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菜蕻年糕絲
原料：年糕400g、菜蕻200g調料（味）：紹酒、味精、豬油各適量。
制法：
1、將年糕切成長5厘米、寬0.3厘米的粗絲，菜蕻切絲。
2、鍋入底油，放入菜蕻翻炒片刻，放入年糕、紹酒、精鹽、翻炒、放入味精略稍即可起鍋。
特點：白綠相間、軟糯適口。
主要營養成分：蛋白質15.2g脂肪6.4g糖136g鈣124mg膽固醇37mg熱量663kcal
