小暑吃什么水果和蔬菜好

小暑時節，天氣炎熱，人們應減少外出以避暑氣。在飲食方面，宜多食清淡爽口、消熱利濕的食物，不食油膩濕熱之品。此節，綠豆芽、茭白、藕、綠豆粥、荷葉粥等都是不錯的選擇，另外，杏、桃等新鮮的應季水果也是消暑佳品。

1.綠豆芽：綠豆芽富含維生素C、核黃素、膳食纖維等，味甘、性寒，具有清熱解毒、醒酒利尿的功效。綠豆芽性寒，烹調時應配上一點姜絲，可中和其寒性，十分適于夏季食用。但綠豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜多食。另外，目前市場上有一種用激素泡制出來的無根綠豆芽，不宜食用。

2.茭白：茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等。可利尿止渴、解酒毒，補虛健體，減肥美容。

3.杏：杏果實營養豐富，含有多種有機成分和人體所必需的維生素及礦物質類，營養價值較高。杏果有良好的醫療效用，能生津止渴、潤肺化痰，清熱解毒。杏中含類黃酮較多，有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。

4.桃：桃肉味甘酸、性溫，具有養陰、生津、潤燥活血的功效。主治夏日口渴、便秘、痛經、虛勞喘咳、疝氣疼痛、遺精、自汗、盜汗等癥。桃的含鐵、鉀量較高，缺鐵性貧血和水腫病人適宜食用。

5.椰子：椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效。另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力、補充細胞內液、擴充血容量、滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

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