- 日月牌粉絲
- 日月牌貢品保健粉絲原為明洪武年間宮廷御膳精品，現為國家認證的綠色食品。該產品在傳統配方的基礎上，融現代生產技術，精制而成。其特
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- 六安大麻
- -，屬桑科，一年生草本植物。耐肥、適應性強、極少病蟲害。-，又叫“魁麻”，漚洗后稱“寒熟”，-稱“白麻”。
據史志記載，早在唐
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- 青陽大米
- 青陽水稻產業為安徽省十大優勢農產品基地之一，年產優質稻谷13萬噸左右，商品率達50％以上。由于生態環境和氣候條件優越，“青陽大米”
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- 東至香菇
- 香菇是縣內傳統土特產品，原為砍花法生產，農民自采自食，后由浙江菇民來縣進行人工種植。品種有花菇、厚菇、平菇和腳菇4種。全縣香菇
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- 施村蜜棗
- 施村蜜棗是安徽省宣城市廣德縣邱村鎮施村的特產。施村的蜜棗制作歷史悠久，該蜜棗的棗面色澤金黃，無焦皮，晶瑩透亮；棗面布滿糖霜，干
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- 段園石榴
- 段園石榴是安徽省淮北市杜集區段園鎮的特產。段園鎮石榴以其果色艷麗、粒大籽小而軟、風味獨特、口感適中、營養豐富，多年來一直享譽淮
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- 咸鴨燒黃豆
- 合肥也讓粵菜、湘菜霸占了，還有蜀王火鍋，開了幾家分店都特別火，等座要等一兩個小時。合肥當地的土菜，就數咸鴨燒黃豆特受歡迎，很香
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- 混湯酒釀元宵
- 以糯米粉面，內包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4種餡心制成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒釀、糖桂花及糖色等煮成櫻桃色混湯，放元宵共食。質地
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- 腐乳
- 腐乳
品種：有紅方、青方、糟方等，各具風味。紅方腐乳加入紅曲，色澤紅艷，咸辣醇香；糟方腐乳加入黃酒精，色澤乳白，有濃厚的糟香
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- 五河白玉貢米
- 五河白玉貢米是安徽省蚌埠市五河縣的特產。“漢白玉貢”系列大米品種有西光米、協優米、粳米、香粳米、糯米等，產品晶瑩剔透，晚如珍珠
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- 準北棒棒茶
- 準北棒棒茶
在臨渙南面不足兩百里的地方，就有著一個叫做六安的地方，茶葉生產遠近聞名。臨渙就是借著六安當地一種叫做紅茶棒的茶葉
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- 巴比饅頭
- 口味獨特
皮薄——外皮輕薄、入口即化。
餡大——餡肉豐滿、細而不膩。
湯濃——純正渾厚、孜孜入味。
品種豐富
目前，
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- 宜秀龍蝦
- 宜秀龍蝦
龍蝦，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。民間又俗稱蝦王。是屬于節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動物。它頭胸部較粗大，外
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- 祁門臭鱖魚
- 臭鱖魚俗稱“桶魚”，和中和湯一樣，也是祁門的一大名菜，不但大多數祁門人愛吃，而且外地人每當品嘗以后，也都贊不絕口。
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- 白岳黃芽
- 【白岳黃芽】“白岳黃芽”產于休寧縣城西30里處的齊云山上，又稱為“齊云毛峰”。白岳黃芽，色澤黃中隱翠，白毫滿披，一葉包一芽，狀似
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- 屯溪臭鱖魚
- 清朝年間，沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地的商販每年入冬時節都會將長江名貴水產鱖魚以木桶裝運至山區出售（至今祁門一帶仍稱之為“桶
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- 麻酥糖
- 麻酥糖
介紹：徽州特色名細糕點。麻酥糖從南宋流傳至今為傳統名品。
它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一張小紅紙包成長方形
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- 張浦郢小磨麻油
- 張浦郢小磨麻油是安徽省滁州市南譙區黃泥崗鎮張浦郢村的特產。久負盛名的張浦郢小磨麻油（注冊“豐樂”牌商標），被評為省優產品，遠銷
