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  • 八宿蕎麥
  • 八宿蕎麥
  • 西藏自治區(qū)八宿縣白馬鎮(zhèn)、吉達(dá)鄉(xiāng)、拉根鄉(xiāng)、林卡鄉(xiāng)共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
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  • 赤峰蕎麥
  • 赤峰蕎麥
  • 赤峰境內(nèi)被國(guó)家考古界命名的原始人類文化類型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。
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  • 烏蘭察布蕎麥
  • 烏蘭察布蕎麥
  • 蕎麥原產(chǎn)于中國(guó)北方內(nèi)蒙古和龍貴地區(qū)。公元前5世紀(jì)的《神農(nóng)書》中將蕎麥列入為八谷之一。唐朝時(shí)，蕎麥?zhǔn)称酚芍袊?guó)經(jīng)朝鮮進(jìn)入日本后，吃
  • 關(guān)注：288
  • 烏蘭察布蕎麥
  • 烏蘭察布蕎麥
  • 蕎麥原產(chǎn)于中國(guó)北方內(nèi)蒙古和龍貴地區(qū)。公元前5世紀(jì)的《神農(nóng)書》中將蕎麥列入為八谷之一。
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  • 蕎麥飄香
  • 蕎麥飄香
  • 在六盤山區(qū)一帶的山坡上、平川里，連阡接陌，叢叢簇簇，那嫩綠的葉、紅艷艷的桿，襯托著粉紅色的花，爛漫多嬌，香氣撲鼻，招惹的蜂兒嗡
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  • 鹽池蕎麥
  • 鹽池蕎麥
  • 寧夏鹽池縣麻黃山、大水坑、惠安堡、王樂井4鄉(xiāng)鎮(zhèn)12萬畝蕎麥生產(chǎn)基地，被農(nóng)業(yè)部列入全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。
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  • 蕎麥饸饹
  • 蕎麥饸饹
  • 養(yǎng)麥面不僅可做成面條、攪團(tuán)、饃饃，還可用一種木制的壓床壓成條狀的“饸饹”，蒸熟后柔韌而滑潤(rùn)，拌以蔥花、肉絲、辣椒等作料。吃起來
  • 關(guān)注：265
  • 蕎麥油圈
  • 蕎麥油圈
  • 將蕎麥面粉用開水燙拌均勻后，連同面盆放置于80℃水鍋中隔水熱蒸，10～15分鐘取出，冷卻后摻進(jìn)黑面少許，加酵面發(fā)酵，用手蘸油做成巴掌
  • 關(guān)注：259
  • 建平蕎麥
  • 建平蕎麥
  • 蕎麥?zhǔn)墙ㄆ娇h重要的糧食種植作物品種。建平縣地勢(shì)較平坦，土層深厚，依托這里的獨(dú)特氣候、土壤和水質(zhì)等自然條件
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  • 石棉蕎麥
  • 石棉蕎麥
  • 四川石棉縣屬北溫帶與季風(fēng)帶之間的亞熱帶氣候。氣候垂直變化明顯，有攀西北部大陸性氣候特征，高山寒冷，河谷炎熱，年平均氣溫17°C
  • 關(guān)注：257
  • 威寧蕎麥
  • 威寧蕎麥
  • 　　威寧蕎麥 　　貴州威寧盛產(chǎn)蕎麥，素有“蕎鄉(xiāng)”之稱。蕎麥分為苦蕎和甜蕎兩類，反映出蕎本身甘苦統(tǒng)一的特性，也寄寓著人民生產(chǎn)蕎麥
  • 關(guān)注：260
  • 榆林蕎麥
  • 榆林蕎麥
  • 　　蕎麥?zhǔn)且环N適應(yīng)性廣，生育期短的作物；是三大優(yōu)良蜜源作物之一；也是良好的食物性藥用植物。 蕎麥的適應(yīng)性很強(qiáng)，耐瘦耐旱，在新
  • 關(guān)注：280
  • 米脂蕎麥饸饹
  • 米脂蕎麥饸饹
  • 　　蕎麥饸饹，與羊肉湯搭配，珠聯(lián)壁合，口味頗佳，最能體現(xiàn)其獨(dú)特風(fēng)味，故有“蕎面饸饹羊腥湯”之說，為米脂縣地道風(fēng)味面食。特點(diǎn)：條
  • 關(guān)注：245
  • 定邊蕎麥
  • 定邊蕎麥
  • 　　定邊蕎麥，陜西省定邊縣農(nóng)業(yè)特產(chǎn)。定邊縣蕎麥種植歷史悠久，土地肥沃，土壤富含鉀素，日照充足，天氣涼爽，雨熱同季，非常適宜蕎麥
  • 關(guān)注：240
  • 三邊蕎麥
  • 三邊蕎麥
  • 　　三邊蕎麥?zhǔn)侵钢饕a(chǎn)自陜北的定邊、靖邊、吳旗、志丹等縣的蕎麥。在出口貿(mào)易中，習(xí)慣上將產(chǎn)自這些地區(qū)及甘肅、寧夏相鄰地區(qū)的蕎麥稱
  • 關(guān)注：235
