關中有句俗話，"大荔有一怪，燒餅半個賣。"這半個賣的燒餅，顏色金黃，狀如新月，空心飽滿，酥香可口，所以，人稱月牙燒餅。關于月牙燒餅的來歷還有個傳說故事呢。
相傳，古城大荔西門外通往長安大道的一座小橋旁有兩棵垂柳，垂柳旁有兩間茅草棚，棚內住著相依為命的母子二人。母親70多歲，雙目失明。兒子30多歲了，鄉親們還叫著他兒時的小名斌娃。他們一家掙扎了十幾年，斌娃還是娶不起媳婦。斌娃從小就學了打燒餅的手藝，無論黑面白面，他打的燒餅又圓、又酥、又香、又甜。斌娃的手藝好，待人也和氣，生意蠻紅火的。
誰料，這一年滿天遍野黑壓壓、霧沉沉飛來一群又一群蝗蟲，人們求神問卜，燒香磕頭，禾苗還是被吞食的只剩下光稈稈。蝗蟲一過，又遇大旱。八百里關中道赤野一片，土地干的裂了口。樹葉、樹皮都被那些餓得干瘦憔悴的人們搶食光了。無奈，百姓們扶老攜幼，背井離鄉，討飯去了……
這天，母子二人把草棚外一塊權作店堂的場地打掃得干干凈凈，像往日一樣生火、配料，做起生意來了。日頭過午，大路那頭走來一群討飯的人，人群中一位老婦肩挎討飯籃，手拄打狗棍，走路慢騰騰。走了好長工夫，才走到斌娃家的草棚前，她一坐到石凳上就上氣不接下氣地喘個不停，過了一會兒竟昏倒在地上。斌娃趕忙放下手中的活計，走到跟前一看，只見老婦人兩鬢白如冰雪，顴骨高突，滿臉都是荷包折。他二話沒說，端來一碗開水，舀一勺，吹幾口，慢慢給老人灌下。水還沒喝下少半碗，那老人干癟的嘴唇嚅動了幾下，長長地換了一口氣。斌娃從烤爐中拿出一個又軟、又香的燒餅，他一掰兩半，一塊一塊地送進老人口中。那老婦人慢慢地咀嚼，直到吃完這個燒餅。說來也怪，吃飽喝足，連個道謝的話都沒有，挎起討飯籠，拄著拐棍走了。
一連半個月，那老婦人天天來，斌娃就天天送她兩個燒餅。
這一天是八月十五中秋節。老婦人又來了，斌娃照例雙手捧出一個剛出爐的又軟、又熱、又香、又黃的燒餅。這回，那老婦人沒接斌娃遞上來的燒餅，反而遞給斌娃一錠明閃閃、黃燦燦的金元寶。斌娃從沒見過這東西，一下傻了眼，不知說啥好。打從到斌娃這兒來沒開過口的老婦人，這時開了腔："這是給你的，頂我吃過的燒餅錢。"斌娃連搖頭帶擺手地說："大娘，誰沒個七災八難的，吃我幾個燒餅算個啥？這東西我不能收。"就這樣，推過來，讓過去，被在屋里的斌娃媽聽見了，她說："斌娃，我給你說過多少次了，待人要和氣，不要和客人爭吵，吃個饃，有錢給，沒錢讓客人走，誰沒個七災八難的。"
斌娃說："媽，你弄錯了，是那位常來的大娘要給咱一顆金-元-寶！""噢，是這樣，她和咱一樣窮，更不能收。"老婦人的話剛一落點，斌娃只覺得嘩啦一閃，老婦人已不知去向，面前卻站著一位娥眉橫翠，粉面生春的少婦。她揮起塵拂在斌娃媽眼前一掃，斌娃媽不由自主地雙目睜開，頓時只覺眼前光明。幾十年不見的小橋流水，草庵垂柳盡在眼前，高興地喊到："斌娃，斌娃，媽看見東西了！媽看見東西了！"案板上一聲刀響，把斌娃母子二人同時驚醒，那少婦手持斌娃常用的那把菜刀，對準剛出爐的一個燒餅中間一切，霎時香氣四溢，茅屋生輝，那少婦繡帶飄搖，直上九天。
人們說，那是月里嫦娥，被她切開的半拉燒餅形狀，和她留給斌娃母子的金元寶形狀一樣，其中一定含有神仙讓你只可意會---金黃燒餅如金元寶一樣的暗示。從此，斌娃的生意一天比一天好，他也娶上了媳婦，一家三口，仍以打燒餅為業。斌娃也小有名氣，過往客商或買或帶，一下在東府各地傳開。
