- 硯山小粒花生
- 硯山縣具有種植優質小粒花生的悠久歷史，氣候條件好，四季溫和，無霜期長，適合發展花生等油料作物，每年可達135萬公斤，全縣年平均畝
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- 苗家狗湯鍋
- 民間常言：“吃狗肉，暖烘烘，不用棉被可過冬。”這話雖有些夸張，但狗肉是高蛋白低脂肪肉類，含蛋白質17·25%，脂肪3·7%，纖維34·5
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- 耿馬蔗糖
- 耿馬自治縣是全國重要的糖料基地縣之一，是云南省第一產糖大縣，蔗糖在全縣經濟發展中起著重要的“龍頭”和“支柱”作用。已有29年發展
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- 鎮雄楊梅
- 楊梅屬于楊梅科喬木植物。又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值。
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- 燃面
- 燃面，原名敘府燃面，舊稱油條面。早在清朝光緒年間，便開始有人經營。這種小吃選用本地優質水面條為主料，以宜賓黃芽菜、小磨麻油、鮮
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- 錠子眼藥
- 錠子眼藥通海縣城“老撥云堂”藥店于清雍正六年創制的“錠子眼藥”，已有二百多年的歷史。其功能是清熱解毒、消炎鎮痛。對暴發火眼、目
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- 花山帶皮羊肉
- 花山帶皮羊肉是云南省曲靖市沾益縣的特色美食。花山帶皮羊肉，其實便是黃燜羊肉。做好的黃燜羊肉湯汁濃稠，色澤金黃，全無膻腥，香辣柔
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- 麒麟黑皮子
- 與城里人許多的精細講究不同，農村里請客，圖的就是個實在。往曲靖的廣大農村去走一走，尋常人家來個客人，總是肉一盆、菜一盆地大盆上
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- 富民楊梅
- 又到楊梅成熟時。又大又紅的楊梅掛滿枝頭，云南省富民縣3000多個楊梅園同時開園。富民楊梅采摘活動已發展成為昆明市知名的鄉村旅游品牌
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- 酸筍雞
- 酸筍雞
特點：酸鮮可口。
原料：成年雞一只、酸筍、香茅草等。
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- 喜洲魚
- 洱海之濱的白族村寨──喜洲，是一個風景漂亮的地方，當地白族人制作的“喜洲魚”，味道格外鮮美，具有濃厚的鄉土風味。喜洲魚選用洱海
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- 扒肉餌絲
- 吃的文化在數千年的積淀里，已是博大精深，任意遨游也永遠探不到底似的。所以，得出一個結論：文化越豐富、越深厚的地方，定有美食！這
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- 喜洲耙耙
- 大理喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，是大理城鄉的一種風味小吃，以喜洲白族傳統粑粑最為有名。
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- 南澗綠茶
- “南澗綠茶”成功獲得國家工商行政管理總局商標局地理標志證明商標注冊。今后將用于南澗縣域內生產的符合其產品要求的綠茶產品包裝上，
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- 一根面
- 一根面當地人稱“扯扯面”，巍山古城后所街有一家店，他家的面極滑爽，1.5元/碗。不過，老板一天只賣20斤面，賣完就走人。一般情況下，
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- 漾寶牌核桃乳
- 漾寶牌核桃乳，以漾濞優質核桃為原料，用點蒼之水經科學配方精制而成，含純天然植物蛋白、有較好的潤肺生津、補腎健腦，生發烏發和美容
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- 漾濞雪山清白酒
- 漾濞雪山清白酒采用優質玉米、苦蕎用點蒼山之水，經民間釀造工藝釀制而成，口感醇正，有舒經活血之功效，深受廣大消費者的喜愛，并連續
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- 祥云豆腐
- “西南絲綢之路”是聞名遐邇的古代商路。在這條通道上，地處滇西佛教圣地之一的水目山和自然奇觀天華山交匯處，坐落著一個古驛站——天
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- 酸湯雞
- 到丘北，一定要吃當地的清湯魚、狗湯鍋和壯家酸湯雞，這三道菜是丘北美食的三大地方特色。丘北的土雞大多是山間的農民放養，吃草吃蟲子
