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米湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、維生素B2和磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽,還有一定的碳水化合物及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素。

米湯性味甘平,有益氣,養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能,經(jīng)常喝米湯對(duì)孩子的健康和發(fā)育有益,有助于消化和對(duì)脂肪的吸收。用米湯給嬰兒作為輔助飲料,也是比較理想的。

此外,小米湯有營(yíng)養(yǎng),為暖性,養(yǎng)腸胃的。大米湯是屬寒性的食物,所以腸胃不太好的人不要經(jīng)常食用。
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