大目山牌特種灰天鵝是寧波南方野生動物養殖有限公司養殖的主要品種，具有肉質脆嫩、味道鮮美、口感細膩純香，具有很高的營養價值。灰天鵝蛋白質含量高達18.2％－20.9％，賴氨酸含量比雞肉高30％，其脂肪含量僅11％左右，遠低于豬羊瘦肉。灰天鵝抗病力較強，疾病較少，無需大量、長時間用藥，蛋中抗生素和農藥污染少，藥物殘留極低，產品風味好，價值高，2005年獲浙江省農業博覽會金獎。