  • 蕎麥白酒
  • 蕎麥白酒
  • 　　蕎麥白酒 　　地處三邊高原的靖邊縣是蕎麥優(yōu)生區(qū)，白于山區(qū)天然狀態(tài)下生產(chǎn)的“榆蕎—4”、“苦蕎”等是遠(yuǎn)近聞名的綠色食品。2007
  • 關(guān)注：245
  • 靖邊蕎麥
  • 靖邊蕎麥
  • 　　蕎麥?zhǔn)蔷高吙h白于山區(qū)主要農(nóng)作物。每年夏季，來到白于山區(qū)，漫山遍野蕎麥花兒盛開在天地之間，也盛開在農(nóng)民的心田里，這些花兒是秋
  • 關(guān)注：236
  • 吳旗蕎麥
  • 吳旗蕎麥
  • 　　蕎麥?zhǔn)菂瞧炜h傳統(tǒng)的糧食作物之一，早在公元前五六世紀(jì)就有種植。它是吳旗人民祖祖輩輩非常喜愛的一種秋季作物。蕎麥在吳旗縣種植位
  • 關(guān)注：284
  • 陜北蕎麥
  • 陜北蕎麥
  • 　　陜北蕎麥?zhǔn)茄影矀鹘y(tǒng)出口產(chǎn)品之一，主要產(chǎn)區(qū)為延安北部各縣，亦有“陜北三寶，蕎麥、羊肉、地椒草”之說。全市種植面積約百萬公頃，
  • 關(guān)注：275
  • 風(fēng)味蕎麥煎餅
  • 風(fēng)味蕎麥煎餅
  • 　　精蕎麥去皮后碾成糝子，加水滲透，用手搓成面筋，用籮過濾后在鐵鏊上攤熬 而成。其餅薄如紙，銀白透亮，卷進(jìn)瘦肉素菜或豆腐干，再
  • 關(guān)注：269
  • 延安蕎麥
  • 延安蕎麥
  • 　　延安蕎麥?zhǔn)茄影矀鹘y(tǒng)出口產(chǎn)品之一，主要產(chǎn)區(qū)為延安北部各縣，亦有“陜北三寶，蕎麥、羊肉、地椒草”之說。全市種植面積約百萬公頃，
  • 關(guān)注：237
  • 蕎麥掛面
  • 蕎麥掛面
  • 　　配方 蕎麥面粉30％～50％，小麥粉50％～70％，復(fù)合添加劑(魔芋微細(xì)精粉:瓜爾豆膠:黃原膠＝3:3:2)0.5％～1.5％。 色
  • 關(guān)注：244
  • 志丹蕎麥
  • 志丹蕎麥
  • 　　蕎麥含有10—15％的蛋白質(zhì)和蕓香素，且這些蛋白質(zhì)粘性差，類似于豆類蛋白質(zhì)。其質(zhì)優(yōu)于禾本科糧食，含19種氨基酸，人體必需的8種氨
  • 關(guān)注：242
  • 吳起蕎麥香醋
  • 吳起蕎麥香醋
  • 　　吳起香醋已有二千年歷史，采用陜西省吳起縣傳統(tǒng)的釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵技術(shù)，選用優(yōu)質(zhì)蕎麥、苦蕎麥為主要原料，配以輔料精
  • 關(guān)注：254
  • 渭南南七蕎麥饸饹
  • 渭南南七蕎麥饸饹
  • 　　渭南南七蕎麥饸饹 　　饸饹，分為小麥面饸饹和蕎麥面饸饹，而蕎麥面饸饹比小麥面饸饹更美味，陜西大多數(shù)縣市的老百姓都會(huì)做，各地
  • 關(guān)注：237
  • 陜西蕎麥
  • 陜西蕎麥
  • 　　蓼科，蕎麥屬。又叫“胡蕎麥”。一年生草本。莖直立，多分枝，光滑，淡綠色或紅褐色，有時(shí)有稀疏的乳頭狀突起。葉心臟形如三角狀，
  • 關(guān)注：264
  • 淳化蕎麥
  • 淳化蕎麥
  • 　　 淳化蕎麥籽粒色澤紅褐色或黑褐色，面粉灰白色，具有特殊芳香味。受地域影響，淳化縣城北部，海拔1200米以上高海拔地區(qū)種植的蕎麥
  • 關(guān)注：238
  • 蕎麥面魚子
  • 蕎麥面魚子
  • 　　蕎麥面魚子 　　說到夏天吃冷食，很多人都覺得吃雪糕、冰淇淋、綠豆湯、可樂才過癮，在陜西人的傳統(tǒng)生活里，也有很多清涼有趣的小
  • 關(guān)注：235
  • 彬縣蕎麥涼粉
  • 彬縣蕎麥涼粉
  • 　　彬縣蕎麥涼粉 　　彬縣地方風(fēng)味特色小吃。用蕎麥加水制作而成。家庭制作其主要工序有：①脫皮。先將蕎麥脫皮、簸凈，篩掉細(xì)面留下
  • 關(guān)注：239
  • 蕎麥面
  • 蕎麥面
  • 　　蕎麥?zhǔn)茄刂鳟a(chǎn)秋雜糧之一，子粒果實(shí)為三菱形狀，皮色為黑色或銀灰色，與黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳合稱“黑五類”食品。蕎麥面營(yíng)
  • 關(guān)注：231
  • 蕎麥煎餅
  • 蕎麥煎餅
  • 　　特點(diǎn)：用蕎麥粉攤制而成，味道可口，香味濃郁。 　　類別：風(fēng)味名小吃 　　主要原料：蕎麥粉、豆腐干、酥肉、芝麻涼湯、炸辣椒等
  • 關(guān)注：233
  • 安化蕎麥
  • 安化蕎麥
  • 　　安化蕎麥生產(chǎn)歷史悠久，自古以來農(nóng)民就有種植蕎麥的傳統(tǒng)習(xí)慣，種植歷史距今近1000年之久。據(jù)史料記載，宋熙寧五年(1072年)建縣時(shí)在
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