鎮海金柑是浙江省寧波市鎮海的特色水果產品之一，整個果實連皮帶肉一起入口，吃起來格外香甜。
▽鎮海金柑歷史淵源（文化內涵）
明朝嘉靖年間撰寫的《浙江通志》記載:“寧波金豆桔似豆，味甘香勝于大桔。”這里所稱的寧波金豆桔就是鎮海金柑。
金柑是水果中的佳品，它的樹形、葉形乃至果形都和蜜桔相似，所以被人們稱為“堂姐妹果”。
▽鎮海金柑地域特點（產品特色）
鎮海區位于寧波市境東北部，東屏舟山群島，西連寧紹平原，南接北侖港，北瀕杭州灣，與上海一衣帶水，屬亞熱帶季風氣候區。
四季分明，光照充足，雨量充沛，無霜期長，該自然條件使得鎮海地區十分適宜金柑的生長和結果。
與其他地域的柑橘相比，鎮海金柑的特點為：果皮香辣略有清口的麻苦，果肉稍帶酸味皮與果肉之間充滿著鮮甜的蜜汁，整個果實連皮帶肉一起入口，吃起來才格外香甜。
▽鎮海金柑的營養價值及功效
金柑含有大量的植物酸（檸檬酸、果酸等），能夠增強胃酸分泌，調節腸胃，提高食欲；含有的維生素A和維生素C還能保護人體呼吸上皮細胞，提高免疫球蛋白的活性。
經常食用金柑可以滋陰潤肺，緩解肺燥，也能減少呼吸道感染癥狀的發生；可促進胃酸分泌，調理脾胃，理氣開胃，提高腸胃消化功能，具有解酒提神的效果。
▽鎮海金柑的食用注意事項
胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃；在服藥的過程中食用柑橘，會抑制藥物的作用，影響藥物的吸收。黃瓜和柑橘同吃會影響營養吸收；柑橘與牛奶不宜同食，會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時后再吃柑橘。