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- 石板蕎粑粑
- 石板蕎粑粑：選用臨滄苦蕎面，用石板烤制而成。找一塊很平整的石塊，把石塊在火塘上烤燙，用老鼠核桃樹皮燒成灰兌上水，過濾后倒入蕎面
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- 東巴文書法作品
- 納西東巴文字由于具有象形的特點，其書寫的過程自然便具有了一種藝術性。古城內隨外可風的東巴文書法作品，有的是用傳統的竹筆、木筆書
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- 熏肉炒野菜
- 熏肉炒野菜
柴溝堡熏肉皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不
僅風味獨特，營養豐富。此肉因系柏木熏
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- 鳴鐘五加皮
- 五加皮是五加科植物細柱五加的干燥根皮。入藥有補肝腎。強筋骨、通經散血等作用，臨床用于治療陽痿、筋骨疼痛、半身不遂、氣腹疼痛等癥
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- 圣崴麥芽糖
- 魯甸民族食品廠主要生產的“圣崴”麥芽糖系列食品，是利用千年傳統技術和現代科學技術開發出的一種以玉米、小麥為主要原料純天然綠色保
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- 昭陽油茶
- 油茶，原指的茶子樹，是常綠小喬木，因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。生活中有很多種被稱為“油茶”的小吃和飲品。
茶科茶屬常
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- 木瓜
- 木瓜在昭通市栽培歷史較為悠久，昭通、魯甸、巧家、鹽津、大關、永善、綏江、鎮雄、彝良、威信等市縣農村，均有栽培。清時，民間就把木
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- 漆蠟
- 漆蠟，是漆樹種籽壓榨出來的油脂。漆籽總含油量31.16%，出油率15%左右。漆籽內含灰分2.13%，粗纖維24.52%，蛋白質14.89%，非氮物質28.
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- 夕陽葵花子
- 夕陽葵花子
云南
晉寧縣農業技術推廣中心
昆明市晉寧縣夕陽鄉境內，涉及夕陽、保安、田房、新山、綠溪、木杵榔、高粱地、
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- 小江西瓜
- 東川“小江西瓜”，主要在海拔1000米以下的干熱河谷地區，利用沿江而下的小江河床沖積扇灘地種植，可開發面積2萬余畝。這部分土地夏秋
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- 白族土八碗
- 白族紅白喜事宴客中的八大碗是白族傳統飲食文化的集中表現。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8個人為一桌，菜肴上8個，俗稱
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- 大理啤酒
- 在大理旅游，蒼洱牌大理啤酒一定要品嘗一下，它采用蒼山無污染雪水，配以進口麥芽、啤酒花精心釀制而成，口感好，酒液清潔細膩，泡沫掛
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- 漾濞玉香梨
- 漾濞玉香梨由漾濞秀嶺鋪一帶果農培育出的一種晚熟、卵圓型、質優、高產、耐貯的梨品種。該種梨在冬春水果淡季上市,上市的梨飄溢出誘人
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- 祥云草帽
- 祥云草帽既時髦，又文雅，傳遞頂戴者的諸多個性，遠近聞名。尤其是近幾年來，隨著市場的拓展，采用進口純木漿及各類天然環保材料為原料
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- 鮮豬腳燉煮草烏
- 鮮豬腳燉煮雞足山白草烏，是賓川民間流傳久遠的土特藥用保健風味食品。草烏有黃、黑、白幾種，多產于海拔2500米以上的山地里。有紡錘形
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- 冷菌
- 冷菌是我國佛教圣地雞足山獨有的一種野生食用菌，味之佳美超過雞棕，香菌等任何一種食用菌，食用價值遠遠超過目前我國出口的松茸、羊肚
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- 三道茶
- “三道茶”是白族人民待客的獨特禮俗。據說，這“三道茶”是白族人家接待女婿的一種禮節
而品茶，作為一種藝術，早在唐代的《蠻書》
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- 鶴慶火腿