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- 御膳豆腐
- 御膳豆腐
御膳豆腐俗稱“釀豆腐”。相傳是明朝一位姓黃的廚師創造出來的，至今已有六百多年的歷史。明初，每年把“釀豆腐”作為貢菜
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- 烏背金鱗鯽魚
- 滁州四大名魚(鳊、花、鯉、鯽)中鯽魚一種，肉肥細膩，味甘香鮮醇，烏背金鱗，銀光閃閃，故名。與六合縣龍池烏背鯽魚南北媲美。清代后期
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- 金寨山核桃
- 金寨縣山核桃又稱大別山山核桃，是大別山長期地質、氣候演變特化產生的變異種，是一個新的山核桃品種，具有果大、殼薄、出仁、出油率高
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- 青陽綠茶
- 青陽綠茶主產于九華山脈，“黃石毛峰”為“九華佛茶”極品，曾被評為巴拿馬國際金獎，上個世紀中后葉一直是國務院辦公廳和外交部定點的
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- 燉鴿
- 燉鴿
涇縣是世界聞名的旅游勝地，不僅風景著名，其特產山珍野味也令人垂涎。燉鴿這道名成菜。山藥滋陰補腎，鴿肉強身健體，被當地百
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- 績溪菜糕
- 制法：先將糯米放在水中浸透，然后在鄉間的水碓或石臼上搗碎，再用細細的銅細篩篩出，加工成米粉，曬干貯藏起來。食時將糯米粉盛放在木
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- 五柳蘑菇雞
- 五柳蘑菇雞是安徽省宿州市埇橋區夾溝鎮五柳風景區的特色美食。夾溝五柳蘑菇雞，利用山上產的野蘑菇和本地產的農家土雞和山泉水燒制而成
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- 野生瓜蔞籽
- 瓜蔞籽：《本草綱目》卷十八載，瓜蔞籽炒食：“補虛勞口干、潤心肺、治吐血、腸風瀉血、赤白痢、手面皺”、“面黑全白”為“治消渴之神
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- 蝴蝶面
- 蝴蝶面是安徽黃山徽州的風味小吃。先將面皮切成菱形片，入油鍋炸發撈起轉放入炒鍋中，加肉片、冬筍、蝦米、火腿、香菇、青菜和肉湯炒燜
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- 黃山茗菊
- 著名特種茶新品種。它由毛峰和貢菊共同構成。貢菊是一種珍貴的中藥材，既可泡茶飲用，也可配藥，具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功
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- 滁州花紅
- 滁州花紅
花紅：學名“林檎”，是我國最古老的水果品種之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香濃渣少。花紅果子不僅好吃，而且還能開胃解暑
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- 池河雪片糕
- 定遠縣池河雪片糕歷史久遠，相傳最早是由古太平橋頭張姓人家最早制作，到清朝乾隆帝下江南，此品作為貢品迎駕而名聲日隆。因糕片透明，
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- 御膳麻油
- 御膳麻油為明代開國皇帝朱元蟑親筆御封。它選用上等芝麻，采用傳統工藝，結合現代科技手段，精制而成。產品各項理化、衛生、技術指標完
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- 臨泉毛筆
- 臨泉毛筆名聞遐邇，深受廣大書畫家喜愛。自明代，截至2009年，約有五百年歷史。中國是詩書畫之國，毛筆是其重要工具，是被譽為“文房四
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- 菜卷饃
- 在阜南縣街頭，賣有一種叫“菜卷饃”的方便小吃，深受廣大市民喜愛,尤其是在校的青少年朋友喜歡。這種食品是用薄面餅卷菜，主要以豆芽
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- 田三卷饃
- 說到阜陽的特色小吃，不得不提近幾年發展起來的有名的卷饃，特別是：田三卷饃．當地人一提田三卷饃就津津樂道，而來到阜陽的人問及小吃
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- 葛粉圓子
- 葛粉圓子是石臺縣風味小吃。其味道香甜，質地柔韌有勁，是選用上等的豬肥膘加入白糖，滾成一層葛粉，裹成球狀，上籠蒸至而成。
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- 東至蕨菜
- 蕨菜，鳳尾蕨科，多年生草本。蕨的幼苗可食，謂之“蕨菜”。蕨苗出土一般在清明前后，有碧綠、紫綠、紫紅3種，雖品味無分高低，但前者
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- 廬江花香藕
- 廬江花香藕因其在荷花開時便能采摘，被當地農民稱為花香藕。這種蓮藕由于早熟，避開了病蟲害侵襲，蓮藕晶瑩剔透、潔白無瑕、脆嫩可口，
