春節習俗有哪些

春節，是農歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過年”，是我國最隆重、最熱鬧的一個傳統節日。傳統意義上的春節是從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶開始，直到正月十五結束。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都要舉行祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、祈求豐年等活動，其中一些活動蘊涵著豐富的養生思想。

一、吃年糕，年年高

年糕又稱伯三年糕”，與“年年高”諧音，寓意生活如芝麻開花節節高。

年糕種類多樣，比如北京小吃中的年糕，用黃米或江米面加各種輔料蒸制而成，烹制方法多為蒸，也有用油炸蘸白糖吃的：福州年糕叫做糖糅，是將糯米粉和米粉加糖和成面團，放在年糕葉上蒸熟。

二、飲屠蘇酒增強抵抗力

屠蘇，也作“屠酥”。春節飲屠蘇酒，是一種預防疾病的做法。因屠蘇酒能防病健身，在飲酒順序上也很特別，先少后老，年紀最小的先喝，依次挨下來，年紀越大越后喝。春季氣候轉暖，是疫病流行頻發的季節，飲屠蘇酒可驅除體內寒氣，推助陽氣升發，強身健體，增強身體的抵抗力和免疫能力。

三、正月初一飲椒柏酒

古代正月初一有飲椒柏酒之習俗。椒柏酒即椒酒和柏灣。

椒酒是用椒花浸泡制成的酒。椒，植物名，有花椒、胡椒、蜀椒等多種，其中四川產的蜀椒藥性最著。柏酒，即柏葉酒，是用柏葉浸制的酒。柏，植物名，鹹有藥用價值的是側柏。元旦共飲椒柏酒，用以祝壽和辟邪。

四、客家和潮汕地區做七寶羹

相傳女媧造人時，前六天分別造出了雞、狗、羊、豬、牛和馬，在第七日造出了人。因此，民間稱初七為“人日”。舊俗，此要采七種菜蔬拌和米粉作羹，稱“七寶羹”。此俗目前在客家和潮汕地區保存得比較完整。由于各地物產不同，所用的七種菜蔬也不同，如廣東潮汕用芥菜、芥藍、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、香菜、韭菜、魚、肉等。

五、正月十五吃元宵

“元宵”，即“湯圓”，實際上兩者制作方法略有差異。正月十五元宵節，很多地方有吃元宵的習俗，而在江蘇、上海等地，大年初一早晨有吃湯圓的習俗。南方人吃的湯圓與北方人吃的元宵兩者在制作方法上略有不同，但圓圓的樣子，都代表著團圓美滿之意。

另外，貼舂聯、放煙火、唱大戲、賞花燈。春節期間，人們歡歡喜喜、熱熱鬧鬧過新年，會舉辦一些娛樂性活動，貼春聯、放煙火、唱大戲等等，形式豐富多彩，把人們的生活點綴得紅紅火火。象征春節結束的元宵佳節就有賞燈之俗。此夜人們歡聚笑談，結伴游玩，閑逛賞燈，尤其是末婚青年男女借機相會交誼，確有散寒扶陽、疏肝散郁之效。

最后，春節前夕需要潔凈環境，辭舊迎新，俗稱“掃塵日”。據文獻資料記載，我國早在堯舜時代就有春節掃塵的習俗，一直沿襲至今。民間把農歷臘月二十三日到年三十這段時間稱作“迎春日”，也叫“掃塵日”，民諺云“臘月二十四，撣塵掃房子"。一方面，要以干干凈凈的環境迎接新春的到來。另一方面，“塵”與“陳”諧音，“掃塵”也就意味著“除陳布新”，掃去的不但是灰塵，更是各種晦氣、霉運，寄寓著人們破舊立新、辭舊迎新的美好愿景。

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