芮城蘆筍是山西運(yùn)城芮城的特產(chǎn)。
芮城蘆筍順利通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審，成為該縣繼“芮城花椒”、“芮城蘋果”之后的第
- 關(guān)注：271
- 七里坡山楂
- 七里坡山楂
山西
聞喜縣半山腰山楂種植專業(yè)合作社
聞喜縣郭家莊鎮(zhèn)稷王山前沿，包括七里坡、堆后、下七里坡、張樊、太平莊、
- 關(guān)注：271
- 蕎面饸撈
- 蕎面饸撈
蕎麥最能降氣寬腸，故能煉腸胃滓滯，而治濁滯、泄痢、腹痛、上氣之疾，因蕎麥性寒，故俗話說：“蕎面要做好，離不開三樣好
- 關(guān)注：271
- 祁家河柿餅
- 祁家河鄉(xiāng)：木耳、柿餅
- 關(guān)注：271
- 絳縣山楂
- 絳縣山楂：山西各地均有，以絳縣最多。具健脾胃，行結(jié)氣，消淤血之功。中藥常用于婦女病的治療。主治飲食積滯、化痰、止血、解毒，并用
- 關(guān)注：271
- 常平百合
- 常平鄉(xiāng)：百合
- 關(guān)注：271
- 連伯韭菜
- 連伯韭菜是山西省運(yùn)城市河津市陽村鄉(xiāng)連伯村的特產(chǎn)。連伯韭菜種植歷史悠久，具有葉皮寬厚、白桿粗長、非常清脆、一掐即斷不帶絲、吃起來
- 關(guān)注：270
- 芮城蘋果
- 芮城地處山西的西南部，黃河邊上，屬黃土高原的丘陵區(qū)。芮城縣所在的緯度、海拔、氣候，很適宜蘋果樹生長，尤其是富士果樹。在這片土地
- 關(guān)注：269
- 夏縣板栗
- 夏縣板栗：以野生為主，具有外形美觀，面有光澤，水分少，易剝皮，出粉率高，肉質(zhì)細(xì)膩，香甜味美，營養(yǎng)價值高等特點(diǎn)。現(xiàn)已大規(guī)模人工栽
- 關(guān)注：269
- 晉南牛
- 晉南牛產(chǎn)于山西省西南部汾河下游的晉南盆地。晉南盆地位于汾河下游，傍山地帶泉水豐富，氣候溫和，具有溫暖帶大陸性半濕潤季風(fēng)氣候特征
- 關(guān)注：268
- 馬泉溝水化柿
- 產(chǎn)于平陸縣坡底鄉(xiāng)馬泉溝、賀峪溝、畔溝、安溝、杠樹爻、香椿溝一帶，種植歷史約有1350多年，該柿種無核，所加工成的柿餅?zāi)芩偃苡谒?/li>
- 關(guān)注：268
- 永濟(jì)大櫻桃
- 永濟(jì)大櫻桃是山西省運(yùn)城市永濟(jì)市的特產(chǎn)。永濟(jì)大櫻桃果實(shí)色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂、肉厚核小，營養(yǎng)特別豐富，果實(shí)富含糖
- 關(guān)注：268
- 稷山螺鈿
- 稷山螺鈿：分硬螺鈿、軟螺鈿兩類工藝。其圖案內(nèi)容有古今建筑、人物花卉、飛禽走獸等。造型別致，螺鈿細(xì)密，圖案豐滿，古樸典雅。尤以鼻
- 關(guān)注：268
- 馬鋪頭蒜
- 郭李鄉(xiāng)：“馬鋪頭蒜”、“干樊梨”。
- 關(guān)注：268
- 萬榮三白瓜
- 三白瓜
西瓜原產(chǎn)于非洲，相傳為五代時期由商人傳入我國，歷史悠久。它品系多種，其瓤或紅或白，其皮其籽也呈多樣，其中有一則皮、瓤
- 關(guān)注：267
- 垣曲猴頭
- 垣曲猴頭：其特點(diǎn)為個頭肥大，絨毛光澤好，形狀各異，氣味芳香，肉質(zhì)肥厚，無蟲蝕，存貯色味不變。以野生為主。入藥可治療消化不良，胃
- 關(guān)注：267
- 杜馬百合
- 平陸種植百合歷史悠久，明朝萬歷年間杜馬一帶的百合就列為皇宮貢品，到清朝康熙十八年，杜馬百合被列入全國《名產(chǎn)錄》，馳名中外，被人
- 關(guān)注：266
- 稷山麻花
- 稷山麻花是運(yùn)城的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。據(jù)傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀，現(xiàn)在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆
- 關(guān)注：266
- 侯村紫皮蒜
- 侯村鄉(xiāng)：紫皮蒜
- 關(guān)注：266
- 早風(fēng)王桃
- 早風(fēng)王桃，在萬榮縣里望鄉(xiāng)喬薛村的成熟期是每年6月25號。果面紅度90%，果徑平均70mm，最大的可達(dá)110mm,單果重400g左右，含糖量7。采摘
- 關(guān)注：265
- 臨猗蘋果
- 臨猗蘋果是山西省運(yùn)城市臨猗縣的特產(chǎn)。臨猗蘋果以其個體形好、色艷、味美、甜脆、爽口享譽(yù)全球，暢銷全國25個省市，并出口東南亞、俄羅
- 關(guān)注：265
- 運(yùn)城鹽池黑泥
- 運(yùn)城鹽池黑泥
山西省運(yùn)城市鹽湖區(qū)運(yùn)城鹽池，東起東郭鎮(zhèn)，沿中條山北坡，向西經(jīng)西姚鎮(zhèn)、解州鎮(zhèn)底張村，北起安邑鎮(zhèn)，沿市區(qū)南部，向西
- 關(guān)注：265
- 山西辣子雞
- 山西辣子雞
配料：
1、整雞一只或雞腿一盒，花椒和干辣椒（1：4）；