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- 吳山貢鴨
- 吳山貢鴨是安徽合肥的名特產。長豐縣盛產吳山貢鵝。該品種鵝原系朝廷貢品，其肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制
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- 合肥烘糕
- 合肥生產的烘糕，具有八百多年的歷史，傳說始于北宋末年。它的主要特點是香、甜、酥，具有潤肺消喘的功效。久放不會變味，不減焦酥，便
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- 石塘驢巴
- 素有“天上龍肉、地下驢肉”之譽的石塘“驢巴”，堪稱飲譽華夏的一道名點。究其來歷，相傳楚漢相爭時，項羽兵敗垓下，灑淚別姬（別姬橋
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- 絲畫
- 絲畫
中國安徽馬鞍山市洪濱絲畫藝術有限公司所生產的絲畫作品純手工制作，極為講究用色，其作畫用的天然絲棉材料，經過特殊復雜的高
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- 手指玻璃反畫
- 手指玻璃反畫
手指玻璃反畫是院長石先生歷經三十余年不斷追求，研究和探索出來的一種獨特的藝術表現形式，既形似于國畫，又不是以宣
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- 龍眠山茶油
- 龍眠山茶油是安徽省安慶市桐城市的特產。龍眠山茶油色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。
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- 岳西五谷豆粑
- 每年的秋末冬初，是個收獲的季節，也是迎新辭舊的節日。村民們把新收獲的大米，搭配優質的綠豆、黃豆、紅豆、豌豆、蠶豆等多種豆類，制
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- 糯米圓子
- 糯米圓子是我們岳西人逢年過節前必備的一道菜肴。它歷史悠久，春節時家家必做，幾乎成了過年的象征。各家所做的圓子在鄰里互相贈送，互
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- 干貝蘿卜
- 原料：干貝…12克，紹酒…15克，白蘿卜…500克，濕淀粉…10克，火腿…10克，雞湯…300克，冰糖…1.5克，小蔥末…5克
制作過程：
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- 火爐餅
- 徽州風味小吃名品，又稱火爐餅，是一種用干菜和豬肉丁作餡的小燒餅。經火爐烤熟后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。剛出爐的蟹殼黃
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安徽特產排行
- 宿州王棗子
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特產。
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- 會龍辣椒
- 會龍辣椒是安徽阜陽阜南的特產。
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- 姚村悶醬
- 悶醬是皖南人家特有的土特產，皖南人家都有制作悶醬的習慣。姚村悶醬產于郎溪縣姚村，香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、咸甜適口；具有香
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- 郎溪黃金芽
- 黃金芽是目前國內惟一的黃色變異茶葉新品種。現已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。
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- 夏集貢圓
- 夏集貢圓是安徽省淮南市毛集實驗區夏集鎮的特產。夏集貢圓其色潔白如玉，入口滑爽鮮嫩，香濃味醇，回味悠長。其形是圓的，用筷子夾起來
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- 龍池香尖
- 龍池香尖茶產于安徽省懷寧縣清河鄉，黃墩鎮，江鎮鎮，洪鋪鎮，石鏡鄉。生產茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，
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- 迎仙板雞
- 在美食之城臨泉，名吃可謂眾多，說起迎仙板雞，那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人
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- 天堂寨小吊酒
- 小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產。千百年來，大別山的農戶們就一直釀造小吊酒。
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