- 靖海龍蝦
- 龍蝦主要產于惠來縣靖海鎮。靖海龍蝦是名貴海產品，龍蝦，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。民間又俗稱蝦王。是屬于節肢動物門甲殼綱十
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- 六祖素齋之羅漢齋
- 六祖素齋之羅漢齋
主要原料：三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果。
主要制法：水發冬茹，水發木耳，用刀批成片，蓮子切去兩頭。用竹
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- 恩平蓮霧
- 蓮霧（學名：Syzygiumsamarangense），又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產印度、馬來西
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- 新崗洞頂茶
- 新崗洞頂茶是廣東肇慶懷集縣的特產。
廣東省懷集縣恰水鎮現轄行政區域。
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- 陽江白切雞
- 陽江白切雞其肉質韌而實，雞味十足，香而鮮甜的感覺。凡到陽江的游客，吃過陽江白切雞的都贊嘆不已，不論是行家或非業內人事都認為陽江
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- 瓜咸
- 瓜咸是由一種陽江市特有的田瓜（學名叫白瓜）腌制及日曬而成的。瓜咸用田瓜加大量的鹽入埕腌一夜后再曬而成。
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- 高潭灰水粽
- 端午臨近，在惠東縣革命老區高潭鎮，有一種被當地人稱為“灰水粽”的粽子十分熱銷。
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- 皮脆肉爽燜燒雞
- 皮脆肉爽燜燒雞
小樓鎮向北走，約15分鐘即到派潭。初到派潭，萬不可忘記下車在大排檔里嘗上一碗山水豆腐花。派潭山好水好，也許正是
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- 西關三星大包
- 西關三星大包
往時的“西關三星大包”，只是店家用賣剩的叉燒、肥肉、菜梗等“下等料”作餡，包皮特別大，每只足有4兩重，苦工們吃
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- 藥秘魚頭火鍋
- 藥秘魚頭火鍋
近年伴隨著“吃魚聰明，吃魚頭更聰明”之說，無論是粵式還是川式，魚頭火鍋都以大熱姿態出現。其實早在六年多前，“觀
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- 和味牛仔蘿卜
- 和味牛雜蘿卜
“和味牛雜蘿卜”據說是光緒年間一個居住在光塔寺附近的回族廚師發明的，他將牛腸、牛膀、牛肺、蘿卜用加了花椒、八角
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- 臘味煲仔飯
- 煲仔飯是特色的廣東制造，以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量
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- 蒜仔爆梅花鹿肉
- 蒜仔爆梅花鹿肉
蒜仔爆梅花鹿肉口感鮮香，而且非常細嫩并且帶有微辣，菜肴色澤美觀。令人味口大增。蒜仔爆梅花鹿曾經榮獲首屆深圳名
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- 珠海蔗子貍
- 珠海蔗子貍
蔗子貍，又稱蔗鼠，它有很高的藥用價值，性甘寒，滋陰血清虛熱，補肝腎，是一種老少咸宜的食療佳品，故有“一鼠頂三雞”
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- 頂骨大鱔
- 頂骨大鱔
頂骨大鱔又名“褪骨大鱔”，以烹制時將鱔魚（河鰻）的脊骨去除而得名。特點是純肉無骨，原汁原味，軟滑香濃，味鮮可口，造
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- 南澳石榴
- 南澳古稱榴城、白城，石榴花是南澳的一個象征。而南澳島上只有深澳的石榴才能大面積栽植。深澳水土豐潤、肥沃，故深澳有一種獨特的珍稀
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- 黃花山桔紅
- 黃花山桔紅
黃花山桔紅主產于公園內黃花山一帶，栽培歷史長達150年。果實味酸甜而帶微苦，因回味悠長而特具特色。桔紅也是新春佳節
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- 返沙芋頭
- 返沙是潮洲菜中的一種烹調方法，是把白糖融成糖漿，再將炸熟的原料投入糖漿中，待其冷卻凝固，原料外層的糖漿變成白霜即成。因為潮州人
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- 潮汕大魚丸
- 潮汕大魚丸
用料：
魚肉400克，精鹽10克，味精15克，胡椒粉1克，芝麻油1克，生菜50克，紫菜5克，雞蛋2個，上湯500克。選料可取用
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- 樟市黃豆腐
- 樟市鎮位于曲江下游，依山傍水，一年四季，雨水充沛，農作物以黃豆成為豐產，逢年過節每家必做豆腐，且用磨石磨漿，鹽魯凝塊，保留著古
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- 龍口狗肉
- 龍口狗肉
龍口善烹狗肉，名聲聞于遠近，近年來海外及港澳同鄉會每逢組團回鄉，也必到龍口品嘗，口碑極佳，譽為“的確夠鮮美，食過返
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- 回味豬手
- 回味豬手
選用肥瘦適中的原只豬手，配與多種名貴中藥精心炮制，皮爽肉滑，齒呷留香，令人回味無窮。
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- 廣合腐乳
- 廣合腐乳
廣合腐乳采用優質黃豆為主要原料，再配以各種傳統輔料腌制而成，既是家庭佐餐佳品，也是茶樓、酒家、飯店烹調的絕好配料，
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- 黃鱔飯
- 煲仔飯已經是恩平的家常飯菜之一，但從恩平傳過來的黃鱔飯，因為帶著一種鄉下味，令人向往。黃鱔飯雖然普通，但是要制作得好，也要講究
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- 甜楊桃
- 甜楊桃是高檔水果，品質優良，深受國內外消費者喜愛，是緊俏果品。按氣候和生態分類，楊桃屬于熱帶常綠果樹，只適宜于廣東、廣西、福建
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- 水口腐乳
- 水口腐乳是開平市水口鎮特產，歷史悠久。它是用豆腐作原料，經過發酵、加鹽、加料等工序制成。特點是酥化、咸度適中，香味誘人，是佐餐
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- 柑、桔、橙
- 柑、桔、橙是江門市面上主要經濟作物，著名品種有新會東甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特濃。新會大紅柑（茶枝柑），果汁豐富，柑皮色紅
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- 燜狗肉
- 燜狗肉
原為縣民間小吃，少有上宴席，但近已漸漸進入各類酒家、飯店。燜狗肉以
狗肉為主，
加大茴、橙皮等。用花生油將狗肉炒
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- 廉江香蕉
