來今雨軒

來今雨軒飯莊建于1915年，坐落在北京中山公園內(nèi)西側(cè)。主體建筑具有濃郁的古典色彩，庭院內(nèi)花草環(huán)繞、假山、小橋、噴泉、瀑布相映成趣。沿疊翠廊拾階而上，憑欄遠(yuǎn)眺，只見古樹蒼蒼，故宮、人大會堂等建筑掩映在蒼松翠柏之中，風(fēng)景極為優(yōu)雅。

“來今雨軒”當(dāng)年的匾額是民國總統(tǒng)徐世昌所書。新的匾額為中國佛協(xié)會主席趙樸初先生所書。它的命名包括下面一段典故：唐朝詩人杜甫在京城長安閑居時，曾受到皇帝（唐玄宗）的賞識。這時，一些人看到杜甫得管有望，便都爭著和他叫朋友，卻不料杜甫并沒有做官，而且日漸窮困，這些新結(jié)識的朋友就再也不和他交往了。天寶十年秋，一個陰雨連綿的季節(jié)，詩人貧病交迫，這時卻有一個姓魏德朋友冒雨來訪，這使杜甫很受感動，作《秋述》詩一首以表示謝意。詩前有小序：“秋，杜子臥病長安旅次，多雨生魚，青苔及塌，常時車馬之客，舊雨來，今雨不來………………”。表達(dá)了交朋友應(yīng)重在友誼。從此“舊雨”、“今雨”就成為了老朋友、新朋友的代稱。“來今雨軒”這個名字就是取新結(jié)識的朋友們懷著真摯的友情來此歡聚一堂之意。

來今雨軒以經(jīng)營紅樓菜肴和川貴風(fēng)味菜肴為主。其中紅樓肴饌先后于1983年和1987年兩次經(jīng)國內(nèi)著名紅學(xué)家鑒定，并獲科技進(jìn)步獎。

紅樓肴饌不僅反映了我國明末清初各階層及民間的飲食風(fēng)俗習(xí)慣，也體現(xiàn)了祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)食療營養(yǎng)作用及食物的藥用價值。紅樓肴饌在色、香、味、型、器、養(yǎng)、精、雅等方面更是堪稱一絕，充分反映了我國傳統(tǒng)烹飪技藝的精湛和高超。

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