- 鶴慶火腿是云南名特食品，因其腿部彎曲，外形圓整，故又名圓腿或盤腿。鶴慶白族腌制盤腿歷史悠久，早在明代就把鶴慶火腿作為納貢和遠銷
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- 瀘西高原梨
- 瀘西高原梨
所在地域:
云南
申請人：
瀘西縣果樹站
所在地域:
2013年
劃定的地域保護范圍:
瀘西縣中樞鎮、舞
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- 屏邊苗族服飾
- 屏邊苗族，自稱有五個支系。有“青苗”、“花苗”、“黑苗”、“白苗”和“綠苗”。隨著社會的發展進步，屏邊苗族婦女服裝服飾改變很大
- 關注：238
- 瀘西香椿
- 瀘西香椿是各大餐桌上的美味佳肴，它的營養豐富充裕，嫩葉內富含大量的蛋白質、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及大量揮發油和磷、
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- 臨滄泡核桃
- 鳳慶是臨滄地區萬畝高優泡核桃園建設基地之一。泡核桃在大寺適宜種植的范圍較廣,農民群眾有種植泡核桃的習慣,全鄉現已投產面積達4800多
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- 昭通蘋果
- 云南引種最早、分布集中的西洋蘋果品種樹。薔薇科蘋果屬落葉喬木。溫帶果樹。金帥又名金冠，原產美國。1910年首次由日本引入中國大連栽
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- 稀豆粉
- 騰沖稀豆粉是小吃，美味非常，但又平常。美味非常是說其味美；平常則是說稀豆粉是騰沖民族美食、民間美食、百姓美食。
騰沖稀豆粉的
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- 紫云寶土豆
- 紫云寶土豆是云南省曲靖市宣威市寶山鎮的特產。寶山紫云寶烏洋芋微量元素豐富，品質優良，維生素含量高，營養豐富，花青素含量高，養眼
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- 大理白族木瓜水
- 大理木瓜水老少皆宜，涼爽可口，既解渴又解攙，木瓜水喝到嘴里滑爽的感覺能令你頓消疲憊。“木瓜”非南方木瓜樹上結的那牛奶頭似的吊吊
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- 祥云天馬豆腐
- 祥云天馬豆腐是大理的祥云的風味小吃。據說是漢代的淮南王劉安創制了豆腐，此后流入民間。豆腐入饌，真是進得帝王堂前宴，入得尋常百姓
- 關注：237
- 鶴慶雞豌豆涼粉
- 雞豌豆報顧名思義，就是那豌豆的大小和雞的眼睛大小差不多，有地方的人叫雞眼豆，扁圓形的，屬小春作物。只能種在沙地里土地比較貧瘠的
- 關注：237
- 大理石
- 大理位于中國云南省大理白族自治州中部、洱海沿岸。該縣的大理石產于縣境內的點蒼山，并且蘊藏量十分豐富。點蒼山19峰，峰峰都有大理石
- 關注：237
- 化佛茶
- “化佛”牌系列茶產品產于滇中佛教圣地牟定化佛山的高山生態茶園，采摘優質鮮葉精心制作而成。該茶條索緊細顯毫、湯色清綠明亮、滋味鮮
- 關注：237
- 門巴木碗
- 門巴木碗都是圓曲線組合結構，以橘紅色為主調，明亮、華麗、造型豐富，大型木碗，呈罐形，有蓋，底座厚約1.5厘米，直徑約13厘米，罐腹
- 關注：237
云南特產排行
- 芒市石斛
- 芒市石斛質量技術要求
一、種源
鐵皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo），齒瓣石斛（D.devonianumPaxt.），兜唇石斛（D.
- 關注：612
- 華坪芒果
- 華坪芒果具有色澤鮮艷、風味濃郁、營養含量高、極晚熟的優良品質。華坪生產的芒果除銷往成都、重慶、北京、上海、沈陽等北方大中城市外
- 關注：603
- 沾益小粑粑
- 沾益小粑粑，用火腿主料做餡的稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做餡的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點中別有風味的名特食品之一，也是國內糕
- 關注：596
- 和源酸石榴
- 紅河州和源農業開發有限公司是一家典型的省級農業龍頭企業，長期以來專注于產品的種植和自主品牌的打造
- 關注：553
- 稀豆粉米線
- 稀豆粉米線是臨滄特色風味小吃之一。制作以豌豆粉、米線為原料，配以佐料而成。將豌豆粉調成漿過濾后煮成稀粥燉好備用，在燙好的米線上
- 關注：546
- 騰沖紅花油茶油
- 騰沖紅花油茶品種獨特，茶果產量高，種仁含油率和干籽出油率高，盛果期單株產量高達100公斤以上。用騰沖紅花油茶籽加工的騰沖紅花油茶
- 關注：528
- 漾濞卷粉
- 漾濞卷粉是云南省大理州漾濞縣的特色小吃。漾濞卷粉，用優質大米做成，味美可口，可當餐食。距今大概有30年左右的歷史，是漾濞一道很受
- 關注：496
- 油炸花蜘蛛
- 油炸花蜘蛛，是云南布朗族的風味菜。花蜘蛛學名大腹圓蛛，多生長在山林間，常在樹林中結網，個兒比一般蜘蛛大，渾身長滿白花斑，故名。
- 關注：492
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