- 廉江市香蕉種植在80年代以前，以載于屋前屋后的高腳巴蕉為主，均是移芽種植、商品性極差。香蕉作為商品性的經濟作物種植是從80年代開始
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- 金鳳荔
- 由我市著名企業家、省人大代表謝安引種、培育、改良的綠色食品“金鳳荔”荔枝又喜獲豐收，６月初陸續上市，廣獲客戶喜愛。
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- 橫江狗肉
- 橫江狗肉
橫江狗肉，是高要二十世紀九十年代初打造的地方特色美食新品牌。橫江位于高要市活道鎮的東南部，距鎮城區約8公里，屬山區
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- 肇慶蓮藕
- 肇慶蓮藕
蓮藕是蓮的地下莖。肇慶蓮藕聞名國內外。
蓮屬睡蓮科多年生草本植物，生長在腐植質土壤的池塘、水溝和沼澤中，蓮的葉子
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- 封開油栗
- 封開油栗
封開油栗歷史悠久,由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省內外享譽盛名,1988年被評為“廣東省優稀水果
品種。
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- 麻陂肉丸
- 麻陂肉丸
廣東省惠州市博羅縣麻陂鎮的豬肉丸子是很出名的，口感爽滑，肉質鮮美，煮的時候不膨脹，據說可以當乒乓球打哦。
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- 金牌釀大腸
- 金牌釀大腸
金牌釀大腸，這道菜是用油炸過的豬大腸來包咸蛋黃的，外酥里嫩。
制作流程：1、將豬大腸先切去內油，然后加入鹽、面
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- 廣東甜玉米
- 廣東甜玉米面積及產量占全國50%以上,以鮮苞銷售為主。廣東第一玉米主產區是惠州。
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- 蜂蜜醋
- 蜂蜜醋是龍門縣養蜂研究所最新研制的蜂蜜產品之一，以天然蜂蜜為主要原材料經微生物發酵釀制而成的一種食用醋，它富含有益人體健康的多
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- 客家擂茶
- 擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點,擂既研磨之意,以陶制擂碗將茶葉、當保健飲料飲用。
擂茶別名"三生湯",據古書記載，相傳三國時代
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- 客家娘酒
- 客家釀酒又稱“潷酒”或“扒酒”，客家人習慣叫扒酒。是把糯米放入蒸籠蒸成飯加入酒餅、紅菊、黃精、首烏、紅棗、米酒發泡一個多月的時
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- 上坪水蜜桃
- 上坪水蜜桃產于河源市連平縣九連山脈上坪鎮。該鎮依靠特殊的地理環境、自然氣候和豐富的水土資源，種植了2萬多畝蜜桃，是華南地區最大
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- 紫金春甜桔
- 紫金春甜桔是通過省級鑒定的優質稀有水果，為紫金縣獨有，因遲熟應節（春節）、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味純而聞名。產品自投放市場以
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- 客家元宵
- 元宵的制作方法比較簡便，人們用糯米粉搓成小粉團，里面加進芝麻、紅塘、花生仁末，放入糖鍋煮熟，元宵帶湯一人一碗，制作精巧，吃起來
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- 龍川茶樹菇
- 河源龍川盛產茶樹菇。茶樹菇又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。其味美，柄脆，香濃純
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- 東水竹筍
- 東水竹筍
東水竹多，自然筍也多，每年春雨過后，竹筍就爭先恐后地破土而出，那正是抽筍的旺季。東水竹筍以肉厚、脆嫩、肥大、味酸美
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- 脆皮豆腐
- 脆皮豆腐
菜色特點：表皮松脆，內嫩香醇。
用料說明：豆腐400克，鮮魚肉100克，臘腸75克，雞蛋1個，肥豬肉100克，方魚末5克，青
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- 東陂牛肉干
- 其制作歷史也很悠久。明萬歷年間（1573—1619年），東陂是湖南藍山、新田、嘉禾至廣州官道的中轉站，每年經過此道者不下十萬人。東陂鎮
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- 連山筍干
- 筍干盛產于粵北邊陲的連山壯鄉瑤寨，自古以來，為壯鄉瑤寨的傳統佳肴，它摘取百里山川，用傳統方法制作，筍肉脆爽，伴與多種肉類煮燉或
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- 潮州橄欖
- 橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質和維生素C，于人有大益。它是一種常綠喬木，原產中國�！疤胰�
- 關注：258
廣東特產排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產。
- 關注：1232
- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調出色，
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- 禮樂葡萄
- 從江海區0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據介紹，禮樂鎮栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
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- 梅干菜
- 產地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
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- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產自臺山七仙休閑農莊。
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- 五華茶葉
- 華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
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- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態環境優越的高山種植，純天然生長，采用傳統加工
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- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關注：626
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