余姚甲魚是浙江省寧波市余姚市的特產(chǎn)。余姚甲魚外形色澤光亮，裙邊光滑厚實(shí)富有彈性，體內(nèi)脂肪較少呈自然黃，運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)，品質(zhì)上乘，接近野生甲魚。余姚甲魚為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
余姚地處北緯30度線我國(guó)境內(nèi)最東部，境內(nèi)姚江水系為封閉水系，支流30余條，縱橫交錯(cuò)，織成水網(wǎng)，并有眾多湖塘水庫(kù)，但只與寧波奉化江水系交匯在甬江三江口直趨入海，與其他淡水水系無(wú)交匯。有適合甲魚生長(zhǎng)最優(yōu)越的自然條件，發(fā)展甲魚養(yǎng)殖有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
余姚甲魚養(yǎng)殖歷史悠久，但真正人工養(yǎng)殖的快速發(fā)展是在改革開放后的30年，特別是近20年的發(fā)展，余姚甲魚產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入規(guī)范、提高、做強(qiáng)的新時(shí)期。自2002年起，余姚市率先開始池塘生態(tài)甲魚套養(yǎng)研究試驗(yàn)，在技術(shù)成熟后又陸續(xù)開展了蝦塘、農(nóng)田、大水面甲魚套放養(yǎng)技術(shù)研究，發(fā)展到2013年，全市共構(gòu)建出魚塘套養(yǎng)、蝦塘套養(yǎng)、農(nóng)田套養(yǎng)等8種特色甲魚養(yǎng)殖模式。其中蝦塘套養(yǎng)、茭白田套養(yǎng)、水庫(kù)放養(yǎng)模式還上升為寧波市地方標(biāo)準(zhǔn)并已在寧波全市推廣。目前，全市生態(tài)甲魚套養(yǎng)面積超3萬(wàn)畝，年產(chǎn)值超3個(gè)億。2011年余姚被授予中國(guó)生態(tài)甲魚之鄉(xiāng)稱號(hào)。
余姚甲魚銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋了除西藏外的全國(guó)32個(gè)省市自治區(qū)及港澳臺(tái)地區(qū)，形成了以生態(tài)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以品牌特色為依托，以提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入為目標(biāo)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
2013年，余姚市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心申報(bào)的“余姚甲魚”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
余姚甲魚劃定的產(chǎn)地地域保護(hù)范圍:余姚市陽(yáng)明街道、鳳山街道、蘭江街道、梨洲街道、低塘街道、朗霞街道、黃家埠鎮(zhèn)、臨山鎮(zhèn)、泗門鎮(zhèn)、小曹娥鎮(zhèn)、牟山鎮(zhèn)、馬渚鎮(zhèn)、河姆渡鎮(zhèn)、陸埠鎮(zhèn)、丈亭鎮(zhèn)、三七市鎮(zhèn)、大隱鎮(zhèn)、梁弄鎮(zhèn)、大嵐鎮(zhèn)、四明山鎮(zhèn)、鹿亭鄉(xiāng)6個(gè)街道14個(gè)鎮(zhèn)1個(gè)鄉(xiāng)共265個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°52′00″～121°25′00″，北緯29°39′00″～30°21′00″。