2、蔥，熟芝麻，鹽，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。
- 關(guān)注：265
- 董澤白蓮
- 董澤白蓮
董澤白蓮，質(zhì)細(xì)孔多，故有“聞喜蓮菜－眼兒多”之諺語。
- 關(guān)注：265
- 北原蘋果
- 北原蘋果個大味甜多汁，色澤好光照強(qiáng)，品種多
- 關(guān)注：264
- 澗北芹菜
- 因產(chǎn)于平陸張村鎮(zhèn)大、小澗北村而得名。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采用大棚菜的形式，每年可以收兩季芹菜，年產(chǎn)量約在50萬公斤以上。
芹菜分冬種菜和春
- 關(guān)注：263
- 吳王渡黃河鱉
- 吳王渡黃河鱉是山西省運(yùn)城市臨猗縣的特產(chǎn)。黃河鱉屬中華鱉的黃河群體，是中國土生土長的一個甲魚品種。黃河鱉有三個明顯的特征，就是背
- 關(guān)注：263
- 泉掌豆腐
- 泉掌鎮(zhèn)：豆腐
- 關(guān)注：263
- 聞喜蓮藕
- 聞喜蓮藕是山西省運(yùn)城市聞喜縣的特產(chǎn)。聞喜蓮藕潔白如玉，質(zhì)體精細(xì)，清脆可口，營養(yǎng)豐富，歷來有“貴菜”之稱。聞喜蓮藕為國家農(nóng)產(chǎn)品地
- 關(guān)注：262
- 北景柿子
- 北景柿子 山西 臨猗縣騰遠(yuǎn)柿子種植專業(yè)合作社 臨猗縣北景鄉(xiāng)涉及尉莊、翟莊、賈莊、齊村、王家莊、梁家莊、陸喜營、陳家莊、高家坡、南
- 關(guān)注：262
- 平陸石膏
- 石膏，平陸石膏色白如玉、質(zhì)純耐壓、凝固迅速，曾獲巴拿馬萬國博覽會金獎。主要分布在三門鎮(zhèn)以東，坡底鄉(xiāng)以西地區(qū)，總儲量在6300萬噸以
- 關(guān)注：261
- 萬榮蘋果
- 萬榮縣地處山西省運(yùn)城黃河金三角，境內(nèi)最高海拔1400余米，蘋果產(chǎn)區(qū)海拔600-800米，屬黃土高原，日照長，溫差大，土壤中礦物質(zhì)含量豐富
- 關(guān)注：261
- 羊雜爛
- “太原頭腦西安泡，新絳羊湯也蠻好”。它與運(yùn)城地區(qū)其它地方的羊湯、羊雜割不同，雖然同樣是用羊雜做成，但不雜放豆腐、粉條。目前，縣
- 關(guān)注：261
- 平陸木瓜
- 又名文冠果，生長在平陸縣以東的山區(qū)，為木本油料植物。果形似月牙形，成熟時呈黃綠色，香氣撲鼻。木瓜種籽的含油率平均33.7％，種仁含
- 關(guān)注：259
- 萬榮孤山梨
- 萬榮孤山梨
孤峰山的酥梨產(chǎn)于孤峰山上，該處是我過為數(shù)不多適宜梨樹生長的地區(qū)之一。
- 關(guān)注：259
- 絳縣蘋果
- 絳縣蘋果
絳縣蘋果，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn)。口感很好，皮脆水多，閑來吃一個，真的不錯。
- 關(guān)注：259
運(yùn)城特產(chǎn)排行
- 紅不軟桃
- 紅不軟桃8月中旬成熟。高樁平頂，全身鮮紅，俏麗非凡。成熟后桃面光滑，茸毛短而稀少；硬溶質(zhì)，貨架期長，常溫下可放20d，樹下不摘，可
- 關(guān)注：450
- 平陸蘋果
- 平陸蘋果
平陸是我省重要的水果生產(chǎn)基地，全縣共種植水果35萬畝，其中蘋果面積達(dá)25萬畝。近年來，該縣把蘋果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收的主導(dǎo)
- 關(guān)注：429
- 首陽西瓜
- 首陽鄉(xiāng)：西瓜
- 關(guān)注：412
- 絳州面塑
- 絳州，即今日新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產(chǎn)小麥，一直是山西省小麥、棉花產(chǎn)地。
- 關(guān)注：383
- 聞喜花饃
- 聞喜花饃是山西運(yùn)城聞喜的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：372
- 萬榮大蔥
- 萬榮大蔥形如鞭桿，盛產(chǎn)東丁村，又稱東丁鞭桿蔥。漢代崔定編寫《四民月令》曾有記載：“萬泉（萬榮舊稱）一帶四月別小蔥，六月別大蔥，
- 關(guān)注：358
- 運(yùn)城池鹽
- 產(chǎn)于山西運(yùn)城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲量達(dá)八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣
- 關(guān)注：352
- 無核糖棗
- 無核糖棗是芮城縣西陌鄉(xiāng)的名產(chǎn)。這種糖棗，個頭均勻，色澤紫紅透明，質(zhì)地鮮嫩，桂香濃郁，吃起來香甜酥軟，味美可口。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東
- 關(guān)注：351
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